油盐蟹的做法，油盐蟹怎么做好吃，油盐蟹的家常？

油盐蟹的做法，油盐蟹怎么做好吃，油盐蟹的家常？

主料

河蟹

4只

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

糖

适量

步骤

1.大葱切碎

2.生姜切片。

3.河蟹洗净中间切开。

4.装入盘中。

5.把姜片、葱花、料酒、糖、盐、酱油、油加入盘中，大火清蒸20分钟既可。

油盐不进近义词？

近义词：顽固不化。

1、油盐不进是形容人十分固执。

2、拼音：[ yóu yán bù jìn ]。

3、造句：我觉得成长就是从前我难过的时候油盐不进,茶饭不思,现在能一边流泪一边去厨房给自己下碗排骨面,还不忘加俩荷包蛋。

顽固不化意思坚持错误，不肯改悔。

出处:

清·李宝嘉《文明小史》第六回：“卑府从前在那府里，也做过一任知县，地方上的百姓，极其顽固不化。”

语法:

顽固不化作谓语、定语；指不知变通。

示例:

说我顽固不化，为游击主义翻案；蔑视中央，搅乱军心等待。（梁信《从奴隶到将军》上集第六章）

近义词:

墨守陈规、至死不悟、执迷不悟

反义词:

迷途知返、脱胎换骨、迷途知反、悬崖勒马、浪子回头

油盐豆角做法？

油盐豆角是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

1. 豆角500克

2. 蒜适量

3. 姜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法步骤：

1. 豆角洗净控水，切成段备用。

2. 锅中加入适量的油，烧开后放入切好的蒜、姜，煸炒出香味。

3. 放入切好的豆角，不停翻炒，煸炒至豆角变软，表面微微变焦。

4. 加入适量的盐，继续翻炒，豆角表面均匀裹上盐，色泽也会变得更加漂亮。

5. 炒至豆角变软透，即可出锅食用。

温馨提示：

1. 煸炒豆角时不要加水，否则会影响豆角表面的焦黄色。

2. 煸炒时要不停翻炒，避免豆角粘锅或炒糊。

3. 盐的用量可以根据个人口味适量调整，但不要放太多。

油盐豆角是一道家常菜，口感清脆爽口，非常适合搭配米饭食用，营养丰富，也是一道很受欢迎的素菜。

油盐窝窝做法？

用料

玉米粉两杯

莜面半杯

面粉半杯

黄豆浆适量

四季豆几根

鸡蛋一个

梅干菜适量

胡萝卜适量

味极鲜几滴

胡椒粉适量

盐适量

十三香适量

做法

1/15 豆浆渣准备好

2/15 玉米粉两杯，是一般装米的熟料杯

3/15 莜面半杯备用

4/15 面粉半杯备用

5/15 将所有材料放一起

6/15 先用筷子搅拌均匀

7/15 然后用手揉成团备用

8/15 用手做成自己喜欢的形状

9/15 锅中水烧开放入窝窝头蒸18分钟左右

10/15 我们在蒸窝窝头的时候准备准备小菜，材料有四季豆，鸡蛋，梅干菜，胡萝卜切丁

11/15 锅中倒入一点油，先放入蔬菜炒熟

12/15 最后加入鸡蛋味极鲜十三香调料炒均匀

13/15 炒好菜后窝窝头基本也熟了装入盘中

14/15 将小菜用勺子装入窝窝头中间

15/15 装好后上桌开动吧

油盐饭做法？

油盐饭配方：

籼米 200克 盐 2克（腌米用）

花生油 4克（腌米用） 小葱 1根

生姜 1小块 盐 1克 花生油 30克

1、200克籼米，就是这种长粒米，也有叫粘米，丝苗米的，简单的清洗几遍，倒掉多余的水。2克盐，4克花生油，用筷子拌匀，放一边先腌着。

2、小葱1根，清洗干净。生姜一小块，姜皮不用刮掉，把泥沙冲洗干净就好了。

3、葱头去掉，保留葱叶部分，切成葱花，生姜拍成姜蓉，挤掉姜汁，姜蓉加到葱花里。加上1克盐，拌匀，备用。

4、开锅，改小火，加入30克花生油，烧到冒烟。把热油浇到葱姜蓉里，备用。

5、接下来，往煲里加水，约一指深的水就够了，驾到灶上，开大火。直到水分基本收干，用筷子戳几下，盖上盖子。关火，焖2分钟左右，再开大火。

6、把葱姜蓉里的油舀出来，从锅边淋进去，这里主要是为了更好的形成锅巴，同时，也增加了煲仔香气。2分钟后关火，再焖5分钟左右，就可以上桌了。开盖闻香，食指大动，先别着急。还要把姜葱油淋上，拌匀。

