原|2024-10-02 12:07:17|浏览:66
中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。
中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
统景特色美食有温泉鱼,烤全羊
关于这个问题,杭锦旗的代表性美食是烤羊肉,它是一道集烤制、切片、蘸料为一体的特色美食。烤羊肉选用当地优质的新鲜羊肉,经过特制的调料腌制后入炭火烤制,烤至金黄色表皮,肉质鲜嫩多汁,香气四溢,味道独特。在享用烤羊肉时,还可以搭配当地特色的面饼、葱花、辣椒等作为蘸料,口感更佳。
韩国最具代表性野餐是紫菜包饭搭配辣炒年糕,美味可口。
济南:爆炒腰花,糖醋鲤鱼,九转大肠,奶汤蒲菜。
青岛:啤酒蛤蜊,西餐咖啡,流亭猪蹄,李沧锅贴。
烟台:葱烧海参,鲅鱼饺子,烟台焖子,蓬莱小面。
威海:炒天鹅蛋,锅塌海蛎子,温拌海肠,鱼锅贴饼子。
淄博:博山酥锅,博山油粉,博山豆腐箱,石蛤蟆水饺。
泰安:泰山三美,松莪炖鸡,新泰羊汤,东平糟鱼。
临沂:南关糁汤,临沂羊汤,莒南交警驴,蒙阴光棍鸡。
聊城:高塘驴肉,聊城瓜搭,临清十香面,东昌铁公鸡。
德州:德州扒鸡,保店驴肉,宁津大柳面,夏津布袋鸡。
枣庄:台儿庄狗肉,滕州菜煎饼,山亭羊肉汤,枣庄辣仔鸡。
济宁:济宁糊粥,济宁甏肉,济宁糊辣汤,曲阜熏豆腐。
东营:史口烧鸡,龙居丸子,广饶肴驴肉,黄河江螃蟹。
滨州:魏集驴肉,台子火烧,滨州锅子饼,乔庄水煎包。
潍坊:朝天锅,肉火烧,鸡鸭合乐,诸城烧肉。
日照:炸海知了,海蝖子面,莒县羊汤,乌鱼蛋汤。
菏泽:单县羊肉汤,谢集罐子汤,曹县烧牛肉,郓城大壮馍。
1,俄罗斯抓饭
大约在蒙古统治时期传入的抓饭,有各种口味,至今仍是俄罗斯重要主食之一。 俄罗斯手抓饭可谓是俄罗斯美食的典型。
2,俄罗斯腌鱼
俄罗斯腌鱼是一道美食,主料是沙丁鱼,配料是新鲜柠檬、小红辣椒,调料为白醋、海盐等,主要通过腌制的方法制作而成。
3,俄罗斯布林饼
俄罗斯布林饼是传统俄式薄煎饼,有各式甜咸口味、各种造型,是俄国传统节庆,谢肉节的应景食品。
4,俄式肉冻
俄式肉冻是用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤,然后冷冻成糕,糕体晶莹,有点肥腻,但是香口而不上火,容易让人吃上瘾。
5,俄罗斯炖肉
俄罗斯炖肉是一道美食,制作主料是牛肉,配料是洋葱、胡萝卜、菜花,调料有番茄酱、胡椒粉等。该菜品主要采用炖制的烹饪方法制作而成。
6,俄式大列巴
俄式大列巴是一种大面包,又名大列巴,由俄罗斯传来。这种大面包为椭圆形,多为长条状,大的有五斤余重,味道具有传统的欧洲风味。
李金伟
《美食中国》栏目导演
中央广播电视总台华语环球节目中心导演
中文名
李金伟
国籍
中国
职业
中央广播电视总台华语环球节目中心(CCTV-4)导演
主要成就
200多部(集)记录片,大型晚会及直播大赛及演播室节目80余场。
代表作品
《记住乡愁》、《魅力中国-湿地行》、《小康路上》、《不朽的足迹》、《森林城市》....
