芝麻酱的制作方法

制作芝麻酱很简单！你需要的主要材料是芝麻和食用油。以下是一个简单的制作方法：

材料：
- 芝麻：200克
- 食用油（最好选用花生油或者麻油）：适量

步骤：
1. 将芝麻放入一个干燥的平底锅中，用中小火烘烤。记得不停地搅拌，以免芝麻烤焦。烘烤过程中，你会闻到芝麻散发出香味，等到芝麻变成金黄色为止。这个过程大约需要5-10分钟。

2. 把烤好的芝麻倒入一个搅拌机或者食品加工机中。开始时，先用低速搅拌，逐渐增加速度。

3. 搅拌时，逐渐加入食用油。你可以根据个人口味和所需的质地来控制添加的油的量。一般来说，200克的芝麻大约需要添加3-4大勺的油。如果你喜欢口感更加浓稠，可以少加点油；如果你喜欢口感更加顺滑，可以多加一些油。

4. 持续搅拌，直到芝麻变成光滑的酱状物，并且没有明显的颗粒。这个过程可能需要几分钟，具体时间取决于你所使用的设备和芝麻的质地。

5. 将搅拌好的芝麻酱倒入一个干净的密封容器中，放在冰箱中保存。芝麻酱可以保存几周甚至几个月，但记得定期检查，确保没有变质。

现在你就可以享用新鲜制作的芝麻酱了！你可以将它用作调味料，拌面，或者涂抹在面包或饼干上都非常美味。