云南文山特色美食排名？

一、云南文山特色美食排名？

云南文山的特色美食太多了，第一，文山市的早点老灵酒家汆肉米线，三七汽炖鸡，椒盐饼，砚山县回族的牛肉汤锅，牛干巴，羊肉汤锅，广南县的姜炒鸭，菊花火锅，富宁县的全鱼宴，八宝鱼生，烍鸡，马关县的地摊狗肉，三七狗肉，小米辣，丘比县的草乌炖鸡，黑山羊汤锅，全狗宴，八大碗，麻鸡脚，麻栗坡县的橡胶木烤鸡，西畴县的野生黄鱼都很有特色。

二、文山全名？

文山壮族苗族自治州

文山壮族苗族自治州是云南省下辖的民族自治州，位于中国西南边陲的云南省东南部，东与广西百色市接壤，南与越南社会主义共和国接界，西与红河哈尼族彝族自治州毗邻，北与曲靖市相连。

文山州早在5万年前就有人类在此生息繁衍，公元前111年，汉武帝就在这里设州置郡；明、清设广南府和开化府。

截至2014年，文山州辖文山市、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县7个县，州府所在地文山市

三、文山面积？

31456平方千米。文山壮族苗族自治州位于云南省东南部，东与广西壮族自治区百色市接壤，南与越南社会主义共和国接界，西与红河州毗邻，北与曲靖市相连。全州总面积31456平方千米，其中山区和半山区占总面积的97%。文山州辖文山、砚山、西畴、麻栗坡、马关、丘北、广南、富宁8个县（市），101个乡（镇），3个街道，其中16个民族乡，989个行政村（社区）。8个县（市）中有3个县15个乡镇与越南直接接壤。自治州政府驻文山市。

四、文山特产？

文山的特产很多，但最主要的就是三七，因为文山市是国家认定的“三七之乡”，三七是一种名贵的参类药材，俗称“金不换”，具有生消熟补的功效。

五、文山学院文山的生源有多少？

根据公开数据显示，文山学院的生源主要来自云南省内其他地区、云南省外以及少量来自国外。其中，云南省内的生源最多，占比超过90%。云南省外的生源主要来自四川省、贵州省、广东省等地，占比较少。此外，文山学院也招收了一部分来自外国的留学生，这些留学生主要来自东南亚国家。总体而言，文山学院的生源主要集中在云南省内，同时也在不断扩大吸引力，吸引更多来自全国各地以及国外的优秀学生前来就读。

六、文山州与文山市的区别？

首先行政区别不同，文山州是地级市行政级别，而文山市是县级市级别，其次是管辖范围不同，文山州下辖文山市，马关，麻栗坡，西畴，广南，富宁，邱北，砚山八个县市，而文山市只管西山等三个区，马塘，德厚等十四个乡镇，文山市属文山州的管辖范围。所以说两者是截然不同的。

七、文山日报和文山报有何区别？

文山日报指每天的新闻，文山报指一段时间的新闻

八、云南文山古名？

开化，

        相传雍正三年（1725年），佟世佑到文山开化府任知府，终世佑既懂诗书礼乐，又通天文地理，很有学问。到任第三天，佟世佑带领文武百官登高望远，问官员前面的山叫什么山？官员答东山，佟世佑看东山的走势连接开化，很象一个“文”字，于是与官说了把东山改为文山的想法，官员说，那只有山，没有文呀，为了有山有文，决定在东山顶上修建一塔，取名“大雁塔”。从此东山改名为文山，时间长了，开化被文山代替，后来开化更名为今天的文山。

九、文山牛肉做法？

主料： 牛肉(肥瘦) 100克 酸白菜 150克

调料： 葱 15克 蒜 2克 豆豉 8克 辣椒(红、尖、干) 20克 植物油 50克 醋 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 各适量

酸菜牛肉做：

1.牛肉洗净切块；葱洗净切段；蒜剥蒜衣拍碎剁蒜茸；淀粉加水适量调匀湿淀粉约8克

2.烧锅放油适量牛肉放入拉油至熟倾笊篱

3.利用锅余油葱段、蒜茸、酸菜梗放锅炒透加入牛肉随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀芡加包尾油5克、麻油炒匀碟便可

十、云南文山谚语？

九十九座尖山，九十九个龙潭，前山没有后山高，十个婆娘九个骚！