原|2024-10-10 09:12:38|浏览:91
1、特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸。
这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
2、布法罗辣鸡翅
Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Blue cheese一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻,又很有口感。
3、科布色拉
吃了那么多油腻的食物后,再怎么喜欢油炸食品的美国人,也会觉得腻的,因此,这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。
美国人做色拉时,是一定要有足够的肉类种类和重量,而且还要有牛油果和奶酪。一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。
1、深海鳕鱼柳
这个味道非常的不错,味美健康。是采用深海的鳕鱼制作而成。先将鳕鱼切成块状,然后将调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,再放入锅内炸到金黄色泽,皆可以吃。
2、热狗
想必大家都听过,是香肠的一种吃法,夹有热狗的整个面包三明治也可以叫热狗hotdog,吃热狗的时候,可以配上各种配料。如番茄酱、美乃滋、芥末、包心菜、胡萝卜、生菜和洋葱等等。热狗是美国的不可或缺的快餐饮食,品尝一下当地的热狗,非常的不错。
3、大龙虾
美国的大龙虾很有名气,非常的大。在很久之前使用来喂养囚犯吃的,后来流行成为当今的特色美食。和中国人喜欢吃龙虾一样,他们采用独特的烹饪手法,在吃的时候配上一些芝士,非常的可口美味。
4、沙拉
这个在20世纪70年代是风靡美国的健康沙拉饮食,健康美味,价格又便宜。还有减肥的功效,特别深受女孩子的喜欢。科布沙拉,因独特的美味和健康,实惠赢得了很多人的喜欢。如果你去了,得尝一尝。
5、芝士牛排
具有美国费城的美食风味,采用最肥,最硬的牛肉和制造奶酪时的残渣为原料,制作出了经典美味的牛排,非常的美味和诱惑人。
6、巧克力冰淇淋
这个是因某个人在做黄油曲奇饼干时,加入了切碎的巧克力,由此发明了最好吃的曲奇饼干。因此当地人,最喜欢享受这种美食。所以将生面切成小块,搅拌入冰淇淋,就成了美味的巧克力冰淇淋了。
7、特大啃
这是美国烤鸡的吃饭,就是拿一个鸡,先将鸭子塞进鸡肚子里面,然后再将鸡里面塞进些美味的熏肉和香肠,油炸一两个小时,再加入融化的奶酪制品,这就是美国的感恩节特大啃火鸡。
8、辣鸡翅
这个是采用鸡翅的中下部,不上面粉油炸,再加上以辣椒味原料的酱汁和其它调料,精制而成。点菜时,可以教一份鸡翅,表示10只鸡翅,也可以叫一桶,50只鸡翅。辣度可以按口味增减,辣度可以通过增加辣椒或者其它的香料来实现,上来的鸡翅可以搭配芹菜和蓝奶酪汁,很美味。
9、三明治
是一种煎制或者烤制而成的三明治,用两片黑麦面包夹伤粗盐腌制的牛肉,酸菜和奶酪而成。另外也可以用火鸡代替牛肉,放些生菜、洋葱、或者其它火腿都可以,非常的美味实惠。
美国人爱牛扒是源自英国。因为移民文化,吸纳了西班牙热爱水果的习俗,以水果入馔,做成苹果、芒果的酱汁,肉质因此更加香甜而不破坏原味。
在欧洲餐厅你会听到waiter问“您要几成熟”
?在美国餐厅你永远只会听到“你想要多生”。因为美国人喜欢大牛扒,因而烹制至熟则需花费很长时间。美国人最讨厌浪费时间,因而他们的牛扒最熟是五成熟的。
洛杉矶
美国第二大城市,仅次于纽约
美国西部最大的城市
洛杉矶湖人队,懂篮球的,都知道
2028年将举办洛杉矶奥运会
洛杉矶已经两次举办奥运会了
一次是1932年
一次是1984年
美食有
日本拉面和日本料理,这里很多,也非常美味
韩国料理,姜虎东烤肉不错
越南河粉,也不少,可以尝尝
中餐,特别是川菜,做的不地道,也许改良了吧
中国城的牛肉面,牛肉超多,大块,吃出幸福感
韩国城的石锅拌饭和炒年糕,味道不错
有朋友在洛杉矶留学几年,长了几十斤
洛杉矶,吃货的天堂,胖子的地狱,胖子来了,会更胖
题目太大了,美国地域广阔,各州各城县都有不同的美食。全球的风味都不难找到。
旧金山渔人码头的面包蟹此时正是好时候,两百块就能吃得非常好。比国内便宜很多了。
洛杉矶的华人餐馆遍布,美味非常地道。还有墨西哥风味小吃十分多也比国内一线城市的消费水平低。
纽约的网红食品,风生水起。不管是纸牌屋里的私家牛排,还是老外开的煎饼果子店,排队多的你去准没错。
1.饺子
饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史,是深受人们喜爱的最为传统的美食,饺子还有一说法:在冬至当天要吃饺子,这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食,是春节主食。
2.北京烤鸭
在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭,北京烤鸭是汉族人明代时研制的,当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭,用果木炭火烤制,色泽红润鲜亮,肥而不腻,外焦里嫩,果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来,现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。
3.酱板鸭
酱板鸭为湖南常德的最正宗,酱板鸭色泽深红,皮酥肉想,酱香浓郁,有活血顺气,健脾养胃,美容养颜的功效,是风靡大江南北的传统名吃。
炒蛋
2.Omelette(Omelet)
煎蛋卷
3.Hashbrowns
薯饼
4.Brownie
布朗尼
5.Pancake
烤薄饼
6.Waffle
蜂蜜松饼(福华饼)
7.Cheesecake
起司蛋糕
8.Donut(Doughnut)
9.Bagel
培果
10.Muffin
松饼
平定过油肉,最经典。
过油肉是山西最著名的特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今,历史上该菜源自晋东名城平定,很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的,需遴选产在猪后臀部的元宝肉。
2.粉条豆腐丝,小心烫嘴。
在山城阳泉,粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜,乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩,菜上来的时候还千万不要着急,小心会烫嘴哦!
