颜美食秋妹干锅鸡脚做法？

一、颜美食秋妹干锅鸡脚做法？

鸡脚焯水捞出用油炸香再放入干辣椒大蒜花椒大料酒姜片一起闷煮即可。

二、秋妹颜美食冒菜做法？

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

　　2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

　　3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

　　4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决

三、秋妹美食大公鸡的做法？

1，土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用；

2，将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用；将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用；

3，另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香；

4，接着下鸡块翻炒，倒入适量的生抽、盐调味；最后放入土豆，注入清水没过鸡块和土豆，大火烧开；

5，盖上盖子，转小火焖煮至鸡肉烂熟，出锅时撒些葱花即可。

四、秋妹美食最新视频火锅料能炒什么菜？

可以炒青菜，或者炒五花肉 猪蹄也不错

五、秋秋妹是什么意思？重庆都市广播秋秋妹的照片谁有？

这就是个名字没得啥子特别的意思哈，相片http://images.google.cn/imgres?imgurl=http://img1.qq.com/cq/pics/10533/10533734.jpg&imgrefurl=http://www.wushanbang.com/read.php%3Ffid%3D29%26tid%3D818%26toread%3D1%26skinco%3Dnews&h=338&w=450&sz=48&hl=zh-CN&start=1&tbnid=Kc1EYCz-moXa1M:&tbnh=95&tbnw=127&prev=/images%3Fq%3D%25E9%2587%258D%25E5%25BA%2586%25E9%2583%25BD%25E5%25B8%2582%25E5%25B9%25BF%25E6%2592%25AD%25E7%25A7%258B%25E7%25A7%258B%25E5%25A6%25B9%26gbv%3D2%26complete%3D1%26hl%3Dzh-CN%26newwindow%3D1%26sa%3DG

六、秋妹烧鸭做法？

用料

仔鸭 半只

泡椒 适量（喜欢吃辣的可以多放点）

泡姜 适量

泡萝卜 2个（萝卜大小不一，根据自己的喜好来

葱 1根

姜 1大块

豆瓣酱 2勺

生抽 适量

料酒 适量

花椒 适量（根据自己喜好来

啤酒 2罐

盐 适量

泡椒烧鸭

鸭肉剁成块，清洗干净（我是请卖鸭子的人帮忙剁成块的

步骤 2

取一锅，里面加入水，放入清洗干净的鸭肉，放入葱，料酒，姜片大火烧开后煮5分钟左右，捞出备用，也就是所谓的焯水

步骤 3

鸭肉在焯水的同时，我们把泡萝卜，泡姜切丝，泡椒切小段

步骤 4

取一锅，倒入油

步骤 5

油烧至八成热时，放入提前焯好水的鸭子，炒香

步骤 6

放入提前切好的泡椒等辅料，炒香，（花椒也在这个时候放，我的放在下面去了，看不到）

步骤 7

放入豆瓣酱，炒出香味豆瓣酱一定要小火炒

步骤 8

炒香后，放入料酒，生抽翻炒均匀

步骤 9

加入啤酒，大火煮开，转小火煮至鸭肉软烂入味（没有啤酒，放水也可以，水要淹没鸭肉）

步骤 10

鸭肉软烂入味后，尝下盐味，如果盐味不够，在这里就可以加点盐了，然后大火收汁，不要收的太干了，做好啦

七、秋妹鱼做法？

1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟

2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀，腌制4小时

3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用.

八、秋妹田鸡做法？

好吃的秋妹田鸡做法是：把秋妹田鸡洗净，加入少许料酒和盐，白胡椒生抽淀粉调味。 把油烧至6成热，把花生米炸熟 捞起备用

 继续把油加热至八成，把腌好的秋妹田鸡放入炸至金黄

6/13 把炸好的材料，用吸油纸控油

7/13 配料准备好花生去花生衣 辣椒切粒，葱切段蒜切碎

8/13 锅放底油，放入葱蒜爆炒。

9/13 再加入辣椒，爆炒

10/13 倒入炸好的秋妹田鸡翻炒

11/13 加入少许盐糖，生抽调味。

12/13 最后加入炸好的花生米，翻炒片刻

九、颜美食黄鳝做法？

红焖鳝鱼

准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量

具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙生抽，然后大火煮开，煮开后放入鳝鱼，煮3分钟，将鳝鱼煮熟后即可出锅，最后撒上葱花即可！

十、秋妹酸辣猪肝做法？

需要准备的食材有：猪肝、芹菜、野山椒、小米椒、生姜、蒜子

1.将猪肝洗净后切成片，放入清水中反复抓洗干净，去除血水，然后用手挤干放入碗中。

2.碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，然后用手抓2分钟腌制，再加适量淀粉搅拌均匀。

3.加适量食用油，用手抓匀，这样能够有效锁住里面的水分。

4.将野山椒、小米椒、芹菜段、生姜片放盐腌制24小时，可以提前一天准备。

5.将腌制好的野山椒和小米椒斜切成段，再将蒜子切片备用。

6.锅中烧水，水开后下入猪肝煮至猪肝变白即可捞出，倒入清水中清洗干净再沥干水分。

7.锅中放入适量食用油，油热后下入葱段、蒜片炒出香味，再下入泡椒、野山椒、芹菜、生姜煸炒一下。

8.然后下入猪肝，转小火开始调味。

9.加入适量生抽、少量老抽、白糖翻炒均匀，可以尝一下如果不够咸再适量添加，开大火翻炒1分钟左右，出锅前淋一点食用油即可出锅装盘。