菠菜面食花样做法？ 菠菜面食的各种家常做法？

一、菠菜面食花样做法？

第一种做法：

食材：

面粉 300克 、 菠菜汁 100克 、 蛋清 1个 、 盐 2克

烹饪步骤

一，

用事先榨好的菠菜汁和搅拌好的鸡蛋和面，和面时菠菜汁要一点一点的放。菠菜汁要过滤一下哦

二，

擀成薄薄的面片，用刀切成条

三

就是来煮面条喽，多煮一会，中途可以放一小碗凉水保证面条煮更劲道

第二种做法：

食材：

绿色面团 、 酵母粉 2克 、 菠菜汁 65克 、 中筋面粉 130克 、 白糖 5克 、 食用油 3克 、 白色面团 、 中筋面粉 130克 、 温水 65克 、 酵母 2克 、 白糖 5克 、 食用油 3克

烹饪步骤

一，

准备食材，菠菜只取叶子洗净切碎

二，

将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁

三，

过滤出65克菠菜汁

四，

加入酵母白糖后加入面粉揉成团

五，

加入食用油后继续揉成光滑面团，盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟，白色面团同样操作

六，

将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起

七，

卷成各种造型，冰激凌和心形的是用多余的面团做的，然后在温暖的地方发酵半小时

八，

开水上锅蒸12分钟，然后闷3分钟就可以出锅啦

温馨提示：

菠菜只取叶子榨汁颜色更绿，如果喜欢浅一点的颜色可以增加水的比例；醒发十分钟可以更好的将面团擀开；不同面粉吸水性不同可适当增减10克左右；卷造型时一定要卷紧不然容易散开不好看

二、菠菜面食的各种家常做法？

首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

2. 入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3. 倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4. 一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5. 用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6. 加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7. 下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8. 给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9. 用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10. 取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11. 如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12. 再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13. 切割成自己喜欢的宽度。

14. 切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面

三、菠菜泥做什么面食好吃？

菠菜泥做面条好吃，很高兴回答你的瓿问题

四、菠菜汁面食的各种做法？

第一种做法：

食材：

面粉 300克 、 菠菜汁 100克 、 蛋清 1个 、 盐 2克

烹饪步骤

一，

用事先榨好的菠菜汁和搅拌好的鸡蛋和面，和面时菠菜汁要一点一点的放。菠菜汁要过滤一下哦

二，

擀成薄薄的面片，用刀切成条

三

就是来煮面条喽，多煮一会，中途可以放一小碗凉水保证面条煮更劲道

第二种做法：

食材：

绿色面团 、 酵母粉 2克 、 菠菜汁 65克 、 中筋面粉 130克 、 白糖 5克 、 食用油 3克 、 白色面团 、 中筋面粉 130克 、 温水 65克 、 酵母 2克 、 白糖 5克 、 食用油 3克

烹饪步骤

一，

准备食材，菠菜只取叶子洗净切碎

二，

将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁

三，

过滤出65克菠菜汁

四，

加入酵母白糖后加入面粉揉成团

五，

加入食用油后继续揉成光滑面团，盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟，白色面团同样操作

六，

将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起

七，

卷成各种造型，冰激凌和心形的是用多余的面团做的，然后在温暖的地方发酵半小时

八，

开水上锅蒸12分钟，然后闷3分钟就可以出锅啦

温馨提示：

菠菜只取叶子榨汁颜色更绿，如果喜欢浅一点的颜色可以增加水的比例；醒发十分钟可以更好的将面团擀开；不同面粉吸水性不同可适当增减10克左右；卷造型时一定要卷紧不然容易散开不好看

