食堂文化包括哪些方面？

高校食堂要体现企业文化，应当通过加强情感管理、民主管理、自主管理、人才管理和文化管理，推动高校食堂不断完善运行机制，完善内部管理，营造积极、和谐、健康的工作氛围。

1、做好情感管理，确保各种沟通渠道的畅通。高校食堂在工作中要注意正式沟通渠道的管理，重视非正式沟通渠道的建设，鼓励管理人员走出办公室，深入一线，与其他管理人员和员工交流接触，加强感情沟通，建立融洽关系，了解问题，征求意见，贯彻实现学校及有关部门的意图和精神。此外，高校食堂从业人员还要重视谈心工作，要求主动、定期约谈在职员工。尤其是在新进员工入职要找他们谈心，及时了解他们在工作生活中的情况，听取他们的意见和建议。同时，要切实把握辞退人员思想动态，深入分析辞退人员辞退原因，及时了解辞职员工的真实想法、意见和建议，便于改进工作。

2、加强民主管理，鼓励员工参与决策。高校食堂要通过各种形式举行意见征询、调查和各种座谈会，鼓励员工参与决策和管理。可以通过党支部开展类似“党员情况调查”、团支部开展类似“说句心里话”等活动。这些活动中的召开，对于增进管理人员与员工之间的沟通了解，增强全体干部职工的团结，发现了目前存在的主要问题，理清进一步做好各项工作的思路有着积极的意义。

3、加强自主管理，加强员工业余文化生活。高校食堂可以通过加强党支部建设，通过党建带团建，开展电脑知识培训班、公关礼仪知识培训班、舞蹈培训班以及书法比赛、棋类比赛、演讲比赛、读书写心得比赛、卡拉OK比赛等活动，开设乒乓球室、台球室、员工阅览室等，开设阅报栏等，丰富员工业余生活，实现员工自主管理、自我服务、共同参与、学习提高，强化员工认同感，增强员工凝聚力和创造力。

4、做好人才管理，努力加强人才开发工作。高校食堂要根据学校长远规划和食堂的发展要求，制定人才培养计划和要求，认真做好人才培养和梯队建设等工作。一方面培养和储备后备管理人员，一方面建立人才信息库，充分挖掘各类技术和管理人才，加强后备管理人员和技术骨干的储备和培训，另一方面加大高素质人才的引进、管理和培训，制定培养计划。在开发和培训人才上，要求他们定位要准确，学习态度要端正，学习形式要多样，学习内容要广泛，学习力度要加大，通过各种途径，及时把握各类人才的思想动态和工作情况，积极主动的为他们创造学习和发展的环境和机会。

5、做好文化管理、继续强化团队精神。高校食堂可以通过开展各类主题活动，加强员工的团队精神的培育，以培训和早例会、会议等为契机，把企业的发展目标和相关信息及时通报给员工，充分调动员工的协作意愿和协作能力，营造和谐的团队氛围，较强的团队意识，良好的沟通，互相支持，相互理解，共同合作的氛围，同时通过企业文化培育、管理模式的推进，使员工形成共同的价值观和共同的行为规范。