红头菜怎么吃法？

红菜头的菜头颜色是红的，而且样子也是很不错的。一般人们会将红菜头用来凉拌或者是清炒，它带有着一股清甜的味道，平时喜欢吃红菜头的人们是很多的。红菜头属于是一种甜菜，它的营养丰富，且烹饪方法多。以下我就有整理到一些关于红菜头的吃法，来了解一下！

红菜头

1.凉拌红菜头

（1）将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干。

（3）接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油，均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面，均匀，就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好不过的了，又清暑还开胃。

2.奶油红菜头汤

（1）将红菜头给清洗干净，然后去掉皮，去掉尾部，切成块状。

（2）将清理好的红菜头给放到盘子里面，加入适量的橄榄油，百里香，盐，黑胡椒，搅拌均匀。

（3）再把红菜头放到烤箱中给烤制半个小时，直到红菜头变软，再取出来。

（4）把洋葱，西芹给切成片状，放到锅中，加入鸡汤，白酒，百里香，还有桂叶，将汤汁给煮开。

（5）接着再用小火给煮半个小时左右，再把香料给取出来，把烤好的红菜头，搅拌成糊状，放到锅中，再加入适量的淡奶油，煮开，加上盐，就只可以开动了。

3.苹果红菜头汁

（1）将梨，红菜头还有苹果的皮给去掉，然后再切成小丁状，放到豆浆机中。

（2）加入适量的清水，按下打汁键，等两分钟，就可以看到汁液已经被打好了。

（3）若是喜欢吃甜的，可以适量的加入一些白糖或者是蜂蜜，味道更好。

4.清炒红菜头丝

（1）将红菜头清洗干净，然后再去掉皮，切成丝状。热锅下油，等油热好后，把葱花放到锅中炝一下。

（2）再把红菜头丝放到锅中炒合，加入生抽，炒好后，加入盐，鸡精，就可以出锅了。

5.辣炒红菜头肉丝

（1）将红菜头，瘦肉切成丝。锅中加入油，热好之后，把辣椒粒，生姜，蒜末，豆瓣酱，放到锅中炒香。

（2）接着下入肉丝，炒到上色，差不多快好时，再把红菜头放到锅中，炒好后，撒上点盐，鸡精，葱花，就可以起锅了。

红菜头的五种最佳吃法，不知道大家可有了解到。红菜头用来煮成甜汤，或者是榨成果汁，味道都是很可口的。红菜头，属于是一种蔬菜，它一般是不可以被生食的，要经过简单的烹饪之后，再食用，这样营养价值也上高上一些，喜欢吃红菜头的人们，可以自己在家里面做哟！