原|2025-01-13 08:06:30|浏览:35
牛奶、鸡蛋、水果等等食品。
早餐是一天中最重要的一餐,面食虽然可以提供一定的能量,但是缺乏营养。
相比之下,牛奶、鸡蛋和水果富含多种维生素和矿物质,能够给我们提供更全面的营养,并能够帮助我们更好地保持健康。
此外,早餐还可以吃酸奶、燕麦片、全麦面包等富含膳食纤维的食品。
这些食品可以带来更加饱腹感,使你更加清醒地开始一天的工作和生活。
一.南瓜小米粥。南瓜性温和,可以健脾养胃,是很适合秋季吃的,大家早餐可以做个南瓜小米粥。
二. 紫薯燕麦粥。紫薯和燕麦都是粗粮,拥有丰富的膳食纤维,适量吃一些紫薯和燕麦,是可以促进排便的。
三. 八宝粥。八宝粥有健脾养胃功效,可以益气补血,也很适合秋天吃。
首先,秋季早餐应避免寒凉的食物,如香蕉、西瓜等。其次,秋季早餐应该以温热、营养丰富的食物为主,如全麦面包、鸡蛋、牛奶、燕麦等。这些食物能够提供足够的能量和营养,有助于提高身体免疫力。
推荐一些秋季早餐食谱,比如燕麦粥、全麦面包加鸡蛋、热牛奶加蜂蜜、煮鸡蛋加西红柿等。这些早餐食谱不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合秋季养生。
早餐面点:肉包子、菜包子、馒头、花卷、油条、鸡蛋青菜炒面、小笼包、葱油饼、大蒜饼、豆沙包、金瓜馒头、韭菜猪肉饺子、芹菜猪肉饺子、猪肉蒸饺、鸡蛋玉米饺子、韭菜猪肉煎饺、香菇鸡肉煎饺、肉麦饼、梅干菜肉薄饼、灌汤包、凉拌鸡蛋黄瓜面、紫薯馒头。
早餐,肠粉,炒河粉,猪杂汤河粉都不含小麦面粉。因为肠粉和河粉都是米浆做的,即是米做成的,不是小麦面粉 。
广州早餐,肠粉,炒河粉,猪杂汤河粉都不含小麦面粉。因为肠粉和河粉都是米浆做的,即是米做成的,不是小麦面粉 。
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【萝卜丝火烧】
食材:面粉150克,盐1克,开水90克,食用油10克,萝卜丝150克,虾皮10克,香菜1根,盐2克,胡椒粉适量。
【具体做法】
1、面粉中加入一克盐,加入开水搅成面絮状,再揉成比较柔软的面团,在面团表面拍上一些食用油,盖上保鲜膜醒发10分钟。
2、萝卜擦成萝卜丝,焯水去辛辣味儿,也可以直接用盐腌一下。
3、锅中热油,倒入虾皮煸炒出香味,入挤干水分的萝卜丝和香菜翻炒均匀关火,加入适量盐、胡椒粉拌匀。
4、醒好的面团分成6份,表面继续抹油,盖上保鲜膜。
5、案板抹一些油,取一块面团,擀成又长又薄的面片,在面团的一头放上一团萝卜丝馅儿。
6、用面皮将馅儿裹起来,从一头开始卷,一直将面皮卷完。
8、将面团按扁,稍微擀圆擀薄一些,入油锅小火煎,煎至两面金黄酥脆就可以了。
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【五香芝麻烧饼】
主要食材:普通中筋面粉200克、酵母粉2克、白糖5克、菜籽油10克、温水115克。
油酥:普通面粉60克、菜籽油30克、五香粉1勺、盐2克。
【具体做法】
1、碗中倒入200克面粉、2克酵母粉,倒入5克白糖促进发酵,再倒入115克温水搅拌成面絮状,再加入10克菜籽油揉成光滑的面团发酵至两倍大。
2、另取碗倒入60克面粉、一勺五香粉、2克盐,再倒入30克烧热的菜籽油揉成团。
3、案板上撒上干面粉,将发好的面团分成6个面剂子,油酥同样分成6个。
4、取一个面团包入一个油酥,收口收紧,依次做好用保鲜膜盖住醒面10分钟。
