原|2024-09-10 17:17:31|浏览:95
大盘鸡、烤包子、抓饭、油塔子、烤羊肉、考全肉、
用料
土豆粉 一包
火锅料 一块
郫县豆瓣酱 一小勺
豆芽 少量
青菜 适量
丸子 4颗
豆腐 一块
生抽 适量
盐 适量
麻油 适量
葱花 适量
羊血 适量
蒜苗 适量
金针菇 适量
做法步骤
1、准备自己爱吃的蔬菜,土豆粉也可以换成米线或是粉条!根据个人喜好!
2、五花肉用绞肉机打成肉沫!炒成肉酱,加入生抽火锅料豆瓣酱适量!
3、加入适量的高汤!
4、所有的食材下入锅内
5、烧开之后,煮熟之后加入葱花加点盐和鸡精调味,加点麻油,喜欢吃辣椒可以加点辣椒
砂锅米线是云南美食,砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。
米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。
注美食砂锅,生意兴隆,财源滚滚,客流不断,越办越好,美味绝伦
用料1、小酥肉配料: 肉丝或肉片 200克淀粉 2勺鸡蛋 1个姜粉、盐,十三香,料酒 少许2、红丸(猪肉丸)配料 猪肉馅 200克淀粉 2勺面粉 3勺鸡蛋 2个姜粉、盐,十三香,料酒 少许3、白丸(鸡肉)配料 鸡胸肉 1块鸡蛋清 1个姜粉、盐,料酒 少许4、炸豆腐配料 老豆腐 1块5、煮面 面条 1份花椒面,白胡椒粉,生抽, 适量
河南砂锅面的做法步骤
步骤 1
space
备齐食材。
步骤 2
space
油温6成热,下入切中厚片的豆腐。
步骤 3
space
炸至表面金黄捞出备用。
步骤 4
space
小酥肉加入调料拌匀,放入锅中炸至变色,如果一起都倒进去,要调小火,用筷子迅速把裹在一起的肉搅散,以免成团影响效果。爱吃酥脆的可多炸一会儿。
步骤 5
space
炸好盛出备用。
步骤 6
space
肉馅和其他食材拌匀,汆丸子,油炸至金黄即可。
步骤 7
space
盛出备用。
步骤 8
space
先偷吃一个解馋。
步骤 9
space
鸡肉料理机搅馅,加入所有食材,我又加了些香葱提色。水开后用水汆丸子。
步骤 10
space
飘起来就熟了。
步骤 11
space
这4盘我用了一个半小时完成,一次吃不完,晚上又用它们做了河南大锅菜。
步骤 12
space
炸豆腐切片,青蒜苗切末备用。
步骤 13
space
用汆鸡肉丸子的汤或鸡汤煮些面,手擀面最佳。再加点花椒面,白胡椒粉,生抽调味
步骤 14
space
面熟加入小酥肉,红白丸,煮开。如果有排骨,再按炸酥肉的调料炸个排骨更佳。
步骤 15
space
爱吃菜可以加些小白菜或小油菜,我喜欢只加青蒜苗的,所以没加菜。水开加入青蒜苗即可(也可再加点鸡精香油,看自己口味)
步骤 16
space
面香,汤香,肉香。
步骤 17
space
美味的一碗午餐面。
排骨切成块,冷水洗净,洗净后冷水下锅,加姜片料酒,烧开后捞出
砂锅加凉水、葱段、姜片烧开
步骤三
步骤三
待砂锅水开后,加入排骨大火煮开后转小火炖30分钟
步骤四
步骤四
山药切厚片,30分钟后加入,再煮15分钟
步骤五
步骤五
加入白胡椒粉、盐、即可
麻辣烫加盟品牌非常多,您也没说店面大小、开店规模、启动资金等,我就给您一个麻辣烫加盟排行榜吧,供您参考。
麻辣烫加盟申请通道
麻辣烫加盟排行榜 NO.1
张亮麻辣烫
张亮餐饮公司续写麻辣烫快餐历史。哈尔滨市张亮餐饮有限公司,是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
麻辣烫加盟排行榜 NO.2
杨国福麻辣烫
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年,是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有:多个餐饮项目;一座现代化大型食品加工工厂;五大全国物流配送中心。截至2015年12月31日,全国加盟店面3500余家。
麻辣烫加盟排行榜 NO.3
吉阿婆麻辣烫
杭州吉阿婆餐饮管理有限公司位于浙江杭州市市中心--美丽的西子湖畔,公司现已发展为以悠远历史文化为内涵,以现代化的科学管理为手段,以广受欢迎的传统特色小吃与现代中式快餐的完美结合、秉承健康的宗旨、优异的产品。
麻辣烫加盟排行榜 NO.4
每味每客麻辣烫
“每味每客”认为受许人的成功,才是每味每客的成功!获得“每味每客”特许而拥有一家“每味每客”餐厅是一个千载难逢的机会,因为您成为了“每味每客”品牌和强大系统的一部分!在“每味每客”特许经营的体系中,每一个员工和受许人都举足轻重。
麻辣烫加盟排行榜 NO.5
养亿人麻辣烫
2013-2014“养亿人”席卷全国,成为中国具竞争力的营养麻辣烫连锁品牌,是吃货达人热捧的营养麻辣烫。养亿人麻辣烫总部已将养亿人、营养麻辣烫注册商标并申请外观专利。做麻辣烫世界品牌为愿景,以弘扬中华饮食文化为己任,以营养世界亿万人为目标。
更多加盟相关问题,欢迎来询,私信或戳免费咨询通道:
免费咨询报名
均可,祝创业顺利。我同学也是自己开米线店的,自己经营的沈小福还不错。而且他家米线特别好吃,很香
把香处理好抄水备用,用油炒制香鸡后放入砂锅加入高汤,调味料进行煮制。
1将所备配菜清洗干净,切好备用!
2排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待用!
3炒锅内放油,放入花椒炸香捞出,下入排骨翻炒均匀,烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开!
4将排骨转入砂锅内改小火慢炖,放入食盐,炖50分钟左右。
5将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放。
6放入鸡精即可起锅!