原|2025-01-26 22:39:44|浏览:62
孕妇属于一定时期的特殊人群,对营养的需求比普通人高,既要营养均衡,又要保证健康,所以对面食提出高要求。
一需要清淡,不可辛辣油腻。因此推荐鸡蛋挂面。
二营养均衡,可以吃朝鲜冷面,注意不要太冰,常温即可。
第三推荐豆角茄子土豆焖面,保证维生素充裕。
第四可以食用鱼头泡面,可以补充高蛋白。
面食糕点有很多呀,以下是面食制作这道绿豆酥饼,用到的就是家里普通的面粉,做法非常简单,只要跟着步骤做,没有失败的。我用了300克面粉,做了16个绿豆饼小点心,个个香酥可口,清甜不腻,真的比月饼还好吃。接下来看具体的制作方法吧!
主要食材:
水油皮面团:面粉150克,玉米油30克,水70克,白糖20克
油酥面团:面粉150克,玉米油70克
馅料:绿豆馅适量
准备好需要的食材,开始制作。首先把水油皮中的食材放在盆中,揉成一个光滑的面团。油酥中的食材,简单揉一揉只要成团就行,盖上保鲜膜静置10分钟。
把绿豆馅儿分成20克一个的小剂子,油皮平均分成18克左右的小剂子,油酥也要分成13克左右的小剂子,分别揉圆,盖上保鲜膜备用。如果油酥油皮还有剩余,均分在其他剂子上面就好。
取一个水油皮面团擀成圆片,包住一颗油酥面团,收口处捏紧,防止跑酥。
全部做完之后,取第一个包好的面团,上下擀长,也不要太长,15cm左右即可。自上而下卷起来,放在一旁盖保鲜膜,全部依次做完。
再重复一遍刚才的擀卷,第二次的擀卷比第一次的擀卷明显要短一些,为了对比,看下图:左边的8个是第一次的擀卷,右边8个是第二次的擀卷。
全部做完,拿出第一个,手指按压,再整理一下,成为一个圆形。
稍微擀薄,成为一个圆形,包入一颗绿豆馅儿,将收口捏紧,防止跑酥。翻过来轻轻按扁,形成一个绿豆饼生坯。其他的全部依次做完,盖上保鲜膜静置20分钟。
平底锅小火加热,锅底刷一层食用油,绿豆饼坯放进去盖上盖子,底面向上,中小火加热3分钟。
3分钟后打开盖子,翻个面再烙3分钟就差不多了,烙至两面金黄就好了。烙的时候火不要太大,最好用一款锅底比较厚实的平底锅,不容易糊。也可以用电饼铛,上下火两面加热,更节省时间。
1、粉类
面食店内可以售卖米粉、酸辣粉,这种搭配在重庆地区很常见,常有人说不卖米粉米线酸辣粉的面馆就不是合格的小面馆。
2、抄手
抄手也是不错的选择,可以制作清汤红汤骨汤,增加回头客。
3、凉皮、凉面
夏天这两样小吃比较受欢迎,可以作为招揽顾客的一个卖点。
4、炒饭、盖饭
盖饭和炒饭这两种可以在午餐的时候售卖,适应人群比较广泛,出餐速度快,能满足不同人的需求。这
5、凉糕、冰粉
夏天常备这的饮品小吃,可以搭配面食销售,提高人均消费,也能吸引单独想吃这个东西的人进店消费。
在面的选择上,牙口好的老年人可以用手擀面,而且最好是荞麦、玉米面等粗粮的。如果牙口不太好,吃不了较硬的面,可以选择切面、挂面、龙须面等好咀嚼的,质地软的面条更容易被胃肠道吸收。胃不太好的人,常吃点打卤面还有养胃的作用。
面条,饺子,包子都挺好的,谢谢。
糖尿病患者可以吃一些荞麦面,因为荞麦属于粗粮,含糖比较少,不会对血糖有大的影响。发酵的烹调方式是最好的,也最适合糖尿病的患者,粥类或者油炸油煎的食品,不适合糖尿病患者食用。因为它们会导致血糖在短时间内增高。糖尿病患者要低脂低糖高蛋白质饮食。要监测好血糖。
其实适合幼儿吃的面食种类很多,在我个人来看面条是个不错的选择,首先它的做法简单,也比较好搭配食材,比如说特别小的幼儿可以吃汤面,菠菜面等各种可以搭配蔬菜的做法,大一点的孩子可以吃牛肉面,炸酱面等做饭的面条?,还可以锻炼孩子筷子的使用。
双皮奶和牛奶冻
时下年轻人很喜欢,口感滑滑的,个人觉得老年人也可以试试,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,还是口感不错的一道甜品。自制的,将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合,常温凝固后,切成一块儿一块儿的,没事儿吃几个,和果冻差不多,特适合老人牙口不好。随着年龄增长,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。
宝宝比较小的时候最好不要给宝宝吃意大利面,意大利面相对来说口味比较重,给宝宝食用可能会对宝宝的身体造成一定的刺激,意大利面的营养价值比较高,不仅含有较多的高精蛋白,而且也含有一定量的维生素和微量元素,如果给宝宝吃意大利面可以不要放过多的调味料,以免对宝宝的身体造成影响。
平时可以给宝宝吃其他的面食和米饭,这些食物里面的营养都比较多,对宝宝的生长发育有帮助。
婴幼儿可以适量食用河虾。河虾又称沼虾、青虾,肉质松软,味道鲜美,是老少皆宜的海鲜食品。婴幼儿食用河虾的好处如下:
1.营养丰富:河虾中的营养十分丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐等等的营养物质,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸,为婴幼儿生长所必须的营养元素。
2.补钙、补脑:河虾中含有丰富的钙元素,虾皮中钙含量尤为丰富,钙元素为婴幼儿骨骼生长的重要营养,适量食用河虾可补充体内钙元素含量;河虾中还含有卵磷脂,可提高婴幼儿记忆力,提升智力水平。