面食老虎的做法图解？ 龙的面食做法大全图解教我做面食龙？

一、面食老虎的做法图解？

原料：普通面粉250克 ，南瓜泥 ，适量（每只南瓜含水量都不同，在这里真没法给具体数值） ；

酵母 ，（南瓜面团用四克酵母，白面团用一克酵母 ），糖 10克 ，可可粉大约1克多 。

方法步骤：

1、先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到1.5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。

2、 在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。取50克面粉，大约加20-25克水，一克酵母，揉成光滑的硬面团。和南瓜面团一起醒发到南瓜面团1.5倍即可

3、从刚才的白面团里取20克面团，加少量可可粉调色，和成棕色面团备用。

4、把揉进干面粉的南瓜面团分成三分，两份200克的当头部，剩余的就当耳朵。把头部面团擀圆压瘪。

5、用剩余的南瓜面团，做出如图这样的形状，当耳朵。大约一只耳朵需要15克的南瓜面团。再取大约六克白面团，做白色的内耳。

6、然后，再这样，把两只耳朵重叠后，沾到头部下。对了，操作过程中，不管沾哪个部位，只需要把那个部位涂点水，就可以粘住了。

7、取一些棕色面团，搓成这样的细条修饰老虎的五官毛发。

8、取大约20克的白色面团，擀成圆薄片。

9、白色面皮下涂水，这样沾住，用剪刀把面部底下多余的白色部分剪掉。

10、然后再沾上鼻子，嘴巴。

11、最后，再沾上胡须。

12、把剩余的那只也做完。

13、再二次醒发，我在发酵室内发酵了不到20分钟。

14、我用蒸烤箱蒸了20分钟就熟了。用锅蒸得话，凉水的时候放上馒头，上汽后，蒸15分钟即可。关火后，要闷三四分钟再开盖子，防止馒头回缩。

二、龙的面食做法大全图解教我做面食龙？

原料：面条、黄瓜、豆芽、花椒、葱花、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、盐各适量。准备工作：黄瓜切丝，豆芽焯熟，其它的各种材料都准备齐全，待用。做法步骤：

