牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋是一道简单而美味的甜品，以下是制作牛奶炖蛋的基本步骤：

材料：
- 鸡蛋：2-4个
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量（根据个人口味调整）

步骤：
1. 打蛋液：将鸡蛋打入一个容器中，打散。
2. 加入牛奶：将牛奶倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。可以根据个人口味适量加入糖，使甜度符合自己的喜好。
3. 过滤：将蛋液通过过滤器（例如筛子或纱布）过滤一遍，以去除可能存在的蛋壳碎片或凝块。
4. 分装：将过滤后的蛋液倒入小碗或容器中，每个容器填充至7分满左右，留出一定的空间。
5. 加热：将装有蛋液的容器放入蒸锅中，加盖，用中火蒸煮约10-15分钟，直到蛋液凝固成型即可。
6. 出锅：蒸煮好的牛奶炖蛋取出，稍等片刻让其冷却，然后即可食用。

温馨提示：
- 在蒸煮过程中，可以用竹签或牙签插入牛奶炖蛋中心，如果取出时干净无蛋液附着，则表示已经熟透。
- 牛奶炖蛋的口感更佳，可以加入少许香草精或肉桂粉增加风味。
- 可以根据个人喜好在牛奶炖蛋上撒上少许糖粉或果酱进行装饰，增加美感和口感。