2岁儿童早餐一周食谱？

早餐8点可以给宝宝做些米粥、鸡蛋饼、小包子吃。

小米什锦粥

材料：小米100克，大米50克，红枣25克，绿豆、花生米、葡萄干各10克

做法

1、绿豆淘洗干净，浸泡半小时；小米、大米、花生米、红枣、葡萄干分别淘洗干净备用。

2、将锅置于火上，倒入绿豆，加适量清水，煮至七成熟。

3、倒入2碗开水，加入大米、小米、花生米、红枣、葡萄干，搅拌均匀，用大火烧开后，改用小火煮至熟烂即可。

土豆鸡蛋卷

材料： 鸡蛋30克，土豆40克，牛奶10毫升，植物油适量，黄油、盐

做法

1、将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

2、平底锅烧热放油，把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼。

3、把捣碎的土豆泥放在上面，将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

午餐11点30分，可以给宝宝安排米饭和营养丰富的烧菜搭配。

清炒西蓝花西红柿

材料：西红柿100克，西蓝花200克，植物油、葱花、白糖、香油、盐各适量

做法

1、将西蓝花洗净，掰成小朵，放入开水锅中氽烫后，切成小块；西红柿洗净，放入开水锅中氽烫后，去皮，切成半月状。

2、锅置火上，放油，烧五六分热，放入葱爆香，放入西红柿炒1分钟左右。

3、再放入西蓝花，加入适量盐、香油、白糖，略炒即可。

豆芽炒猪肝

材料：豆芽100克，猪肝20克，姜片、植物油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精各适量

做法

1、将豆芽洗净，用沸水焯烫后，捞出来沥干水备用；将猪肝洗净，剔去筋膜，放入锅中煮熟，取出晾凉，切成薄片备用；姜洗净切丝备用。

2、锅内加入植物油烧热，放入姜丝爆香，倒入豆芽，大火翻炒几下，烹入适量醋后炒匀，盛入盘中。

3、另起锅加入植物油烧热后，倒入肝片，迅速炒散，加入酱油、料酒，翻炒几下后将炒好的豆芽倒入锅内，加入鸡精、盐，翻炒均匀即可。

晚餐5点30分，可以给宝宝安排小馄饨，小饺子、小面条易消化的食物。

香菇肉馅馄饨

材料：瘦猪肉50克，干香菇4克，韭菜末少许，肉汤600毫升，馄饨皮、酱油各适量。

做法

1、瘦猪肉切碎；泡开的香菇、韭菜除去水分，切碎。

2、将瘦猪肉和韭菜、香菇混合，拌成馅，并用馄饨皮包好。

3、锅置火上，倒入肉汤，烧开，放入馄饨，加入酱油，煮熟即可。

2岁的宝宝消化吸收能力发育已经相当的完善，所以还应该给宝宝吃一些粗粮。粗粮中含有丰富的营养物质，如B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等，还可以有效预防宝宝便秘。