原|2024-11-20 04:43:04|浏览:40
海丝金凤
地址:鲤城区南俊新街B1-10店
从最早文庙门口的三轮车,到现在的两家店铺,海丝金凤禁住了时间的拷问。元宵圆是老店的招牌,外皮Q弹,古早味的馅料紧致饱满。芋泥颇受甜食控的喜爱,芋头香味夹杂着黑芝麻香,浓到化不开。
远芳小笼包
地址:鲤城区中山南路381号(近侨光电影院)
远芳小笼包是泉州30多年的老字号,经典的老三样要属:小笼包、水丸汤和牛肉羹都是到店必点的。肉馅实,猪肉末和马蹄的搭配很清爽,手擀的面皮松软劲道。
孟丽玲蒜蓉枝
地址:鲤城区西街216号
刚炸出来的蒜蓉枝特别脆香!将外表裹上一层蒜蓉糖霜,一口咬下去咸香脆!充满香浓的蒜蓉味,让人吃了一根还想再来一根。
蛋挞王
地址:鲤城区西街影剧院旁
蛋挞 2元/个;芝士蛋糕 2.5元/个
刚刚出炉的蛋挞,小小一个,热乎乎的,几口就能吃完。芝士蛋糕很受孩子们的欢迎,吃起来口感绵密,甜度也适中~
鸿记传统糕点
地址:水门巷40号鸿记传统糕点
鸿记传统糕点店的鸿师傅早年是泉州糖品厂的,从17岁开始就学习制作信杯饼,现在已经54岁。历经几十年的老手艺,不仅是传承,味道也深得广大泉州人的喜爱。
老爱甜品店
地址:田安路丰盛假日城堡12幢10号店
说到甜品店,老爱甜品的种类是很多的。四果汤、花生汤、绿豆汤、汤圆等只要是泉州地区常见的甜食,都能在这里尝到。
燕支巷小笼包
地址:鲤城区胭脂巷100号
一家开了12年的小店,如今早已远近闻名了,不少顾客都是慕名而来。高高的蒸笼,看了就让人食欲大增。必点的蟹黄灌汤包、小笼包、招牌灌汤包,吃货一样都不能错过!
泮宫浮粿
地址:中山南路619号泮宫入口(近泮宫府文庙)
去买过浮粿的都知道,排队等现炸都是必须的。不过刚出锅的口感,热热乎乎的,嘎嘣脆。内陷有海蛎、瘦肉、米粒、葱等,混合地瓜粉炸成,外酥里嫩,不愧是泉州的传统小吃之一。
侯阿婆肉粽
地址:鲤城区东街45号
侯阿婆算是东街上一家名小吃!她家的肉粽料很足,香菇、虾仁、瘦肉、莲子、鱿鱼干和海蛎干等。趁热吃的肉粽,把甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱搅拌一起,味道更美!
水门国仔面线糊
地址:鲤城区中山路水门巷
在泉州,“水门国仔面线糊”的名气很旺。从1986年,这家老店以它独有的口味吸引着食客前往。一碗面线糊,最好再来一份油条。这样的早餐,唤醒了味蕾,也开始了一天的美好时光。
国记腊汁肉夹馍
地址:鲤城区东街239-240号
老板娘是地道的西安人,远嫁到泉州来。14年前,出于对家乡的思念,开了这家店。肉夹馍烤得热乎乎的,闻到香味就忍不住伸手了!肉的肥瘦可以选择,纯瘦肉的,不干不柴,味道也恰到好处。
米乐御饭团
地址:学府路南二区6幢601室店
若是学府街上的学生,大都是知道米乐御饭团的。每个饭团的个头很大,一个能顶一碗饭。配料不同,价格也一样。7元到13元不等,就能吃到各种口味的饭团哦!
亚佛润饼皮
地址:西街(近开元寺)
这家老店从老板的爷爷辈便开始经营,已经有100多年了。看着面团在老板手中熟练地玩转,薄薄的面皮迅速地被摊在了锅上,若不是经过常年的积累,定无法达到如此炉火纯青的地步!
林记正泉茂
地址:鲤城区东街242号
他们家绿豆饼的包装就是白底红字的纸,这么多年过去了,依旧没变。看起来很简简单单,味道却不一般,外皮酥脆,内馅甜而不腻,饱满而绵密。
东来菜头酸
地址:鲤城区金鱼巷3号
在泉州,菜头酸是妇孺皆知的小吃。萝卜酸甜、清脆可口,清凉败火。以前是做来让小孩当零食的,意思是祝福小孩健康成长。现在见得少了,要吃还成了奢侈。
五叔公土笋冻
地址:鲤城区金鱼巷15号
土笋冻是用生长于海边滩涂的"土蚯"加工制作的,外表晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,别具风味。小碗的是6元,中碗的是10元,大碗的是12元。在店里吃,老板会帮你加入大蒜和调好的酱油醋,味道特别棒!
喵仙生煎
地址:华大美食街
喵仙生煎最底部的焦皮,是整颗包子最令人惊喜的部分。煎得整个底都酥酥的,和薯片一样的口感,嘎嘣脆!肉馅是一颗鲜肉丸子,筋子瘦肉被剁得精细,紧实得被揉在一起,咬起来Q弹有力,饱含汁水。
西湖豆花摊
地址:西湖公园南门斜对面西湖街与星湖街交叉路口
来自客家祖地三明宁化的杨阿姨,十几年前跟随前往泉州工作的儿子,移居泉州。手巧的杨阿姨将豆花变成她的一门拿手小吃。清晨六点半,杨阿姨就会出来摆摊,甜豆花也有、咸豆花也有,满足大家不一样的口味。