原|2024-09-15 20:44:41|浏览:73
怀柔的地名来源于古代传说故事。怀柔一名的出现始于唐朝,当时传说有一个渔夫在潭柘山捕鱼时,捞到了一个神仙,神仙帮助了他之后告诉他,他现在所在的地方是神仙住的地方,这个地方叫做柘榆山,要将这个地方保护好,让这里的人民安居乐业,因此渔夫就定居在了柘榆山下,并将这个地方命名为“怀柔”,寓意为怀念神仙的恩惠并且要保持这个地方的和平安宁。因此,怀柔一名至今流传下来。
丰富多彩。因为怀柔是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方,其中的民俗文化特别丰富。怀柔的传统民俗活动有:春节庙会、夏至祭山、中秋祭月、冬至祭灶等,这些活动古老而有趣,能够深入人心。此外,怀柔还有许多与农业相关的传统习俗,如农历二月初二的龙抬头、端午节的过五、七月份的采石螃蟹等,这些活动都是当地百姓传承多年的独特风俗,展示了当地人的审美情趣和生活态度。因此可以说,怀柔的民俗文化既具有观赏性和娱乐性,同时也是一种宝贵的文化遗产,值得大家去认真了解和传承保护。
1、松鼠黄鱼:是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味。具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。
2、炒肝:北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。
3、清炒鳝鱼:清炒鳝鱼丝加香菜末,比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉,系用巨鳝白肚切丝,加粉条炒成。
4、油栗红烧肉:怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,并且好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,互相吸收,整个味道也有些微甜。
5、卤煮丸子:是北京半流质小吃。多以杂豆面为主,配以粉丝、调味品制成丸子,油炸后用汤卤透,加上作料拌匀热食。卤煮丸子的特色:色泽深褐色,丸子软烂,咸鲜酸辣。
以前是怀柔县,现在是怀柔区怀柔县是北京市的郊区县,地处燕山南麓,北京东北部。东临密云县,南与顺义、昌平相连,西与延庆县搭界,北与河北省赤城县、丰宁县、滦平县接壤。怀柔有“京郊明珠”之誉。 怀柔县地域面积2128.7平方公里,山区占88.7%地形南北狭长,呈哑铃状,南北长128公里,东西最窄11公里。地势北高南低,以著名的万里长城为界,北依群山,南偎平原,层次鲜明地分为深山、浅山、平原类同地区。境内最高点海拔1705米,最低点海拔仅34米。县城位于南部平原。
桥梓尜尜枣
桥梓镇112平方公里的青山绿水张开热情的怀抱,欢迎来自八方的宾客。桥梓镇山场面积广大,气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长,历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。尜尜枣是北京本地枣,明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久,尜尜枣就迅速减产,一度濒临灭绝。从2004年起,桥梓镇依据自身优势,将这一特色果品发扬光大,让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。经过近几年的发展,镇内枣品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等10多个品种,被誉为“京郊大枣第一镇”。在这秋高气爽之时,到桥梓镇走一趟,您就能感受到“极目远眺峰绝处,只见枣林不见山”的枣乡景观。
怀柔的特产之一——板栗,与长城防御密不可分。
直至今日,在怀柔长城沿线的地丘山脉,还生长着众多明代板栗树,它们跨越朝代的更迭,记述着岁月的沧桑,顽强地生存到今天。九渡河镇西水峪村北和渤海镇沙峪村西,还完好地保存了两处明代板栗园。
正所谓“前人栽树后人乘凉”,怀柔的板栗已经成为这里名片级别的特产,与板栗相关的美食更是数不胜数,除了糖炒栗子香甜可口,怀柔板栗与鸡、肉一起炖煮,更是味道绝美,甚至衍生出集齐凉菜、热菜和主食的“板栗宴”。
上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
1:松鼠黄鱼,是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味,具有颜色酱黄,光滑油亮,皮酥肉嫩,甜酸醇鲜的特点。
2:炒肝,北京特色风味小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。
3:清炒鳝鱼,清炒鳝鱼丝加香菜未,比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉,系用巨鳝白肚切丝,加粉条炒成。
怀柔属于北京的远郊,位于燕山南麓,北京以北。东接密云县,南接顺义区、昌平区,西接延庆县,北接河北省赤城县、丰宁县、滦平县。怀柔总面积2128.7平方公里,2002年总人口27万。
怀柔名字出自《诗经·周颂·时迈》中的“怀柔百神”,意思是招来安抚。
1、怀柔区是北京市市辖区,地处燕山南麓,位于北京市东北部。东临密云区,南与顺义区、昌平区相连,西与延庆区搭界,北与河北省赤城县、丰宁县、滦平县接壤。城区距北京东直门50公里,全区总面积2123平方公里。2014年APEC会议在怀柔区雁栖湖举行。国家卫生城市(区)。
2、区内有四级以上河流17条,大中小型水库16座。北部五个乡镇是密云水库的主要水源地。
3、截至2013年,全区常住人口38.2万,在户籍常住人口中城镇人口26.2万,占常住人口的比重为68.6%。