1、 广西代表菜:螺狮粉
2、 广东代表菜:肠粉、白切鸡
3、 海南代表菜:文昌鸡
4、 湖南代表菜:剁椒鱼头
5、 新疆代表菜:烤全羊、大盘鸡
6、 陕西代表菜:羊肉泡馍
7、 贵州代表菜:酸汤鱼
8、 福建代表菜:佛跳墙
9、 辽宁代表菜:猪肉炖粉条
10、 黑龙江代表菜:锅包肉
11、 山西代表菜:过油肉、刀削面
以上是中国部分省份的代表性美食。幅员辽阔的中国,每个地方都有当地的特色美食,这和当地的地理环境、气候环境和长期的文化都有很大的关系。
很多人说南米北面,但实际上并不是这样,像是东北三省虽然都是北方地区,但是更爱吃米,东北大米在全国也都是非常有名气的,中部的山西、陕西、河南的几个省份喜欢吃面食,其中山西的刀削面、陕西的油泼面、河南的焖面都是比较有名的面。
从口味上来说,广东省的口味偏淡一些,东北地区偏咸口,江浙沪一代的菜甜口的居多,四川、云南、贵州,云贵高原一带喜欢吃辣口的东西,总之每个区地区都有很大的不同。
我国的宝石资源种类相当齐全,据不完全统计,约有200种之多。
一、特色宝石资源,据不完全统计,我国约有100种单晶体(含双晶)宝石,常见宝石几乎都有,包括钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿宝石、水晶、石榴石、尖晶石、海蓝宝石、长石、碧玺、锆石、托帕石、橄榄石、磷灰石、红柱石、方柱石、透辉石、锂辉石和黝帘石等,还有锡石、白钨矿和磷氯铅矿等独具特色的稀少宝石,其中以蓝宝石最具代表性。
蓝宝石:在我国古代,蓝宝石主要产于云南怒江一带以及永昌府猛密宣抚司——今缅甸抹谷一带。20世纪80年代以来,我国陆续发现了丰富的蓝宝石资源,主要为玄武岩型,特点与澳大利亚的蓝宝石相似,地域包括山东昌乐、江苏六合、福建明溪、海南文昌和台湾台中等地,其中以山东昌乐为主。
我国的蓝宝石以山东蓝宝石最具典型性和代表性——晶体完整、颗粒较大、颜色偏深。蓝宝石晶体大多具有较好的六方晶形,通常呈腰鼓状、桶状及短柱状,少数呈碎块状、浑圆状。晶体长一般为20~40毫米,少数可达100毫米;砂矿粒径一般为5~10毫米,少数可达30毫米。通常蓝色系列颜色偏深,多呈绿蓝、深紫蓝、蓝黑色,透明度较低,平直或六边形色带较发育,可通过加热优化处理方法使其颜色变浅、透明度增加;黄色系列深浅均有,多呈浅绿黄、微棕黄、金黄色,透明度较好,净度高;多色系列的,比如同一粒蓝宝石上2种及以上颜色共存,规律组合、界限分明,构成各种图案。
山东昌乐蓝宝石资源丰富,含矿面积大,埋藏浅,易开采,潜在经济价值十分可观,已成为我国最大的蓝宝石集散地,世界影响力和竞争力不断提升。
1.河南龙门石窟
龙门石窟是中国石刻艺术宝库之一,开凿于北魏孝文帝年间,历经东魏、西魏、北齐、隋、唐、五代、宋等朝代连续营造达400余年之久,是佛教文化的艺术宝库,是大型石刻艺术博物馆。今存有窟龛2345个,造像10万余尊,最大的佛像高达17.14米,最小的仅有2厘米,碑刻题记2800余品。是中国规模最大、艺术最为精湛的摩崖群雕,高踞于中国石刻艺术的最高峰。
2.山东泰山
泰山古称岱山,在国人心中的地位之高,有着中华第一山的美誉。泰山东望黄海,西襟黄河,汶水环绕,前瞻圣城曲阜,背依泉城济南,以拔地通天之势,雄峙于中国东方,以五岳独尊的盛名称誉古今。自古以来,华夏民族就崇拜泰山,有泰山安,四海皆安的说法。泰山先后有十二位皇帝来泰山封禅,不仅是历代帝王所奉为的神山,更是中华民族的精神象征和历史文化的缩影。
3.山西五台山
五台山又名清凉山,位于山西五台县,中国四大佛教名山之首,为文殊菩萨的道场。因五座顶如平台的山峰环抱而得名五台山,是中国唯一的汉传青庙和藏传黄庙交相辉映的佛教道场。最鼎盛时期为唐代,全山寺院多达三百所,现存寺院共47处,有显通寺、菩萨顶、塔院寺、黛螺顶、殊像寺、万佛阁、塔院寺等。五台山佛教文化浓郁,建筑雄伟壮观,巧夺天工,甚是殊胜。