原|2024-10-08 14:18:33|浏览:94
方法/步骤
1
先不把菠萝叶切掉,这样削菠萝比较好削,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
2
不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉哈。
3
差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。
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直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
5
全部大概削完就是这样的。
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认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
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剔除一排后就是这样的。
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以此类推把剩下的继续削完。
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然后把菠萝叶子切掉,再切成几等份。
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再把几等份的菠萝切成丁。
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最后要泡下盐水,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
注意事项
使用小刀要小心点哦。
记住,削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺。
不幸的是,要做到这点,除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法。一、切掉菠萝的底端,使其能竖立在砧板上,大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度,以便尽可能地带走菠萝刺。二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要足够,如果还留有尖刺,不妨在其周围多挖掉一些果肉。还有就是让别人帮你削皮..
削菠萝皮小妙招
1、买回来的菠萝去掉头尾两部分。
2、剩下的中间部分切成四瓣。
3、取其中一瓣,用小刀将菠萝肉切成小块,但菠萝皮部分并不切断。
4、用刀横向将菠萝皮部分削掉,菠萝小块切好了。
5、如果觉得横向切不能控制自如,那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。
削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻,这样能抵制菠萝酶的活力。
把菠萝上面的把去掉,再把下面的尾去掉,从菠萝找纹理比较好的地方,直接一刀切下去,把菠萝横着切成两半,利用刀划一圈把皮儿给滑下来,把菠萝分为一小块,放进清水里面,清水里面放一勺食盐,用食盐浸泡,大概浸泡一小时左右,再拿出来吃,就会发现它只剩下甜味而没有涩味了。
1· 买回来的菠萝去掉头尾两部分。
2· 剩下的中间部分切成四瓣。
3· 取其中一瓣,用小刀将菠萝肉切成小块,但菠萝皮部分并不切断。
4· 用刀横向将菠萝皮部分削掉,菠萝小块切好了。
5· 如果觉得横向切不能控制自如,那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下
用特殊的固定的削皮机上下固定一边转自然就削皮了
把菠萝平放在案板上,拿水果刀先切去头尾。就是下面这样子。
把切去头尾的菠萝立起来,用水果刀从中间一分为二切下去。记得不要把菠萝分开,再继续切第二刀、第三刀。
把菠萝均匀的切成了6块。
拿起一块菠萝,皮朝下平放在案板上,用水果刀竖着切成小块,记住切到菠萝皮就停止,不要切到底。
然后把水果刀由右向左平着切,这样就把菠萝肉和菠萝皮分离开来。这一步要多练习,做到熟练的切除果肉尽量少浪费。好了,现在就可以把切好的菠萝果肉浸泡到事先调配好的淡盐水里,然后盛放到盘子里大快朵颐吧。
快速削菠萝方法如下:
1、首先把菠萝平放在案板上,拿水果刀先切去头尾。
2、把切去头尾的菠萝立起来,用水果刀从中间一分为二切下去。
3、记得不要把菠萝分开,再继续切第二刀、第三刀。把菠萝均匀的切成6块。
4、拿起一块菠萝,皮朝下平放在案板上,用水果刀竖着切成小块,记住切到菠萝皮就停止,不要切到底。
5、然后把水果刀由右向左平着切,这样就可以把菠萝肉和菠萝皮分离开来。
6、最后把切好的菠萝果肉浸泡到事先调配好的淡盐水里,然后盛放到盘子里即可开吃。
步骤/方式一
菠萝放到案板上,用菜刀把外皮打一下,让里面的小孔全部漏出来
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步骤/方式二
用菠萝夹一个一个把黑色的小眼扣干净
步骤/方式三
扣的过程中不好操作的地方可以把菠萝换个角度,最上面的叶子不要提前切下来,可以用来握住菠萝保持稳定。
步骤/方式四
底上全部扣好之后,顶端的叶子切下来。
步骤/方式五
菠萝对半切开,然后切成小块。
步骤/方式六
找一个大碗,放入适量食盐,倒入清水,搅拌均匀,把切好的菠萝放入盐水中泡20分钟左右就可以吃了
1.
首先,我们要把菠萝清洗干净,然后放到案板上。
2.
然后再把菠萝的尾处去掉。
3.
然后将菠萝表面去皮,用刀斜着将菠萝眼弯出,如下图所示,保证把菠萝眼的部分全部去除,这样不会影响食用,要不然菠萝眼又硬又扎嘴,很难吃。
4.
然后把去皮去掉眼的菠萝切成小块,放入盐水当中浸泡15分钟就可以吃了。