原|2024-11-04 14:08:30|浏览:71
酸菜炖粉条是辽宁的特色美食。
肉切块,葱姜蒜切丁,酸菜用水洗好,锅放油加热,放入葱姜蒜,大料炒香,放入肉,炒变色,放入酸菜,爆炒,一定要把酸菜炒匀,炒透。炒好后加水,放入土豆粉条,水的量多少要看粉条的量多少而定!放入十三香,蚝油,生抽,材料油,盐,大火烧开,改中小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可。
铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦。
铁锅咸鱼饼子:铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜。
老边饺子:老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
酸菜汆白肉:酸菜汆白肉是非常手东北人的喜欢,几乎每家每户都会吃,冬天积了酸菜可以随意搭配,白肉肥而不腻,酸菜鲜香,汤更是美味到极限。
还有很多很多的辽宁美食
熏肉大饼:这个在沈阳是家喻户晓的特产小吃,在吉林省四平市首创,后随创始人李连贵的后人迁到沈阳,成了风靡当地的名小吃。
两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉,其皮肉剔透、肥而不腻,大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥,饼内起层,外酥里软,滋味浓香。且烙得热乎的大饼裹上熏肉,加上葱丝,甜酱辣酱,外酥内香,别有风味。
沈阳的特产有不老林糖、清水大米、永乐葡萄、法库牛肉、辽中鲫鱼等。
不老林糖:不老林糖是沈阳的非常受欢迎的一种糖果,制作过程中加入了糖浆、各种干果仁,经过传统制糖工艺制作后吃起来美味可口,是春节、探亲必备的糖果。
老边饺子、 马家烧麦、杨家吊炉饼、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼等等吧!!
1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。
2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。
3、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究,16道精细工序、30种甄选配料,四代老汤,最后鸡表面刷上一层香油,放入熏炉中,待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮,出锅后看着就诱人,吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。
上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等
猪肉炖粉条,酸菜炖冻豆腐,小鸡炖蘑菇
龙岩特色美食有:梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉是汉族传统名菜,制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。下洋牛肉丸属于闽菜系,因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。
油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食,具有咸鲜味。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃,起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
贵州特色美食有很多,以"香辣"、"酸辣"著称,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美,包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃,其中,肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。