原|2024-11-25 20:35:46|浏览:41
讲一道羊血泡馍。陕西是面食王国,主食多以馍、面为主。羊肉泡葫芦头羊血泡都是将馍掰碎了煮食。羊血泡的馍九成熟,一定不能掰的太小,否则在冒的过程中容易散碎。主料是切成细条的羊血和水发过的细粉条。由于羊血泡的底汤没有葫芦头那样鸡汤骨汤打底,所以需要很多调料提味,装碗时大把香菜蒜苗,牛油和辣椒也必不可少。
最后锅底捞三片厚厚的老豆腐,一碗热气腾腾的羊血泡就上桌了。再来一盘清口的泡菜,那叫一个美!
1.大车家巷,面食天堂,腊汁肉揪面片堪称一绝,如扯面,棍棍面,摆汤面,饺子等。陕西面食云集在此。
2.西羊市,人气最旺的小吃街,旅游必去品尝的美食街。
3.大皮院,回民穆斯林风林美食。
4.洒金桥,只有老陕人知道小吃美食街
5.五星街,教堂同边美食林立,发展最快的小吃街。
6.东木头市棒棒肉堪称西安一绝。
7.东新街,西安最大年代久远的夜市。
8.建国路的羊肉泡馍最好吃,葫芦头也不差。
9.菊花园,老马家胡辣汤代表西安名小吃的地方。
10.顺诚巷城墙低下的美食疙瘩茄子、哑巴鱼最举特色。
西安美食小吃街排行榜是陕西回民街、秦镇老街、古渡驿。
1、回民街
回民街就在钟鼓楼的背后,交通很方便,地铁2号线就到,它由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。最好吃的推荐下三种吧:腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍和贾三汤包。别的小吃还有很多很多!仁者见仁 智者见智每个人的口味不同。
所以推荐的这几样是大部分人都喜欢的,其他的美食就要大家伙自己来品尝了。还有一点提醒一下大家,虽是小吃街,但是逛一圈随便一餐吃个百儿把块太正常了,不过还是推荐值得来的西安乃至陕西很有代表性的地方,上世纪九十年代末,部分回民在这里租房经营餐饮,莲湖区遂改向餐饮街方向改造,北院门遂成为回民街。
回民街是西安最知名的小吃一条街,深受外地游客的青睐,著名的网红打卡地,大明星们也会偶然在这里出没;这条街上基本都由回族同胞经营,全部都是清真食品,在这里可以吃到西安各种著名小吃,比如:胡辣汤、腊牛羊肉夹馍、镜糕、贾三包子、红柳烤肉等等,各色小吃应有尽有,不怕胃口不好,就怕肚子容量不够,一路走一路吃,真正体验什么叫扶墙出去。
肉夹馍
肉夹馍是陕西的特产,而西安的又最为正宗,前往陕西,肉夹馍是必吃的。肉夹馍一度是陕西地区的主食,而且陕西肉夹馍中的肉很多。
红柳烤肉
红柳烤肉是回民街的一大特色,在其他地方是很难看见的,其他地区烤肉选用的都是竹签,而回民街的烤肉选用的是红柳枝。
羊肉泡馍
羊肉泡馍同样是回民街的特色,其实羊肉泡馍就是将一种饼,切成条,放入到羊肉汤中,这样一来饼就会将羊肉汤的鲜吸进去,馍也会变得软软的,就和吃粉条一样。如果有人不想吃羊肉的话还有牛肉泡馍。
石榴汁
石榴榨汁,酸酸甜甜很美味,吃完大肉,喝一口石榴汁,满满的满足。
回民街
是西安著名的美食文化街区,作为西安风情的代表之一,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。
大车家巷
位于西安城南门十字路西,大车家巷是西安“面食者的天堂”。biangbiang面、棍棍面、手擀面、裤带面、臊子面、油泼面、摆汤面、疙瘩面,基本上你听过的陕西特色面食,这里几乎都有。
顺城巷
坐落于城墙之下,这里有了许多风格迥异的青旅、酒吧、咖啡屋。当然,最不可忽视的还属这里的美食,日料、火锅串串、烤肉等。
永兴坊
位于西安城墙中山门内北侧顺城巷,占地15亩。它不仅有“网红”标签的街区,还是有文化底蕴+美食的超实力干将。
美食也十分具有代表性,展示了陕西省境内的非物质文化遗产美食文化,除了各色小吃外,这里还分为关中楼、陕南楼、陕北楼,不出西安就能吃遍全陕西的美食。
秋林公司屹立不倒
始终占据西安人心中的重要地位
主心骨还要数秋林王牌的秋林食街
俗话说守住一个人的心
首先要抓住一个人的胃
秋林食街算是把西安人的胃抓的死死的
从最简单的馒头,花卷,油饼,菜盒
到泡馍,卷饼,卤味、点心这里都有
种类多,价格实惠,还新鲜味美
汉族小吃的地方当属永兴坊了,早上起来,随便吃点早餐,然后乘坐公交车,去东门,在这里可以走在西安城墙下,顺便转转环城公园,完累了也快到中午了,可以去不远的永兴坊,这里有比较全的小吃,有臊子面,凉皮,泡馍等等吧,
10点左右
10点左右。西安路小吃街营业时间是下午的2点到晚上的10点,位置:从黄河路家乐福门前开始,到西安路右转直行,西安路的东侧,全都是小吃。
西安回民街
西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街区。回民街所在北院门,为清代官署区,因陕西巡抚衙门在鼓楼之北,故名北院。1990年代末,部分回民在此街租房经营餐饮,莲湖区遂改向餐饮街方向改造,北院门遂成为回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,在钟鼓楼后。