3.酿白菜,过年一定要吃。
阳泉方言中,酿白菜的“酿”读作rang,主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅,然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味,再拌入鸡蛋搅和均匀,用少量生粉粘合,最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅的篦子上铺整片白菜叶,肉丸七成熟就可出锅,接下来将适量肉丸置于碗里,然后铺白菜细粉丝盖平碗口,碗内加调味汤料入蒸锅继续蒸至肉丸熟透就可出锅了。这道菜的特点是,蔬菜尽得肉香,肉借助蔬菜增色去腻,两者荤素搭配相得益彰,端得回味无穷。
新疆菜大盘鸡一个 主料三黄鸡一只(约2斤) 辅料大土豆1个(量随自己喜好) 红椒一个 葱少许少许 姜少许 郫县豆瓣酱2勺 干辣椒1小把 花椒 八角 桂皮 酱油 啤酒 盐 糖 油 大盘鸡的做法步骤1. 鸡清理干净后斩成小块(某新疆孩子说俺剁的块太小了),用开水焯烫一下去除血水和脏东西2. 干辣椒切段,葱姜切片3. 锅里放两大勺油,油温热后放入花椒,小火炸出香味后捞出4. 放1大勺糖进去,快速搅拌使糖融化5. 当糖慢慢成焦黄色后,将鸡块倒入迅速翻炒6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入1小勺的酱油翻炒均匀7. 往锅里倒入啤酒没过鸡肉(啤酒挥发快要多倒一些)8. 加入两个八角和一块桂皮,大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟(其间要开锅看下,俺是新手怕烧干锅,锅如果要烧干了就再加点啤酒)9. 土豆去皮切块,鸡肉炖至八成熟,加入适量盐调味,将土豆块倒入锅中翻炒均匀10. 继续炖15分钟左右,等土豆也炖熟了,加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
佛山号称美食之都,实际上佛山的美食发源地在佛山下辖的顺德区。以前有“食在广州,厨出凤城”的说法,凤城在哪里?就是现在顺德区的大良镇。以前是顺德的核心区域,以盛产名厨著称。
顺德厨师之所以出名、出色、出众,在于厨艺技术上的精益求精、博彩采众长有又独创一格。顺德厨师在粤菜材料新鲜、品种繁多和原汁原味的基础上,还推陈出新、花样百出。
近几年把顺德菜馆开到成行成实市的,包括以簸箕盛装上菜的“一鱼多味”、“火焰醉鹅“、“顺德鱼生”、和传统的顺德双皮奶等等。
簸箕盛装上菜的“一鱼多味”,实际上是用一条7-8斤的大草鱼(魭鱼)……民间有普通草鱼和乌草(鱼)之分,当然还有野生和饲养的差异。最后一种是“脆肉魭鱼”……这种特别添加材料饲养成“脆肉”的鱼,最为顺德人嫌弃……野生的乌草是普通饲养草鱼价格的数倍。顺德厨师的最爱。
“一鱼多吃”是把鱼分成两半,一边鱼肉用来切片,跟鱼骨头、鱼腩一起,准备吃火锅;另外一边的鱼肉,用来做“酸甜松子鱼”……也有人喜欢吃鱼生,顺德厨师做鱼生是一绝;鱼头、鱼尾跟黑豆腐炆成一锅香气扑鼻的蒜香鱼尾煲;如果人多的话,还可以单独用鱼头豆腐香菜再煮一个汤。
“火焰醉鹅“以味道浓郁,以半成品上座,在餐桌上当住客人面前淋高度烧酒,点燃后的火焰锁住原材料的营养和香味,特别适合做下酒菜。相对的,传统的顺德双皮奶,就属于“小清新”系列了。