老豆花做法？ 老豆的做法？

老豆花做法？

步骤 1

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黄豆泡开，建议泡到皮可以很容易搓落

步骤 2

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放破壁机里打成生豆汁，用果汁提取功能

步骤 3

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过滤豆渣，下锅熬住，开三遍后关火

步骤 4

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内脂1.5克，用温水化开，豆浆冷却片刻，冲入其中

步骤 5

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静置20分钟

步骤 6

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加入红糖水，桂花等，古早味的老豆花大功告成啦！

老豆的做法？

食材

豆角适量、大蒜适量红椒适量、肉末适量

步骤1、把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些，

步骤2、把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了。

步骤3、切一些大蒜碎以及红椒碎。准备好肉末，肉末肥瘦相间。

步骤4、锅内放适量的色拉油，红椒碎放入锅中煸炒出香味，

步骤5、肉沫也放入锅中煸炒熟，锅内放适量的葱姜，把肉末红椒碎，和豆末一起炒。

步骤6、等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油，就可以起锅，这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老。

老豆角的做法，老豆角怎么做好吃？

豆角是我们比较常吃 的一种食材，又名豇豆，是属于一年生蔬菜，含有丰富 的蛋白质、胡萝卜素，具有很高 的营养价值，又被称为蔬菜中 的肉类。 豆角是我国比较广泛种植 的一种蔬菜，因此也是餐桌上常出现 的一种食材，日常吃 豆角多是烹炒或者煮烫，

育儿经验分享育儿知识？

育儿知识如下

1.孩子睡眠时间昼夜相加不得少于12小时。记住，充足的睡眠是孩子健康的保障。

2.户外有氧运动能增加孩子的免疫力，上下午均不少于40分钟的户外活动，最好能接触到土地、当然霾雾天气要除外。

3.若要孩子安，三分饥和寒。千万别给孩子吃得太多，穿的太厚，要随环境温度的变化给孩子更换衣服。

4.是药三分毒，应该相信食物疗法确有疗效。

5.可以尝试四季用冷水给孩子洗脸，可以增加其耐寒能力，减少感冒。

6.喂养方面，初期是以母乳或代乳品为主，在五六个月以后增加辅食，这样才能满足身体发育的需要

7.为使婴幼儿能养成顺利进餐习惯，建议家长注意将辅食时间调整到大人进餐期间或进餐后。大人进餐对孩子有行为引导作用；喂辅食时，大人嘴里同时嚼食物，哪怕仅是口香糖。

 8.宝宝一周岁之前尽量食用少糖无盐的食物；即使宝宝一周岁后，也应尽量避免在为宝宝制作食物时添加盐和糖；务必查看食物标签，检查您购买食物的含盐量或含糖量；在食谱中使用香料和调料，或柠檬、酸橙和番茄泥代替食盐。

老豆是啥意思？

“老豆”应是“老窦”。“老豆”，是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。

不明就里的人一听称自己父亲为老老豆什么，似乎有些不大尊敬．不大有礼，其实不然。要知道“老豆”可不是”老头”，“老豆”应是“老窦”。这是引用了“五代”人窦禹钧教子有方，后来五子登科的故事，以表示对父亲极端尊崇。翻阅旧《三字经》，里面有这么一段三字句”窦燕山，有义方，教五子．名俱扬”。据释，窦燕山，姓窦名禹钧，燕山是他的出生地，官居右谏议大夫。窦禹钧操守清廉，当仁不让。建义塾，请名儒以教贫士，尤其教子有方，五子(长仪、次俨、三侃、四俑、五僖)经他悉心教养，皆出仕成名，号为窦氏”五龙”。明清以后，《三字经》这本儿童启蒙必读的教材问世。自此，书中的典故脍炙人口，广泛流传。于是，窦燕山成为世人景仰的”模范父亲”，人们往往把教子有方的“父亲”喻为“老窦”。由于粤方言的“豆”与“窦”同音，故此“老豆”遂被作为对父亲的尊称。