5、将包好油酥的面团擀成牛舌状,从一头卷起来。
6、收口朝上再次擀长,从一头卷起来,依次做好盖上保鲜膜继续醒面10分钟。
7、将面团的两头稍微收紧,擀成椭圆形薄片,刷上一层清水,撒上白芝麻。
8、锅底倒入适量食用油,将做好的烧饼放进去,用中火煎,煎至两面金黄酥脆就可以了。
用半烫面做出来的韭菜饼趁热吃表皮焦酥、馅料鲜嫩;即便凉了表皮依然柔软筋道、丝毫不会发硬,一包一烙全家都爱吃。
1、首先我们先和面:在盆中放入适量的面粉,用开水烫面边倒边搅拌,搅成面絮以后下手揉成面团;再准备一个面盆放入等量的面粉,用凉水和面揉成软一点的面团,把两个面团掺在一起;也可以和面的时候直接一半烫面一半凉水和面。最终的目的是和一块半烫面。面团揉光滑以后用保鲜膜盖住,放在一边醒上20分钟让面筋松弛。
2、趁着这个时间我们准备馅料,碗中打入几个鸡蛋搅拌打散成蛋液。锅内烧油把蛋液倒进去,用筷子不停搅拌,将炒熟的鸡蛋碎盛出备用。
3、将提前准备泡好的粉丝和胡萝卜切碎,倒在一起加入鸡蛋碎和虾皮搅拌均匀;准备适量的韭菜段加入少许植物油拌匀。韭菜容易出水,所以我们把面胚处理好之后再加盐调味。
3、开始处理醒好的面团:先案板上撒上底面,把面团取出来搓成光滑的长条,再切成大小均匀的面剂子,面剂子上撒上面粉防止粘连,摁压成面饼再用细布或者保鲜膜盖住防止受风变干。然后把面剂子擀成边缘薄,中间厚的面片。
4、准备好面皮,我们开始给馅料调味:加入十三香、鸡粉、食盐、少许白糖、蚝油、生抽、香油、葱油,将馅料搅拌均匀即可。我们在面皮中包入适量的馅料,封住口摁压成圆形的馅饼,这样我们的生坯就做好了。
5、平底锅烧热加入适量的植物油润锅,把韭菜饼的生坯放进去开小火慢慢煎,边缘微微变色以后翻面;大约煎1分钟馅饼微微鼓起来以后再次翻面,来回多翻几次面,韭菜饼煎制两面金黄以后即可出锅。
早餐一般是粥,包子馒头之类的(可以用咸菜油条之类配),还可以吃米粉米线,炒米饭,捞饭,泡饭,蛋包饭,寿司,年糕,粽子等等。
早餐(breakfast/the morning meal),又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。
从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺,会导致一些食道、肝的疾病。
早餐种类
主食类
馒头、花卷、粗粮类面食、包子类、肉饼、小油条、米饭、生煎、杂粮饼、饼类、水煎包、全麦面包、果酱面包等
汤粥类
低脂牛奶、五谷豆浆、酸奶、胡辣汤、水蒸蛋,八宝粥、燕麦粥、小米粥、薏米粥、红枣银耳粥、绿豆粥、黑芝麻糊、青菜粥、鸡蛋面汤、米酒、瘦肉粥、萝卜排骨汤、紫薯粥、玉米粥、肉片汤、羊肉汤、母鸡蛋花汤、水果羹等
菜类
木耳炒鸡蛋、土豆丝、青椒炒鸡蛋、西芹炒肉丝、菠菜粉丝、小蘑菇炒鸡蛋、椒盐杏鲍菇、清炒西蓝花、蔬菜沙拉、酸辣豆芽、水煮鸡蛋、煎鸡蛋、木耳清炒山药、黄瓜炒肉片、清炒豆腐、蒸南瓜、蒸山药、蒸红薯等
果品类
橙子、猕猴桃、草莓、苹果、梨、香蕉、干果类、圣女果等
花卷,馒头,包子,馅饼,鸡蛋饼,丝饼,面条,面片,疙瘩汤,发面饼。
发面面食的做法:面粉适量,放入酵母粉,一勺糖,发酵。可以蒸熟了放冰箱冷冻。早餐拿几个出来蒸。
饼类,面片,一半热水,一半冷水和面,和的软一些,可以头一天晚上把面和好,放在冷藏里,早起现烙就可以了。
疙瘩汤是水一点点放,用筷子搅成小疙瘩就可以了。