元宝面食的做法？ 元宝馒头做法枣花馒头？

一、元宝面食的做法？

食材：南瓜400g、酵母粉5g、面粉500克、水适量。

2、将南瓜用水冲洗干净后掏去内芯饱满的南瓜籽，再用刀将南瓜皮削干净后切薄片装盘，南瓜片切的越薄越容易蒸熟。蒸锅加入适量清水后将南瓜上屉大火蒸15分钟。

3、南瓜微温的时候倒入面盆内用勺子轻轻碾碎，不需要加一滴水，南瓜蒸熟后会稀释出自身的水分，在南瓜糊中倒入5g左右的酵母粉。

4、用筷子搅到盆里没有干面粉的时候，再用手掌将面絮反复揉合成光滑的面团，这样手上不会沾上太多面糊，清洗时候比较简单一点，面团和好之后可不能直接蒸馒头哦，面团揉好后盖上锅盖或则保鲜膜，将面盆放置到温暖的地方饧发，静静的等面团发酵。

5、因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上开始揉面，反反复复揉了十几分钟的面团，最后揉成特别光滑的时候将面团用手分成大小均等的面剂子。

6、将单个的面剂子揉成光滑的椭圆形，用左右手大拇指一侧的半个手掌轻轻按压面条的两端三分之一处，拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边对称，稍微整理一下边角，金灿灿的元宝馒头就做好了。

7、放进蒸笼蒸20分钟即可。

二、元宝馒头做法枣花馒头？

1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。

4、均匀的切成三份。

5、搓成大小、长短均等的条状。

6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。

7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。

8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。

三、面食馒头做法与配方？

用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。

做法：1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥。

2、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启动机器合成面团。

3、面团光滑后，放温暖处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面结束。

4、面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右），将面团揉匀排出空气。

5、面团均分成合适的大小。再逐个将面团揉匀。

6、覆盖保鲜膜，干醒五分钟。然后揉光滑。

7、蒸锅放入适量水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟。

8、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可。

四、元宝馒头多种做法？

食材：面粉500g（实际用量） 南瓜250g 酵母粉4g

制作方法：

1、首先把南瓜切成片

2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟

3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥

4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时

5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条

6、然后分成同等大小的剂子

7、再把面剂搓成圆柱形

8、用手掌压长条的两端成扁形

9、然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚，以此类推。

10、蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可

五、小元宝馒头做法？

食材明细

南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。

1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；

2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；

3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；

4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；

5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；

6、用手指将面团两端按压扁；

7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；

8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；

9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；

10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；

11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；

12、金灿灿的元宝小馒头；

六、元宝兔子馒头做法？

1、酵母用温水化开，倒入面粉中，充分搓揉，然后饧发两个小时；

2、饧发完毕的面团二次搓揉，然后楸出大小合适的剂子；

3、搓成椭圆形；

4、将一头按扁，并且将按扁的部分向上拉起；

5、将向上拉起的部分剪开，形成两个耳朵，然后在头部适当部位加上两个枸杞，当眼睛；

6、凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。

七、面食元宝最简单家常做法？

准备食材：

蒸熟的南瓜

中筋面粉250克

白砂糖20克

酵母3-4克

步骤如下

1. 把白砂糖和南瓜倒进搅拌杯里；

2. 一键开启，得到细腻的南瓜泥，大约200毫升；

3. 南瓜泥倒进面包机里，再倒入中筋面粉、酵母，一键启动发面模式....耗时1小时；

各品牌的面粉吸水量不同，就是同品牌的有时也不同，不善于做面食的小伙伴可以观察一下面包机操作情况，合理加量哈。

4. 时间到后，案板上撒上面粉，把面团排气搓搓光滑；

5. 搓成长条，然后切成均匀的小块；

6. 将小块搓圆，用保鲜膜盖好，静止15分钟；

7. 取一个小剂子，搓成圆柱体；（此配方大约可以做10个）

8. 用食指操作，两端处按扁；

按扁后拿起，让两端翘起来，再把左右两边捏紧收口。

调整一下形状，金元宝雏型就完成了，收口一定要捏紧哈。

9. 蒸布打湿，把金元宝依次码齐，要有间隙，蒸的时候会膨胀；

10. 中火蒸大约10分钟，蒸好后不要立即开盖，闷2-3分钟再开。

蒸好啦~黄澄澄的金元宝

八、面食小猪馒头绿花馒头的做法？

主料未知

面粉500克

辅料

酵母5克 可可粉2克

步骤1

把面粉，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵

步骤2

当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气

步骤3

取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀

步骤4

把大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上

步骤5

带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵，眼睛，和鼻子。

步骤6

把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，可粘得更牢些

步骤7

全部制作完毕后，饧发30分钟

步骤8

开大火蒸制15分钟即可出锅

九、花样面食馒头的各种做法？

花样面食和馒头有很多不同的做法，以下是其中一些常见的：

1. 手工花卷馒头：将发酵好的面团揉成条状，然后折叠成花瓣状，放在蒸笼上蒸熟。

2. 馒头夹馅：将发酵好的面团揉成小剂子，再加入各种馅料，用手捏成小馒头，最后上屉蒸熟即可。

3. 烤面条馒头：将发酵好的面团揉成细条，再拧成花环形状，放到烤盘上烤制即可。

4. 玉米面馒头：根据自己喜好的配比，将玉米面和面粉混合搅拌好，揉成面团，然后发酵后制作馒头。

5. 土豆馒头：将土豆煮熟后捣成泥，再和面粉搅拌揉成面团，发酵后即可制作成馒头。

6. 黄豆面馒头：将黄豆磨成黄豆面，和面粉混合揉成面团，发酵后制作成馒头。

7. 汉堡包馒头：将发酵好的面团搓成小球状，擀成饼形，在上下两面分别烤熟，然后夹入调料和肉类等填充物。

以上是一些常见的花样面食和馒头的做法，仅供参考，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

十、元宝福袋馒头做法？

1、食材：南瓜奶昔220克、普通面粉380克、白砂糖1大勺、酵母3克。

2、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。

3、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团，面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整。

4、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态，用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成。

5、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团。

6、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细。

7、用手指将面团两端按压扁。

8、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称。

9、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成。

10、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

11、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中。

12、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头。