油盐怎么调？

油盐是调味品，炒菜，吃饭渴汤油盐的比利要适当，例如炒一个菜只加油不加盐，吃起来只有滑不好吃，只加盐吃起来光有咸味，也不好吃，跟据个人的口味油盐比利适当调合，这样这个菜吃起来就香，淡咸合理。

油盐蒸鲈鱼做法？

1、生姜洗净切丝、葱洗净切葱丝待用。

2、鲈鱼让店家帮忙杀好，拿回来简单的改刀一下，清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分。

3、在鱼的里外均匀地抹上上少许盐和糖。（加入少许糖有一定的提鲜作用，不放也可以）。

4、最后再抹上一层油。在鱼的表面涂抹一层油，这样在蒸的过程中可以防止鱼的水分蒸发，让鱼肉更鲜嫩多汁。

5、在鱼的表面和鱼肚子里放少许的葱段和姜片，这样有很好的去腥增香作用。

6、锅里加水煮开，放入鱼下锅隔水蒸。大火蒸7分钟即可。（这里的鲈鱼不大，蒸7、8分钟刚刚好）。

6、蒸好的鱼倒去蒸鱼的水（蒸鱼水比较腥），放上葱丝和姜丝，淋上热油激发出葱和姜丝的香味，即可。（这里我们没有放生抽和蒸鱼豉油了，简单原汁原味的吃法，喜欢也可以放点蒸鱼豉油）。

油盐辣椒的做法？

主料:尖椒300克，猪肉馅200克

辅料:油适量，盐2克，姜末10克，葱花儿10克，生抽8克，糖2克，料酒5克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1克，鸡精2克，老抽3克

制作方法:

步骤1备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）和尖椒。

步骤2姜末和葱花。

步骤3肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉。

步骤4加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀。

步骤5尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干。

步骤6再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉。

步骤7依次全部做好备用。

步骤8锅中油量稍多点，开中火。

步骤9油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会。

步骤10煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用。

步骤11倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5克姜末和5克葱花爆香。

步骤12跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖。

步骤13炒制片刻倒入适量热水。

步骤14放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟。

步骤15待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅。

油盐酥饼正宗做法？

材料：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许

做法：

1、取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。

2、50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。

3、鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。

4、面团醒好取面团揉2分钟，擀成2-3mm厚的长片。

5、在面片中间1/3面积放入油酥均匀铺平。

6、两边向中间折。用擀面杖在上面压一压，以免擀的时候油酥堆在一起。然后擀成大片。

7、面片表面涂抹上猪油，分三等分再向中间折叠。再擀成大片，反复5次。然后从一边卷起，切成均匀的6块，取1块两边捏紧压成圆饼。

8、擀成椭圆形的饼，饼表面抹上蛋黄，撒上黑芝麻。

9、烤盘铺上料理纸，纸上涂抹食用油，将饼放在烤盘上有黑芝麻的一面在下面。

10、饼上面抹上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱，烤箱调至“上下火，180°，15分钟”。完成

河南烧饼油盐配方？

1、用料：

普通面粉450g、水270g、酵母4g、花椒粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量。

2、做法：

（1）面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大。

（2）油酥可以趁着发酵的时间提前做好，5克的花椒粉加50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。

（3）锅中加适量的油，烧热后浇到椒盐粉上面。

（4）直到面粉糊化，用小勺搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了。

（5）如果案板够大，直接擀成一个大面饼就省事儿多了。

（6）将面团擀成薄饼状，将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上。

（7）将面饼由上向下卷起来。分成约60克一个的小剂子。

（8）取一个小剂子，用手把切开露着油酥的两头收紧，然后擀成长条状。

（9）再将小长条状卷起来。

（10）然后把两头收起，用手的虎口处由外向内揉，捏成圆形。

（11）把烧饼的正面沾满芝麻，再用擀面杖把圆形面团擀成圆饼，这样芝麻也能沾的更牢固。烤熟也不会掉了。

（12）已经做好的一大盘的烧饼。

（13）放入预热好的烤箱，180度约20-25分钟就好了。这个烤制的时间和温度可以根据自己烤箱的情况进行适当的调整。

（14）掰开看层层分明，外酥内软，伴着烤熟的芝麻和椒盐的香气。