潮汕擂茶文化介绍？潮汕茶文化幽默短句？

原|2024-09-29 09:25:11|浏览:40

一、潮汕擂茶文化介绍？

擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂棍和擂钵。客家先民在流迁过程中，艰辛劳作，容易“上火”，为防止“六淫”致病，经常采集清热解毒的青草药制药饮，后又有人在药饮中添加一些食物，便改良成了乡土味极浓的家常食饮。

二、潮汕茶文化幽默短句？

潮汕人爱喝茶，并有一句很幽默的谚语，叫“早晨茶，赢过娘子伴过夜”。

三、潮汕的茶文化的故事？

枫溪井洲寮，从前有个师傅姓吴，他做的潮州功夫茶冲罐最好，罐底都钤着“孟臣”两字，所以大家都叫他“吴孟臣”。其实，真正的孟臣姓惠，是明朝江苏宜兴一个做壶名师。吴师傅仿做的孟臣冲罐，款式好看，釉面红润光滑，冲茶时，出水顺畅，藏不住半点茶水，用它泡的茶特别香。

吴孟臣有个怪癣。他的冲罐，向来一不多做，二不多卖。每天只卖一只，赚一个龙银。有一次他不在家，老婆见买主出了好价钱，一下子就要卖20只。吴孟臣回来见了这情形，便把那些冲罐摔了，只留下一只卖给那客人。

客人走后，老婆望着一堆破陶片大哭说：“到手的龙银不要，跟着你要穷一辈子呀！”吴孟臣生气地说： “你晓得什么！一天卖20只，不用三天就要关铺门。”老婆还是哭，他心软了就说了实话：“告诉你吧，近来每卖出—只冲罐，我就把另一只沉到井底。现在，井底已有几十只了。”老婆破涕为笑，要动手打捞。他说： “现在不捞，泡在井里的罐子越久越好看越耐用，也就越值钱了，要捞就等我死后吧。”老婆明白了，这是他要留给妻儿将来做遗产的。

四、云南茶文化和潮汕区别？

云南茶受马帮文化，边疆地区少数民族文化影响明显，茶是重要的交易物资，以前为了保存，会做成茶饼，如普洱茶，时间越久越好，味道醇厚，以红茶为主，是发酵后的熟茶。

潮汕人喜欢喝白茶，喝功夫茶，朋友聚在一起，小口小口地饮，茶味浅，是没有经过发酵的生茶，甚至只是晒干，没有炒制，保持原汁原味的感觉。

五、潮汕功夫茶口诀？

潮汕功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。

六、潮汕功夫茶文案？

生活就像一杯芳香四溢的潮汕功夫茶，初偿时有些苦涩，但仔细品味，却是甘甜醇厚沁人心脾，回味无穷。

生活又像一条小河，时而缓缓地流淌着；时而湍流水急，激起浪花朵朵。

七、潮汕功夫茶如何冲泡？

潮汕功夫茶八步骤

1、治器——泡茶前的准备工作，从着火到烧开水，冲烫茶器;

2、纳茶——将荼叶分大小后，各自把荼叶装进茶具，粗者放置底、中者放置中、细者放置上，荼叶不能装得太满，仅七八成就可以;

3、候茶——注重熬水，以“蟹眼水”为度，如苏轼常说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水泡茶最好是;

4、冲点——注重“高冲”、沸水从茶具边冲进，切勿冲着壶心，防止“打破茶胆”，荼叶冲开，茶沫外溢，可能把茶损坏;

5、刮沫——泡茶时外溢的乳白色茶沫，先用茶壶盖刮掉，随后把茶壶盖好;

6、淋罐——茶壶盖好后，即用沸水冲洗茶壶盖，既可冲去外溢的茶沫，又可在壶外加温;

7、烫杯——在筛茶前，先烫杯，一可消毒杀菌，二可使杯子提温，茶不易凉，也可以使茶陈香;

8、筛茶——注重“低筛”，它是潮州功夫茶的独有筛茶方式，把茶壶嘴接近已齐整放置好的杯子，随后如“关公像巡城”似地接连不断地把茶匀称地筛洒在每个杯里，不可以一次灌满一杯，以表“一视同仁”，但一壶茶却务必循环系统筛酒以致于尽，即说白了“韩信点兵”多多益善。

八、潮汕功夫汤做法和配方？

辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量

做法

1、辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。

2、将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。

九、潮汕话喝茶怎么说茶话最能体现潮汕茶文化？

茶话最能体现潮汕茶文化，那潮汕话喝茶怎么说?潮汕茶话有哪些呢?

食茶

潮汕话喝茶怎么说?在潮汕茶文化中，喝茶叫“食茶”，吃饭叫“食饭”，同用一个“食”字。看来，在潮汕人眼里，喝茶就跟吃饭一样自然，都是必需品。潮汕人邀请朋友来家做客，说的是“来食茶”，留客的时候，是说“食杯茶再走”。唉，怎么都不提吃饭呢!

烧茶

潮汕话喝茶怎么说?在潮汕茶文化中，“烧茶”这词，看起来不陌生，不过在潮汕话里，可不是指煮茶哦，是“热茶”的意思。潮州工夫茶讲求一个“热”字，泡茶只用小壶小杯，还要不停用开水烫杯。第一次喝，要小心被主人的这份热情“烧”坏哦。

头冲脚惜，二冲茶叶

潮汕话喝茶怎么说?在潮汕茶文化中，“头冲”是指第一泡茶，也就是洗茶的时候。“脚惜”是音译，意思嘛，小编说出来恶心到各位茶友：就是指人脚上的脏东西啦。民间相传，做茶的过程中会用脚踩，怕茶叶带有脚气味，所以要先洗一遍，洗干净了才能喝。第一泡茶喝的是脚臭味，第二泡茶才是茶叶的味道。不过，这些只是一种民间传言，洗茶是要的，目的是醒茶、去灰尘，可脚臭味是不会有的啦，不要害怕。

假力洗茶渣

潮汕话喝茶怎么说?在潮汕茶文化中，“假力”，是说一个人故意装勤快，好心办坏事。潮州工夫茶，多是用的紫砂壶，长期泡茶的紫砂壶内壁会积攒起一层厚厚的茶垢，久之无茶也自香，这就是传说中的“养壶”。假力洗茶渣，就是用来讽刺不懂装懂的人：每次泡完茶都把茶壶洗得干干净净，看似手脚勤快，实则贻笑大方。