原|2024-09-15 21:46:48|浏览:80
首先就是胡辣汤,南阳的琬芙胡辣汤很多外地人接受不了,觉得早上吃有点重口,但对于我们河南人来说,已经习惯了,特别是冬天的早上来一碗热乎乎的胡辣汤,太舒服了。还有郭滩的烧鸡也是一绝。
南阳的特色小吃有:阎天喜饺子,巧味馄炖,兰营烤全羊,河街扣碗、卤羊蹄等。南阳的特色小吃有以下这些:新野板面,阎天喜饺子,丁老二米线,巧味馄炖,羊肉汤,兰营烤全羊,牛肉汤,河街扣碗,卤羊蹄和镇平烧鸡等等。南阳古称宛,属于河南省辖市,在河南省西南部,因地处伏牛山以南和汉水以北得名,是河南省母亲面积最大、人口最多的省辖市,南阳是国家历史文化名城,有3000多年的建城史,是楚汉文化的发源地。南水北调源起南阳。
我是重庆人,就拿重庆来说吧,重庆当属最出名的美食,第一道菜:当属火锅了,每一个来重庆的外地人不吃一顿火锅都不好意思说自己来过重庆,对于本地人来说,吃火锅当属家常便饭了,一周不吃,就受不了。我也去外地吃过几次所谓的正宗重庆火锅,但是还是没有重庆本地的吃起有感觉。现在重庆的火锅也是千奇百样,有各种品牌的连锁火锅,也有各种老火锅,对于重庆人来说吃的更多的我想应该是老火锅。吃火锅必点的菜(我是必点)毛肚,鸭肠,鸭血(一定要冷锅放下去)鸭血才好吃。如果第一次来重庆吃火锅的话,锅底建议点鸳鸯锅,即便吃不了辣,也能吃清汤,我记得在较场口地铁站有一个火锅底料的广告语是(我们不说鸳鸯锅,微辣是最后的妥协)。之前我的大学同学开学第一天和我们去吃火锅,吃了回来拉了一晚上肚子,不过到最后毕业的时候。他吃辣比我们好厉害。
第二道菜:我推荐正常江津双福的陈友良尖椒李(陈有良)为人名,这个菜就是他发明的。这道菜的精华在于两种佐料,青花椒和青辣椒,江津做为全国青花椒最大的量产地,出产的花椒是很有名气的,也随之诞生了这道菜。这道菜除了辣,还是辣,当然吃的时候你越吃越想吃(辣椒花椒里面找肉吃)等你一停,嘴皮就会辣的受不了。自己在家制作的话也比较简单,将鸡剁碎小块,过水。再用油过一次,捞起备用,在将大量花椒。辣椒,葱姜蒜,一起下锅,爆炒即可。
第三道菜:酸菜鱼。酸菜鱼主料是草鱼和泡坛酸菜。口味酸辣可口,菜肉质细嫩,开胃健脾,酸菜鱼的汤可以直接喝,非常的鲜美。这道菜叶是发源于重庆江津双福。
做法,分享下我自己家里家常做法
1.放油烧热,下入花椒、姜、蒜炸出香味后,倒入泡酸菜炒出味,加水烧开,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,滴入料酒去腥。
2.将鱼切成鱼片,加盐、酒、味精、鸡蛋清拌匀,芡粉,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
3,锅底熬出味道之后,再将抹好的鱼片下入锅中,煮2分钟即可出锅。
芝麻叶浆面条,糊拉汤,蒸菜,卤牛肉,唐河凉粉,镇平烧鸡,新野板面,方城烩面……,太多了,欢迎到南阳来。
1、南阳油茶,起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等,味道浓郁,咸香适口;南阳蒸菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。
2、博望锅盔是河南省传统的汉族小吃;
3、镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜;
4、社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称,素有"三粉之乡"的称誉;
5、南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一
南阳消夏园丶王府饭店丶丽都民族饭店丶白河饭店丶梅溪饭店等都是好吃不贵的饭店
1红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯
2红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包。
3 红庙路二十二中路口的羊肉汤,二十二中道里和长江路东头的牛肉汤。
4农校后门那个三甲卤馆大家都去过吧?喜欢吃那里的鹅脖子,猪蹄,罗盖肉,鸡翅,油而不腻...
5永安路向北有家小四川饭店的酸菜鱼与回锅肉,夏天的凉面。
6人民路老体育场上坡的辣不怕里面的3蒸(土豆,大豆,条子肉)。
7人民路体育场上坡的豆腐油茶。
8人民路南航五哥烩面旁边有家浆面条。
9人民路与建设路交叉路口的果园的锅餮!
10人民路农科所楼下,津鱼头火锅的鱼头不错!
11人民北路金岁月一分利特价菜,麻辣鸡10元,鲈鱼10元,海鲜汤5元,很多人只要特价菜还打包。
12人民北路南航那里有个特香包的休闲小站 里边最新推出了地道的重庆菜!菜量多啊,而且味道绝对一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水鸡。
13人民北路在口腔医院边上有家“鱼米乡”很不错,尤其是他们的米很香!它还有两家分店,一家在文化路和****路那个十字路口,一家在人民路和七一路那个丁字路口附近,七一路口快到玉阳桥的鱼米乡,鱼做的不错。
14新华东路金汉丰错对面旋转楼梯旁那家小店的芝麻叶绿豆面做的不错,还有羊蹄味道也是相当不错的.
15新华东路王府饭点对面有一条道里面有几个很小的店,也没名字,我只记的原来有一家好像叫
夜游神。那几家店东西都很便宜,而且还挺好吃。我一般去最大的那一家,黄闷鸡做的不错。
那的菜特点是油都比较大,吃起来很香
南阳地处中国中部,汇集全国各地名吃。北京烤鸭、山西刀削面、陕西凉皮、兰州拉面、新疆炒拉条,郑州烩面等餐馆遍布南阳大街小巷。 南阳本地地方小吃也很有特色,其中下面的更是南阳本地的名吃:南阳油茶、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面、丁老二米线等。
1、南阳油茶,起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等,味道浓郁,咸香适口;南阳蒸菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。
2、博望锅盔是河南省传统的汉族小吃;
3、镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜;
4、社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称,素有"三粉之乡"的称誉;
5、南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一
要说美食的话,我觉得没什么好吃的。我在阳朔三天,就吃了大师傅啤酒鱼和几家米粉。
图一到图四是在大师傅啤酒鱼吃的,团购套餐89块钱,啤酒鱼味道一般,鱼肉比较板结,不嫩,小炒肉和油麦菜的味道还可以,大师傅这个套餐相对来说性价比算是比较高了,而且服务态度非常好,想吃啤酒鱼的话可以去大师傅家试试,关键是还有免费的水果吃,还可以免费听歌。
图五 油茶
个人不是很喜欢,很苦,是用茶叶做的。三块钱一小碗。
图六到图九就是各种米粉
米粉推荐胜记粉库,就在阳朔西街一个小店上去二楼,位置可能不太好找,可以问一下当地人。我是在美团上团购的16.8元(店里26元)的牛腩粉(图八),牛肉真的很多,味道也很好。
图九是日头火的麻辣牛肉米线,日头火在阳朔有很多家连锁店,好像当地人也比较常去,这个米线有点一言难尽,只吃出来了一股火锅底料的味道。
肉夹馍,凉皮,胡辣汤,灌汤包,葫芦鸡,biang面,臊子面,水晶饼,甑糕,荞面饸饹,水盆羊肉,锅盔,涮牛肚,葫芦头泡馍,牛羊肉泡馍等,多的数不过来,。