五、菠菜发面面食的花样做法？

可以做成菠菜花样馒头

食材：菠菜1把、面粉2碗、酵母2小勺、温水适量。

做法：

1、菠菜洗干净，用煮开的水焯一下菠菜捞出。

2、把菠菜切成段后放到料理机里，加入少量水，把菠菜打成汁，准备2碗面粉，面粉中分别加入1小勺酵母，其中1份加入菠菜汁，另一份加入适量温水。

3、搅成棉絮，和成面团盖上保鲜膜，天气冷，我放到暖气旁边发酵。

4、发酵面团2倍大，有蜂窝组织就发酵好了。

5、发酵好的面团，揉几分钟，排排气，切成剂子，白面团分成18个面剂，菠菜汁面团分9个剂子。

6、先取2个白面剂子，擀成圆形薄片，去一个菠菜汁面剂子，揉成圆形，放在擀好的白面片上。

7、覆盖在菠菜面团上，压紧边缘，一圈用小刀切割几道，用叉子压出花纹。

8、用手把压出花纹的小片用手捏在一起，再用剪刀在面团表面不规则的剪上好几道，一个花样馒头就做好了。

9、然后冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。

10、一锅花样的菠菜汁馒头就做好了，健康天然无添加，做好宝宝抢着吃。

六、菠菜最好吃的6种做法面食？

第一种做法：

食材：

面粉 300克 、 菠菜汁 100克 、 蛋清 1个 、 盐 2克

烹饪步骤

一，

用事先榨好的菠菜汁和搅拌好的鸡蛋和面，和面时菠菜汁要一点一点的放。菠菜汁要过滤一下哦

二，

擀成薄薄的面片，用刀切成条

三

就是来煮面条喽，多煮一会，中途可以放一小碗凉水保证面条煮更劲道

第二种做法：

食材：

绿色面团 、 酵母粉 2克 、 菠菜汁 65克 、 中筋面粉 130克 、 白糖 5克 、 食用油 3克 、 白色面团 、 中筋面粉 130克 、 温水 65克 、 酵母 2克 、 白糖 5克 、 食用油 3克

烹饪步骤

一，

准备食材，菠菜只取叶子洗净切碎

二，

将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁

三，

过滤出65克菠菜汁

四，

加入酵母白糖后加入面粉揉成团

五，

加入食用油后继续揉成光滑面团，盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟，白色面团同样操作

六，

将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起

七，

卷成各种造型，冰激凌和心形的是用多余的面团做的，然后在温暖的地方发酵半小时

八，

开水上锅蒸12分钟，然后闷3分钟就可以出锅啦

七、做面食抹茶好还是菠菜好？

菠菜比较好。菠菜面，陕西西安的一种特色面食，是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以做自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面，经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。其对高血脂、高血压等“富贵病”有一定食疗作用。

石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。

八、菠菜炒菠菜怎么做？

油放葱花，把菠菜焯一下子气咕噜咕噜的，我上锅炒，炒熟了就成醋盘子就行

九、怎么做面食？

热干面

- -食材- -

碱水面、花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤、脆萝卜、香葱

热干面的精髓是芝麻酱，空碗中依次放入花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤，全部搅匀即可。

大火将水烧开，把碱水面放入沸水煮熟，倒出滤水装盘,淋上菜油，搅拌均匀。

紧接着把抖散的碱水面再次下入沸水，一两分钟后快速捞出装盘。

将调制好的芝麻酱倒入面中，搅拌均匀，使面和酱充分融合。

将香葱洗净，切成葱花，酱萝卜丁切成碎末，撒于面上，搅拌后就能吃啦！

标配的热干面就是一碗浓香的芝麻酱拌掸过的碱水面，加上甜脆甜脆的萝卜干，配一碗蛋酒，边吃边喝。

十、菠菜汁做面食煮熟了怎么不变色？

清新菠菜饼：用料：菠菜一把，盐一勺，小苏打少许，低筋面粉适量。

1、菠菜去根，去老叶，清洗干净。

2、水烧开，放菠菜进去焯烫，往水里加半勺小苏打，大概0.5克的样子。加小苏打后菠菜的颜色会更温度，先用开水烫一下，菠菜的颜色也会更漂亮。

3、烫好的菠菜取出，稍微冲下水不那么烫，加少许的水。

4、用破壁机把菠菜和水打成菠菜汁，为什么不用纯的菠菜，因为做出来的成品颜色会很深，墨绿色，不清新。

5、菠菜汁中加入低筋面粉，少量的盐，面粉不要一次加的太多，慢慢的加，或者取好面粉慢慢加入菠菜汁，一样的，为什么用低筋面粉，因为低筋面粉做出来的饼更柔软，口感更好。

6、搅拌成这样的稀糊状7、不粘锅中抹少许油，舀一勺面糊进去，转动锅让面糊往四周流动成圆形，两面煎熟，不放油也完全可以煎出来，煎出来的饼表面也更漂亮光滑，但是，有油的饼更香。8、两面煎熟就可以出锅，放凉更好吃，如果不放油，一定用不粘锅来做。