巧克力面包的做法

制作巧克力面包的做法很简单，以下是一个基本的配方和步骤：

### 原料：

- 2杯面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙盐
- 1包速发酵母
- 3/4杯温水
- 2汤匙黄油
- 1/2杯巧克力碎片

### 做法：

1. **准备工作：**
- 预热烤箱至350°F（175°C）。
- 在一个大碗中混合面粉、可可粉、糖和盐。

2. **发酵酵母：**
- 在温水中搅拌速发酵母，让其溶解。
- 将酵母水慢慢加入干混合物中，搅拌至光滑。

3. **揉面：**
- 在台面上撒些面粉，将面团倒出来。
- 揉面团约8-10分钟，直到它变得柔软和有弹性。

4. **发酵：**
- 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜。
- 在温暖处发酵1小时，或直到面团大约翻倍大小。

5. **加入巧克力：**
- 在面团发酵时，可以准备巧克力碎片。
- 将巧克力碎片均匀地撒在面团上，然后将面团揉匀，使巧克力均匀分布。

6. **形状：**
- 将面团放在烤盘上，用手轻轻将其按扁成一个长方形。
- 可以用刀在面团上切割一些浅口子，以便膨胀时更好地发酵。

7. **二次发酵：**
- 盖上一块湿布，再次让面团在温暖处发酵，大约30分钟。

8. **烘烤：**
- 将面包放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到表面金黄色。
- 可以用竹签插入面包中心，如果拔出来没有粘附的面团，即表示烤好了。

9. **冷却：**
- 将面包从烤箱中取出，放在烤架上待凉。

10. **享用：**
- 等面包冷却后，就可以切片享用了！可以搭配牛奶、咖啡或任何你喜欢的饮品。

希望你喜欢这个巧克力面包的制作过程！