原|2024-11-29 18:34:56|浏览:93
乌贼寿命很短,平均寿命只有两三年。很多因素会影响乌贼的寿命,品种就是其中之一。有些体型大的乌贼寿命反而短,比如大王乌贼,只能活一年多一点的时间。环境因素也会影响乌贼的寿命,生活在海洋中的乌贼会受到来自天敌的威胁,天敌捕杀会导致其寿命很短
由于它们是海水动物,所以必须用海水养殖。盐度在1.02到1.082之间,温度18到28度。
乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。
关于乌贼名字的由来,据史书记载,曾经有一条墨鱼漂浮在海面,以假死骗来一只乌鸦,结果乌鸦被墨鱼卷入海水中吃掉了。所以,墨鱼又被人们称为乌贼。 乌贼头似帽状,在头前方开口的周围,长着8只放射状的脚。乌贼的脚是用来捕食和交配的器官,据说有的雄乌贼的脚可以脱离身体,游到雌乌贼处,进行交配。
乌贼的游泳速度超群,它们能巧妙地利用喷水的反作用力来游泳。乌贼的头部下面,有一个漏斗,既是用来游泳的器官,又是用来管理生殖细胞、排泄废物和墨汁库的“闸门”。
乌贼卵是雌性乌贼的缠结腺,有两个卵。乌鱼蛋好吃又有营养,是下八宝之一。这种食物可以做成干货,也可以腌制。
吃墨鱼蛋之前,要经过处理,在清水中浸泡三到四个小时,以去除墨鱼蛋中的盐分。然后在沸水中煮10分钟左右,取出,放入冷水中洗去外皮,将墨鱼蛋一个个撕开,最后将墨鱼蛋浸泡在清水中。
乌贼卵的处理方法不止一种。乌贼卵可以作为冷冻产品添加。乌贼卵取出后,擦洗干净,然后放入小盘子中进行一系列包装程序,即可成为冷冻产品。
乌贼卵也可以加工成干制品。干燥的乌贼卵在垫子上清洗和干燥。两三个小时后,乌贼卵的皮肤上形成一层硬膜。这时候墨鱼蛋就可以用手翻了。
煮熟晒干的墨鱼蛋洗净,放入滚烫的盐水中煮沸,然后立即捞出。需要注意的是,乌贼卵的烹饪时间不宜过长,否则在干燥过程中容易爆裂。
乌贼有许多种类包含枪乌贼,枪乌贼是乌贼中的一种。
因为大王乌贼准确来讲应该叫做大王鱿,它并不是乌贼,是大王鱿科、大王鱿属头足类软体动物。
乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物,三者均不属于鱼类。
乌贼体内其实是有一个“壳”的,叫做海螵蛸,是一块片状的类似于蜗牛甲壳的东东,那个东西想象一下肯定不好吃哈还有它的墨囊,里面的墨都是一些代谢废物,肯定也不能吃的 此外,它的内脏中有食物残渣,沙粒等,应该去掉它的喙很硬,如果没有磨牙的需求最好也不要吃
亲缘极近但不同种。
大王乌贼是最大的乌贼,
别称:巨型鱿鱼、巨型章鱼、巨型乌贼、大王鱿、统治者乌贼。
世界上最大的乌贼要算大王乌贼了。它们一般生活在大洋深处,白天在深海中休息,晚上游到浅海觅食。一般幼年的大王乌贼体长3-5米,成年的大王乌贼可长达17-18米。大王乌贼生活在太平洋、大西洋的深海水域,体长约20米左右,重约2-3吨,是世界上最大的无光脊椎动物。它的性情极为凶猛,以鱼类和无脊椎动物为食,并能与巨鲸搏斗。国外常有大王乌贼与抹香鲸搏斗的报道。
乌贼(Sepia)
亦称墨鱼、墨斗鱼,它是头足类中最为杰出的放烟幕专家。
乌贼目(Sepia officinalis,乌贼的一种。Sepioidea)海产头足类软体动物,与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸)。约有100种,体长2.5∼90公分(1∼35吋),稍扁,两侧有狭窄的肉质鳍。共有10条腕,有8条短腕,还有两条长触腕以供捕食用,并能缩回到两个囊内;腕及触腕顶端有吸盘。生活在热带和温带沿岸浅水中,冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖,约产100∼300粒卵。乌贼属(Sepia)种类主要吃甲壳类、小鱼或互食。主要敌害是大型水生动物。肉可食,墨囊可制墨水,内壳可餵笼鸟以补充钙质。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世,祖先为箭石类。
1、乌贼的吃法很多,有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子。比较常见的菜有爆炒乌鱼丝,爆乌鱼卷,烧乌鱼汤,溜乌鱼片等,尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉,味道异常鲜美。它的卵烤成鱼胶,再经厨师之手,就成了驰名中外的上等佳肴了。
2、墨鱼仔分切小块,更宜入味。
3、乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。