想学习做面食，有哪些传统地方特色的面食小吃比较美味呢？

一、想学习做面食，有哪些传统地方特色的面食小吃比较美味呢？

韭菜盒子，河南省的特色，有的地方叫菜馍。先和面，温水和面，放点盐增加面饼的劲道性。不要太湿也不要太干，活完面醒一会去调馅料，韭菜洗净晾干切碎，鸡蛋可以炒了放进去也可以不炒直接打成蛋液晚会做馍时倒进去，粉条泡发切碎和韭菜一起放盐十三香香油生抽调。面团分成小剂子（自己看自己想要多大的饼子）用擀面杖赶成圆形，然后放上调的韭菜馅（鸡蛋?炒了的话直接和韭菜粉条一起调，没炒的话鸡蛋液倒在铺满韭菜粉条的饼子上）再杆一张饼皮放在刚刚放了馅的饼上，边缘用手押紧实，如果不太好压紧实用手沾点水在饼皮边缘按压，按压严实平底锅刷油小火烙饼，两面金黄即可出锅，用刀切成两半即可。

二、潍坊安丘哪里学习面食？

在潍坊安丘学习面食的好地方有很多，可以选择在当地的职业技术学校或者私人培训机构进行学习。对于想要专业学习的人来说，职业技术学校是一个好的选择，因为这里有专业的师资力量和完善的教学设施，可以提供系统化的面食制作课程。

而私人培训机构则更加灵活，可以根据学员的需求和时间安排灵活的课程，同时也可以提供一对一的教学服务。无论选择哪种学习方式，都需要认真对待学习，勤加练习，才能在面食制作方面有所建树。

三、去哪里学习面食最全面？

学习面食就到专业的面食培训学校，像成都新东方烹饪学校能学习的内容很多，你可以根据自己的兴趣来选择。有时间还是要来学校实地好好的了解一下，才能学到更全面的技能。

色面食项目：北京炸酱面，山西刀削面，安徽板面，重庆小面，饸饹面，一根面，热干面，东北朝鲜面 ，岐山臊子面，凉面，拌面，砂锅面，螺丝面，鸡蛋手擀面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶饺子（蒸饺），瓦罐面，炒拉条，油泼面，粉浆面条，猫耳面，长寿面，杂粮面，广东云吞面，陕西扯面，手工面，怪味面，四川担担面，裤带面，拌面，牛肉面，河南拉面 ，汤面，大排面 ，卤面.蒸面，炒面，捞面，闷面，锅盖面，麻鸭面，宜宾燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，镇江锅盖面，兰州拉面，黄花牛肉面，河南烩面等项目。

四、红小豆做面食？

红小豆可以做多种面食，经常吃能补血利尿，是一种非常有营养的食材，首先，用阿迪锅，将适量红小豆蒸20分钟取出备用，然后把适量江米面和好，用一个小盆在盆底下抹一点食用油，然后放一层红小豆铺平，再放一层和好的江米面，上面再放一层红小豆，放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖，非常劲道好吃。

五、面食猪头怎做？

主料 2人份中筋面粉（原色面团）300、干酵母（原色面团）3克、鸡蛋（原色面团）1个、细砂糖（原色面团）20克、牛奶（原色面团）130克、中筋面粉（黄色面团）150克、胡萝卜汁（黄色面团）75克、酵母(干)2克、细砂糖10克辅料芝麻适量猪头馒头

步骤1称量好所有材料

步骤2胡萝卜打成汁

步骤3原色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤4黄色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤5放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤6放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤7发酵好的面团分别排气揉匀

步骤8面团分别均分（均分多少份可以依自己的喜好哈），原色面团大一些，黄色面团两个大的做成耳朵，一个小的做成鼻子

步骤9放上两粒黑芝麻，用牙签点上两个鼻孔就好啦，全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤10发酵好的馒头放入蒸锅，中火烧开后继续蒸12分钟左右即可。

六、怎么做面食？

热干面

- -食材- -

碱水面、花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤、脆萝卜、香葱

热干面的精髓是芝麻酱，空碗中依次放入花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤，全部搅匀即可。

大火将水烧开，把碱水面放入沸水煮熟，倒出滤水装盘,淋上菜油，搅拌均匀。

紧接着把抖散的碱水面再次下入沸水，一两分钟后快速捞出装盘。

将调制好的芝麻酱倒入面中，搅拌均匀，使面和酱充分融合。

将香葱洗净，切成葱花，酱萝卜丁切成碎末，撒于面上，搅拌后就能吃啦！

标配的热干面就是一碗浓香的芝麻酱拌掸过的碱水面，加上甜脆甜脆的萝卜干，配一碗蛋酒，边吃边喝。

七、如何学做面食？

首先烧温水，温水的主要原因是：使和好的面团容易发酵；趁烧水的时间，可以准备面粉和发酵粉...

其次是和面：水温以手指入水后刚刚不感觉到烫为好，边加水边和面，水和面的比较一定要拿捏好...

面团发酵：把面絮和成面团之后，上面放上一块打湿的蒸布，我图片是没打湿放上的，打湿后放上去...

揉馒头：接着就是把发酵的面团揉搓成馒头形状，我一般是分3次处理完成的，这个没什么技巧，就...

馒头发酵：把揉搓好的馒头，放在一起摆放，最好是馒头的底部相对摆放，一般也是15-20分钟...

八、做面食招牌名？

大碗面，面食之家，皇家面馆，一篓油包子，御膳房饺子，申家面馆，，老街口龙须酥，兰州拉面，重庆小面，四川担担面，河南烩面，我家排骨面，红烧牛肉面揪片美味砂锅面，安徽板面，西红柿打卤面，山西剪刀面，精品刀削面，涉县炒面，河北拽面，海鲜面，想的我口水都要流出来了

九、面食鸡怎样做？

将白条鸡剁成块状，大小适中既可

将面粉调成糊状，放入鸡蛋两枚，搅拌均匀

将块状鸡肉放入面糊中，拌一下，然后分块放入热油锅中，过油，使表面面糊炸焦，然后将炸焦的鸡块放入开水中，煮熟既可，开水中放入适当实验及调味品，煮熟既可。

十、做面食桃子的做法，做面食桃子怎么做好吃，做面？

面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤

1.加酵母和少许白糖和面，比馒头面稍硬。

2.将面揉成球状。

3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。

4.压线。

5.取少许面做叶子。

6.蘸水贴上。

7.还可以做成这样子的。

8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。

9.大火蒸10分钟，停火5分钟出锅。

10.上色。