原|2024-11-26 10:10:47|浏览:97
2羊肉洗净切成薄片。
3葱切成葱花,姜和蒜切片,青红尖椒圆葱分别切丝,香菜切段备用。
4羊肉放入碗中加入蛋清1个,生粉3g,盐适量,料酒2g,适量清水。
5搅拌均匀上浆。
6锅内放入食用油烧到3成热,下入羊肉滑油。
7待羊肉成乳白色熟透捞出沥油备用。
8锅内加入食用油烧热,加入葱姜蒜爆香。
9放入圆葱,香菜,青红椒炒香。
10加入羊肉,孜然(3g)辣椒面(2g),耗油(3g),生抽(4g)翻炒均匀,出锅装盘即可。
然姐说车只是然姐根据自己的车辆知识进行车辆相关信息的解析,当然其中一部分视频是然姐受邀约讲解特定车辆,做相关的广告宣传,其实大部分讲解还是相当靠谱的。
当然买车是一件比较重要的事情,所以从然姐说车中了解自己喜欢的车型,然后带上懂车的朋友去现场看车。
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做法1 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐!克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。
【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。
葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。
将香菜叶洗净放在碗中。
将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。
炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放人锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。
油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。
做法2 【原料】 鲜羊肉600克 鲜芫茜(香菜)100克 孜然(磨成粗粉)35克 干辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克(实耗50克)
【制作过程】 先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。 芫茜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。
起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。
另起镬上火,放少许油,放入孜然,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的羊肉片,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好芫茜的盘里,还可点缀些芫茜在上面。
1
把排骨冷水下锅煮开,焯去血沫后过凉水。
2
锅中重新添入清水把排骨放进去,再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。
3
捞出沥干水分备用。
4
大蒜和姜切小片,红干椒切斜段,切葱花。
5
锅中放适量油烧热后倒入排骨,两面煎至焦黄色盛出备用。
6
另起锅放适量油烧至五成热,放入葱、姜、蒜爆香。
7
再放入红干椒翻炒成油亮色。
8
把排骨倒进锅中,调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
9
再调入盐和鸡精,撒孜然炒匀即可出锅。
高姐舒然完整版是在第八期。
《非常了得》是一档由王牌主持人孟非和相声名嘴郭德纲联合主持的全新益智答题脱口秀节目,该节目于江苏卫视2011年6月8日晚首播,每周三晚22:00开播。
2014年4月份张杨果而、刘仪伟、左岩加盟江苏卫视并主持《非常了得》。
配料:
猪肉(瘦) 300克、小葱 50克、葱末 适量、蚝油 适量、花生油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜末 适量、蒜末 适量、孜然粒 适量、辣椒粉 适量、芝麻 适量、精盐 适量、糖 适量、老抽 适量
烹饪步骤:
1.小葱切碎摆在盘底
2.肉切片,加盐、料酒、淀粉拌匀,在家少许油拌匀,腌制几分钟
3.锅里放油烧热,煸炒姜末
4.放入肉片
5.炒散肉片
6.加入孜然粒继续煸炒
7.加盐、糖、老抽、蚝油调味,翻炒均匀
8.加入辣椒面翻炒均匀
9.加入蒜末翻炒
10.出锅装盘,撒上些芝麻就可以了
烹饪小贴士:
1、猪肉不宜长时间在水中浸泡。
2、大家在切猪肉的时候要斜切,因为猪肉的肉质比较细、筋少。斜切,即可使其不破碎,吃起来不塞牙。
3、猪肉一般用冷水清洗,不宜用热水清洗,热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白,影响食用口感。
4、猪肉中有时会有寄生虫,生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫,所以猪肉应煮熟。
5、食用猪肉后不宜大量饮茶,茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,影响消化。
第八期。
《非常了得》是一档由王牌主持人孟非和相声名嘴郭德纲联合主持的全新益智答题脱口秀节目,该节目于江苏卫视2011年6月8日晚首播,每周三晚22:00开播。
2014年4月份张杨果而、刘仪伟、左岩加盟江苏卫视并主持《非常了得》。
1五花肉适量,辣椒适量,孜然粉适量。
2五花肉切片,越薄越好,肉最好冷冻一下再切,这样好切。
3辣椒切丝,4热锅放油,放入肉片,爆炒。
5放入辣椒丝,孜然粉,·勾芡一下出锅就可以啦。
育儿知识如下
1.孩子睡眠时间昼夜相加不得少于12小时。记住,充足的睡眠是孩子健康的保障。
2.户外有氧运动能增加孩子的免疫力,上下午均不少于40分钟的户外活动,最好能接触到土地、当然霾雾天气要除外。
3.若要孩子安,三分饥和寒。千万别给孩子吃得太多,穿的太厚,要随环境温度的变化给孩子更换衣服。
4.是药三分毒,应该相信食物疗法确有疗效。
5.可以尝试四季用冷水给孩子洗脸,可以增加其耐寒能力,减少感冒。
6.喂养方面,初期是以母乳或代乳品为主,在五六个月以后增加辅食,这样才能满足身体发育的需要
7.为使婴幼儿能养成顺利进餐习惯,建议家长注意将辅食时间调整到大人进餐期间或进餐后。大人进餐对孩子有行为引导作用;喂辅食时,大人嘴里同时嚼食物,哪怕仅是口香糖。
8.宝宝一周岁之前尽量食用少糖无盐的食物;即使宝宝一周岁后,也应尽量避免在为宝宝制作食物时添加盐和糖;务必查看食物标签,检查您购买食物的含盐量或含糖量;在食谱中使用香料和调料,或柠檬、酸橙和番茄泥代替食盐。