1、汤锅水开后就下入面条，同时另起一炒锅倒入适量油，把花椒放在油里炸出香味，捞出扔掉，关火待用。

2、面条煮好后盛入面碗中，放上碧绿的葱花和鲜红的辣椒面，再加入蒜末、1小撮白糖和适量盐。

3、炒锅重新开火，把花椒油烧至微微冒青烟，趁热泼在辣椒面、葱花和蒜末上面，浓浓的香气马上就随着滋滋的声音飘满厨房了。

4、接下来把黄瓜丝放在面碗里，再把焯好的豆芽放在面碗里，淋点生抽就可以开吃了，喜欢酸味的还可以加点醋。

三、面食玫瑰花束的做法？

做法步骤：

步骤 1

1、牛奶室温下加酵母拌匀，静止几分钟后使用。

步骤 2

除色拉油外，全部材料混合搅拌均匀

步骤 3

成团后，加入色拉油继续揉

步骤 4

面团揉到表面光滑后，分出小部分加抹茶粉，大部分加紫薯粉揉匀

步骤 5

加入粉类后的面团会干，一点点的加入水继续揉匀，光滑即可

步骤 6

紫色面团分成每个10g的剂子，像擀饺子皮一样擀开

步骤 7

5个紫色面团成一组，取一小部分做个花蕊，用筷子从中间压出痕迹

步骤 8

面团从下到上的卷起来

步骤 9

卷好后的面团，用刀从中间切成两半，整理一下花瓣的形状

步骤 10

绿色面团切成长条三角形，做叶子，蘸水把叶子沾到玫瑰花上

步骤 11

烧一锅热水，关火把馒头放上锅中发酵半小时，微微长大变软即可。发酵好后，开火蒸15-20分钟，关火再焖5分钟才揭锅盖。

步骤 12

竹签棍子把玫瑰花穿起来固定好

步骤 13

选了10朵玫瑰花，慢慢的整理

步骤 14

用胶带粘住竹签，取用不同长度大小的烘焙油纸进行包花束，形状大家可以自由发挥

步骤 15

十全十美玫瑰花馒头花束包好啦。

四、卷肉做法？

瘦肉切片、用刀背拍松。

2肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8卷起来，用牙签固定即可。

五、肉卷做法？

肉卷是一道色香味俱佳的美食，通常以猪肉、牛肉等肉类为主材料，再搭配上蔬菜或海鲜等食材制成。下面是一个简单易学的普通肉卷做法，供您参考：

所需材料：

- 猪里脊肉（约250克）

- 十全大补汤膏或生抽（适量）

- 鸡蛋清（1个）

- 面粉（适量）

- 土豆丝（约50克）

- 胡萝卜丝（约50克）

- 洋葱丝（适量）

- 盐、白胡椒粉、油

步骤：

1. 将猪里脊肉洗净去皮筋后，用刀平放在切菜板上，从中间切开一条长条型。

2. 在平摊的猪肉上均匀地涂抹十全大补汤或生抽，并撒上少许盐和白胡椒粉，待稍微入味后，再放一些土豆丝、胡萝卜丝和洋葱丝等配菜。

3. 将肉捲起来，并用牙签或绳子等绑好，防止散开。

4. 将鸡蛋清倒入碗中轻轻搅拌均匀，再在肉卷表面涂上一层鸡蛋清，尽量让肉卷的表面涂抹充分，以使烤的时候更好入味。

5. 接下来铺一层面粉在盘子底部，在肉卷外涂上一些面粉，以便烤出来的肉质更加饱满、紧实和美观。

6. 锅中加油烧至七成热后，将肉卷放入锅中，不停地用筷子转动着煎制，直到外皮微微变黄上色即可出锅。

7. 最后将其切成2-3厘米左右长的均匀段调整摆盘即可。

温馨提示：

1. 猪里脊肉要选用嫩度较高并且无骨的部位为佳。

2. 在涂上鸡蛋清和面粉之前，如果有适量的玉米淀粉或土豆淀粉加入其中也可以有不错的效果。

3. 煎制时要注意火力适中，并随时用筷子翻动着肉卷，以防止肉卷焦底或煎不熟。

4. 配菜可以根据您个人口味的喜好来选择搭配。

六、肉卷炒肉做法？

1.猪肉卷切两半，然后斜刀切。

2.青红辣斜刀切

3.放油，把青红辣椒先炒一下，盛出来放好备用

4.放油，蒜末放切好的猪肉卷，报暴炒一下，炒香，然后放生抽，再炒一下就可以啦。最后把炒好的红辣椒放在一起在炒一下就可以了。

七、肉肉卷的做法？

1、主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。

6、卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开。

7、锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

八、卷馍馍皮的做法图解？

主料

面500g

一、做面皮

1

和面：面粉用大温水和成面团，反复揉匀，静置十到十五分钟

2

将面团揉成长条状并且揪成小块

3

擀面皮：将面块逐个擀成圆饼，圆饼要均匀并且要薄

4

放入平底锅内，锅内放少许油，油要均匀铺平锅底，用小火将面饼烙至金黄

END

二、做馅

1

将青椒，土豆和胡萝卜洗净切丝

2

将鸡蛋炒好，放在一边备用

3

炒锅内放油烧热，放入葱姜，姜葱爆香后，将切好的青椒等的丝依次放入，顺序是土豆，青椒，胡萝卜，快速翻炒，加入酱油和盐，临出锅前加入鸡蛋，拌匀，加入香油，

END

三、卷起来

1

将馅放置在面饼上，要均匀

2

之后从面饼的一边将饼折叠，并用手按好

3

另一只手从与之垂直的方向将饼卷起

4

完工！尽情享受美味吧~

九、虾卷的做法大全图解？

— 食材清单 —

主料:猪肉沫150克

辅料:虾仁20只，料酒15克，番茄酱15克，白胡椒粉2克，盐2克

— 烹饪步骤 —

1· 虾仁、猪肉末一起放到搅拌机里，调入1大勺料酒，2克盐，2克白胡椒粉。盖上盖子，启动搅拌机，搅成细滑的泥状，盛出来备用。

2· 平底锅刷一层薄油烧热，开小火，倒入1枚打散的鸡蛋，边倒边晃动锅子让蛋液铺满锅底。

3· 等蛋液完全凝固，取出蛋皮，稍微晾凉一些，把打好的虾肉泥铺到蛋皮上，用勺子抹平。

4· 接着从一头卷起来，卷好之后用手捏一捏固定下造型。

5· 把卷好的芙蓉虾卷放到蒸屉里，水开之后上锅蒸10分钟。

6· 切成小段，吃的时候可以搭配番茄酱蘸着，嫩软鲜美，清淡好吃呀~

十、如意鲜虾卷做法图解？

鲜虾卷的做法

1.材料集合。

2.虾去皮去头，剁成虾泥（另外三四只切成小段）;肥猪肉剁成泥;马蹄切碎。

3.把虾泥，猪肉泥，马蹄混合，加上盐，糖调味。搅打成胶状（打的越紧实，越好吃。我这次打的不够肉有些散）打成胶状后再放入切成段的虾仁肉。

4.腐竹皮冷水泡至软，整张涂上全蛋液，将打好的虾泥放上卷起，切段。

5.锅内热油，转中小火，放入虾卷炸至腐竹皮硬身，变金黄色即可。