原|2025-01-26 05:36:42|浏览:58
好吃的红糖火烧的做法步骤
步骤 1
花生压碎平底锅小火烘香。
步骤 2
饼馅:100克花生碎➕100红糖搅拌均匀,加入花生的红糖烙时不容易漏馅。
步骤 3
面包机➕400面粉➕200克温奶➕1个鸡蛋➕1勺白芝麻➕2勺奶粉➕4克酵母➕1勺白糖发酵1:30小时。
步骤 4
取出面团排气擀成大剂子,
步骤 5
平底锅刷上薄薄一层油,中小火把双面煎黄,改小火加盖焖十分钟。
步骤 6
出锅。
1
美味的红糖火烧
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准备材料红糖切碎,我用的土红糖不是很黑
3
红糖馅料材料全部放在搅拌和成团
4
如果干了就放点水能成团就行
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分成六份
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油酥材料放在一起
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和成团备用
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油皮材料放在一起和匀,揉成团。手光,盆光,面光就可以。
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发酵50分钟
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油皮油酥分成六份
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擀开包入油酥
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收口向下
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擀成椭圆形
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由上而下卷起,全部卷玩醒发五分钟。
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在擀开,由上向下卷起。
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拿一个剂子两边像中间挤3压
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按扁擀开包入红糖馅料
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用手按扁沾点水粘上芝麻,烤箱200度20分钟
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热吃小心红糖烫嘴哦烤箱不同时间温度需要根据自己的烤箱调整馅料干了加点水能活成团就行。
每100克糖火烧所含热量约为365大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,
做法:一包面粉{糖50克,碱25克,水20斤。鲜酵母160克}用和面机和好,待面团发起后开始做,压面机进行压制后,用钢模做好生肧,稍醒入烤箱考成金黄色即可。
1、用的是胖头鱼的中段。切成大块。
2、准备好一包老坛酸菜,生姜片,辣子。
3、锅内油热后,赞下生姜片,爆香。
4、先下酸菜,炒出香味。
5、下鱼块,略加翻炒。
6、加入适量黄酒。
7、加入适量高汤,或者开水也可以。。大火烧开后,转小火煮10分钟左右。
主料
红糖30克芝麻25克高筋面粉40克
江米面炸糕和麻团儿的做法
1.把江米面白面干酵母拌匀。
2.用110ml清水合成面团儿。
3.把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。
4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处理一下。
5.再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
6.混合拌匀备用。
7.把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
8.再从新揉一遍面团儿。
9.然后从面团上揪一块合适大小的面剂子,包好馅料便开始下油锅进行炸制,要凉油下锅,炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
10.麻团儿的制作方法是,包好馅料后,外皮沾满芝麻,也是凉油下锅炸熟即可
和面的时候不要加牛奶,也不要加油,炕饼的时候,平锅上不要加油,这样出来就是硬面火烧
用料:
面团材料:中筋面粉 200克 、
水 90克 、
酵母 1.5克 、
玉米油 7克 、
油酥面 80克 、
油酥玉米油 40克 、
馅料:红糖 50克 、
芝麻 20克 、
熟面粉 15克 、
蜂蜜 20克 、
玉米油 10克
做法:
1、发酵面团材料搅拌均匀和成团,放入温暖处发酵
2、准备红糖馅料,材料全部放在一起和成团,
3、分成六份放冰箱冷藏
4、油酥材料加在一起活成油酥面。
5、面皮和油酥分成六份
6、擀开一个包入油酥
7、收口向下,擀成椭圆形
8、由上向下依次卷起醒发五分钟
9、再次擀开有上向下依次卷起
10、拿一个剂子两边像中间挤压
11、按扁擀开包入红糖馅料
12、用手按扁沾点水粘上芝麻,
13、烤箱200度烤20分钟!
用料 中筋面粉 300克 鸡蛋 50克 酵母 4克 水 110克 玉米油 20克 馅料: 红糖 80克 面粉 30克 超好吃的红糖烙饼的做法
糖火烧是是北京地区汉族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。
缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
要先将红糖加面粉搓散烤熟,加入麻酱、桂花、油,和成芝麻酱馅;用干面粉加发面,发酵后对碱。醒面后,将面按成500克一块搓成长条,然后甩成栅子,抹上糖酱,随荮随卷成筒形,揪成50克小剂,揉成圆形小桃,摁扁码入烤盘,放入烤炉烤熟,熟后晾凉,放入木箱中闷透闷软即可食。