老豆怎么炒好吃？

1、准备一些黄豆，挑去坏的烂的。家有黑豆的也可以准备一些。

2、我还准备了一些豌豆，豌豆油炸也特别好吃，今天先用一些炒着吃。

3、两种豆子全部清洗几遍，用清水浸泡。小窍门就在这里：不需要泡上一天一夜，泡时间太长，皮都快泡掉了。只需要泡1-2个小时，豆子刚刚湿透就可以，这样能保证炒豆子不易糊，还松脆。

4、准备一口比较厚的锅，如果锅比较薄，就在锅里刷薄薄一层油。倒入两种沥干水的豆子，先用大火翻炒。

5、翻炒至肉眼看不见水分，转最小火，慢慢炒，豆子比较难熟，所以炒的时间会比较长。

6、炒好的豆子表面微焦，用铲子炒起来变得轻盈，响声也比较清脆。加入一勺盐拌匀就可以了。放凉之后用袋子或者瓶子装起来，保持酥脆。

老豆花怎么吃？

材料：卤水豆腐，鸡蛋，肉末 红椒 蒜末 香油 生抽

做法

1；把卤水豆腐切片，放入凉水中加点盐泡一会，等豆腐有点咸了捞出凉着。

2；鸡蛋一个打成蛋花待用

3；红椒，蒜末，肉木，都切成碎丁

4；热锅冷油，把晾干的豆腐片放入蛋花中裹一下，放入油中炸成金黄色，一片一片的装盘

5；换香油把肉末蒜末红椒报炒，加入少许陈错，白糖，味精，鸡精，加点料酒，生抽，做成带点汤的调料

炸好的老豆腐，里嫩外脆，沾着调料吃，味道相当不错的

老豆腐做法？

煎老豆腐 ：做法：1、老豆腐流水冲一下，切片；2、调酱汁：蒜泥、小米辣、葱花、生抽、盐、白芝麻，加入适量温开水拌匀；3、 1个鸡蛋打碎，搅拌均匀；

4、老豆腐在玉米淀粉里翻滚粘匀，再在鸡蛋液中浸透；

5、锅烧干烧热，倒入油，油热，转中小火（不然会焦），老豆腐煎至两面金黄，不要频繁翻动，一面煎黄再翻另一面煎；6、豆腐两面煎微黄后，将调好的酱汁淋到豆腐上，小火炖1分钟起锅（不盖锅盖）。

②煮老豆腐：制作方法：1、豆腐切小块，煮一锅开水。

2、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。

3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。4、豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。5、放入豆腐，大火拌炒几下（其实就是晃晃锅子即可）。

6、放入之前调好的酱油汁。

7、继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀。

8、放适量料酒，稍稍多一点。

9、大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。

③木耳豆腐羹：做法：1、木耳用温水泡开。

2、豆腐冲洗后切成片，再切成三角状。

3、锅里薄薄刷一层油，锅热后，放入切块的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用。

4、红绿椒洗净去籽切块，蒜苗切段。

5、泡好的木耳撕成小朵，五花肉切薄片，蒜切片，姜切丝。

6、锅烧热，蒜片，姜丝炒香后倒入五花肉，炒出油脂，加入1勺豆瓣酱炒匀。

7、加入煎好的豆腐片，木耳翻炒均匀，加少许盐，1勺生抽，少许水淀粉。

8、最后加入红绿椒块，翻炒至断生，出锅前加入蒜苗段炒均即可。

④鸡蛋豆腐: 制作方法：1、准备一块老豆腐，切成小块备用；

怎样煮老豆好吃？

老黄豆做法:材料原料：黄豆，青椒，红辣椒配料：桂皮，香叶，八角，花椒调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油做法1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可小诀窍①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味②往锅内注入清水时，水量要一次性加足

老豆花家常做法？

、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫 3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下肉汤煮沸 7、放入豆腐煮3分钟 8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐） 9、用湿淀粉勾芡即可 10、盛出后撒上花椒面 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。