原|2024-09-03 22:04:51|浏览:31
太原美食有羊杂割、刀削面、过油肉、荞面灌肠、老鼠窟元宵、头脑、牛羊肉蒸饺、百花稍梅、鸡蛋醪糟、莜面栲栳栳、焖面、六味斋酱肉等。羊杂割又名“羊杂碎汤”,是山西传统小吃。羊杂割始于元朝,其在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。太原的羊杂割料全,熬煮、兑汤时均加了葱、姜、香菜等,还有的加粉条、豆腐,吃时再淋上著名的山西陈醋,别有一番风味
各种杂粮,陈醋,面粉,没了吧,哈哈
我认为临汾的美食好吃,就说临汾的面食吧,炒面,刀削面,哨子面,打卤面都比太原做的香,临汾的牛肉丸子面也特别有名,好多外地人都慕名而来,尤其是临汾的大头羊汤鲜而不腻,闻名周边乡镇,好多人架车前往排队,就是为吃一碗香喷喷的羊杂汤,感谢大家的支持。
早餐 推荐吃一下头脑或者郝刚刚羊杂(这都是地方特色)
中午:可以去食品街或者义井或者其他的小吃街吃点
晚上:老太原
夜宵:当然是去小吃街
1、平遥牛肉
2、曹家熏肘
3、鱼羊包
4、太谷饼
5、莜面栲栳老
6、砂子饼
7、水煎包
8、平遥豆腐脑
太原西山的刀削面特别好吃。
晋中砂子饼 砂子饼,因表面凸凹不平,故也有疤饼之称。它是以面粉、食油、鸡蛋、盐等作为原料,把它们搅拌均匀后精心制作而成。成品直径一般都是26~33厘米,薄且脆,凹凸不平,吃起来清香筋软,且易于消化,配上汤一起吃,更加美味。不仅如此,它的存放时间也长,常常作为旅行携带的干粮。
贯馅糖 贯馅糖,又名灌馅糖,有着1000多年的悠久历史。它是以糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖等作为主料制作而成。制作完成后的成品,它有皮薄、馅香、气味芬芳、味道鲜美等特点
1、羊肉蒸饺
太原特色美食有羊肉蒸饺,其中最有名的为认一力羊肉蒸饺,最早于1930年创立,位置和如今相同,主要原料有豆蔻、砂仁、白芷等,其中的羊肉肥而不腻,是太原最有名的小吃之一。
2、羊杂割
太原特色美食有羊杂割,羊杂割在山西省各地都有门店,门面一般不大,但是生意非常红火,而且每一家的口感风味都不同,都具有自己的特色,属于太原地区的一道地方名吃。
3、稍梅
太原特色美食有稍梅,稍梅又称烧麦、稍麦,是太原著名风味小吃,通过特制的擀面杖制作成的梅花形状,而且稍梅馅大利口,摆在蒸笼里就如同一朵朵没有盛开的梅花,让人食欲大增。
平遥牛乳,太谷的饼,清徐的葡萄
灌肠,元宵,桃花面,六味斋酱肉,