原|2024-07-01 19:31:41|浏览:49
铜川特色美食有:印台驴蹄子面、窝窝面、铜川北关饸饹、咸汤面、刀剺面、手工搓搓、陈炉泼面、搅团、漏鱼、油茶泡馍等。
印台驴蹄子面:是铜川市印台区的一种风味面食, 面吃到嘴里光滑、劲道、爽口,浑身舒坦,和关中人民的豪爽性格相得益彰。
窝窝面:面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。吃后回味无穷:大有“此肴应为天上有,人间难得几回尝”之感慨。来耀县旅游观光者,只要品尝过一次,便会终生难忘。
铜川北关饸饹:古称“河漏”,其历史久远,源于唐代,盛行于清末民初,颇受人们喜爱。汤浓味美,好吃筋道,富有弹性,汤用老料熬制而成,味道香醇厚重。
咸汤面:分为油面和碱面两种,油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃,碱面是热面。咸汤面经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。其特点是:吃起来辛辣出汗,筋韧爽口。
刀剺面:具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。细长面浇汤,宽面干调。 旧时,吃面不喝汤,倒回锅里轮回浇面,俗称“涎水面”。
手工搓搓:面如其名,用手搓出来的面条,吃起来更劲道,是铜川人家喜爱的面食之一,大街小巷都有在卖。
陈炉泼面:是铜川流传已久的美食。面稀汤煎,香辣酸咸味齐全,色泽酱红鲜亮,很是带动人的胃口。
搅团:定义为“用面搅成的浆糊”,吃法多种,有水围城、漂鱼儿,陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
漏鱼:是以绿豆粉为原料制作的一道菜品。因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜,辣椒油,油炸的花生米,添加熬制的大料水,可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中,心满意足。
油茶泡馍:当地人常做早餐吃。一清早,按人多少在炉子上熬上一几碗,泡上馍,便是一顿方便营养的早餐。吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。
有咸汤面、窝窝面、搅团、豆腐泡、耳朵套等很多特色风味小吃。
铜川新区的美食有很多,最常吃的有窝窝面刀削面肉夹馍羊肉泡馍凉皮火锅,还有棍棍面油条油糕,荞麦面饸络,麦面饸络麻食烩面,蒸饺酸汤水饺,肉包子各种各样的素菜包子,兰州拉面各种荤素丸子汤,胡辣汤豆腐脑浆水面,酸辣粉麻辣烫等等。
北关饸络,耀州咸汤面,宜君西红柿泡。
陕西铜川的汽锅,应该是根据云南汽锅改良的,里面的素菜有豆腐皮丝,蘑菇,青菜,粉条,炸土豆条,豆腐……然后可以根据不同口味加排骨大肠等各种肉,用骨头汤做底蒸熟,泼上陕西的油泼辣子,就上米饭…………,从小时候第一次去吃,就奠定了在我心中美食榜排行第一的位置。
现在已经离开家乡,每次回老家几乎一日三餐都是吃它,它直接导致我人生的目标之一就是在北京开个连锁把它发扬光大。
铜川,原名“同官”,因与“潼关”同音,治所又设在铜水之川,故更名铜川。 铜川是陕西省省辖市,地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带,与延安、渭南、咸阳3个地市毗邻;属大陆性季风气候,四季分明,气温月季变化明显;面积3882平方千米,全市下辖3区1县。2017年全市常住人口83.34万人。 铜川交通便利,是关中经济带的重要组成部分,是通往人文初祖黄帝陵及革命圣地延安的必经之地,铜川新区距西安市区68公里、距西安咸阳国际机场72公里,西安至黄陵高速公路穿境而过,咸铜、梅七两条支线铁路与陇海大动脉相连。
咸汤面 特色肉夹馍 饸络 雪花糖 旅游景点有照金薛家寨 药王山孙思邈庙会 照金滑雪场 人来人往 亦是特色 欢迎大家来铜川玩
铜川地貌结构比较复杂,山、原、梁、峁、沟谷、河川均有分布
铜川位于陕西中部1949年,同官改为铜川 铜川是陕西省关中经济带重要组成部分铜川1958年建市铜川总人口数为86万面积3882平方公里 铜川属温暖带大陆性气候铜川新区规划区面积45平方公里,建成区18平方公 2021年五月,铜川市位列2021年中国城市商业魅力排行榜第317 铜川五线城市 2021年三月,铜川市明累2021年中国城市综合实力排行榜第303位 2020年一月2020中国效率白高市名单出炉,铜川市排名第21 2020年11月,铜川市被推选为2020中国最具幸福感城市
铜川,陕西省辖地级市,地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带,与延安、渭南、咸阳3个地市毗邻;属大陆性季风气候,四季分明,气温月季变化明显;面积3882平方千米,全市下辖3区1县。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,铜川市常住人口为69.8322万人。