糖醋白菜怎么做

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### 糖醋白菜食谱

#### 食材：
- 白菜：500克
- 胡萝卜：1根
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 醋：50毫升
- 糖：50克
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量

#### 步骤：
1. 白菜洗净，切成块状；胡萝卜切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和大蒜末爆香。
3. 加入胡萝卜丝和大葱段翻炒片刻。
4. 加入白菜块翻炒至变软。
5. 加入适量盐、生抽、糖和醋，翻炒均匀。
6. 加入少许水，焖煮片刻，直至白菜熟透。
7. 用淀粉勾芡，收汁即可。

#### 温馨提示：
- 可根据个人口味调整糖醋比例。
- 糖醋白菜烹饪时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩口感。
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