如何学做面食？ 学做面食多少钱？

一、如何学做面食？

首先烧温水，温水的主要原因是：使和好的面团容易发酵；趁烧水的时间，可以准备面粉和发酵粉...

其次是和面：水温以手指入水后刚刚不感觉到烫为好，边加水边和面，水和面的比较一定要拿捏好...

面团发酵：把面絮和成面团之后，上面放上一块打湿的蒸布，我图片是没打湿放上的，打湿后放上去...

揉馒头：接着就是把发酵的面团揉搓成馒头形状，我一般是分3次处理完成的，这个没什么技巧，就...

馒头发酵：把揉搓好的馒头，放在一起摆放，最好是馒头的底部相对摆放，一般也是15-20分钟...

二、学做面食多少钱？

不用的学校，面食费用都是不一样的，而且教的内容也是不一样，最好是去专业的正规的、办学久的学校实地去看看，然后咨询下哦！

三、万州学做面食哪里好？

去万州学做面食一定要选万州面馆？万州的面食全国闻名。好的面食有很多家。但万州面馆最牛，口啤味道没得比。常年招学徒，长期都有20多人在店里现场学做面食。

学费光做面条是五千元，他的面条全是自已加工，如要学加工面条的技术和配方的话再加3千元。所有技术包教会。

四、为孩子学做面食的过程？

我为孩了经常做面食，今天说说川汤面的做法，首先，把核桃肉做好，去3两红肉，切成薄点的肉块，放入盘中，向头上撒上五香粉，酱油，少许盐，淀粉腌制10分钟。

2.开火，锅中放油，油温7层，把腌好的肉片放锅中炸，炸时，用铁铲翻动，以免粘锅，炸大概3分钟，捞出。

3，捞出的肉里放姜丝，蒜末，葱丝，拌匀，上锅蒸，蒸十分钟，停火。

4.锅里放水，里面放海带，木耳，鸡蛋做成的薄片，青菜，最后放入核桃肉，这就是川汤。

5.最后做好拉面，捞入碗中，浇上川汤，放上醋和香油，川汤面就做好了。

五、面食培训学面食技术去哪？

要学习面食技术，就要去专业的学校学习，才能学到更全面的技术，现在的话，学习一个面食这块不错的，学好不仅可以自己创业，还可以开店呢。

我跟你说一个真实的例子吧，我的同学的孩子就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐，学习了差不多就是两个月的样子。然后他还顺带学习了面食这块，也就学习几天，不长的时间，现在他自己在开中餐馆的同时，自己还每天卖早餐，生意超级火。

包子馒头面食，这些全部都是在卖，很不错的，给人的感觉特别好的。所以要想学习包子馒头面食，就去专业的学校学习就对了。

因为成都新东方烹饪学校是专业的烹饪培训学校，学校的老师能教给学生特别多的技术，还能让学生自己动手实操，能轻松的掌握到专业的技术。

学好了味道好，所以就业的人也受到了领导的重视，如果是自己创业的，那么创业的待遇也是不可想象的。因为他的味道好，受到了顾客的喜欢，回头客就会特别多的。

六、学小炒需要多久？

看你所学的类型。

每一种厨师学成所需的时间是不一样的，比如说学面点师的话，可能几个月就能够出师了；如果你是要学炒菜的话，那起码最少也要一年才能够出师，要是想学得深层次一些的话，也是要两三年以上才行的。

看你本人的天赋。

如果我们对待下厨这件事很有天赋的话，那么很多有关厨艺方面的事情我们会一点就通；相反如果我们的天赋不在此，志向不在此的话，我们花很多的时间可能才掌握那么一点点的小本领。因此，若是有天赋的话，学厨师是可以很快就出师的。

看你个人的努力。

我们都说，师傅领进门修行在个人。如果你不认真努力，即便你的天赋再好，那么你所需的时间依然还是不会少。所以，学厨师不是你有天赋就行了，还需要你认真努力才能快速出师哟

看你是否遇到名师。

没有得到名师的指点，你个人再多的努力，也有可能会变得徒劳，当然运气好一点的话，则可以让你慢慢前行，但是这样的速度毕竟还是比较慢的。如果有名师加以指点的话，那么你在学厨师的道路上就会走得飞快了，这样可以加速你出师的速度哟。

七、面食培训哪家好，专业学面食技术，面食培训学校？

天津新东方烹饪学校以“实践为主，理论为辅”，学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。

就业有保障，学生毕业100%推荐工作。所有需要开店创业的学生，学校资深专业教师将全程指导您开店策划，学校 有改良新品种，及时提供技术支持。学校设有金领大厨、经典西点、西餐主厨、日韩料理等一系列热门专业，老师均来自酒店和烹饪专业院校，有烹饪大师，烹饪大赛金厨奖获得者，酒店厨师长，拥有丰富的教学和餐饮管理经验，课堂上采用实操课的模式，辅助理论教学，让每位学生学到真技术，通过自身努力实现梦想，改变命运，是天津新东方一直的追求和理念。

八、涉县小炒怎样做？

用料：瘦猪肉适量、藕适量、粉皮、蒜苔适量、木耳适量、姜适量、八角适量、花椒适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。

制作步骤

第一步、备料：猪肉洗净切成肉丝酱油腌制下，粉皮焯水切成一厘米左右的条状，木耳泡发，蒜苔切段，藕切丝

第二步、锅起油，烧至8成熟，加入八角、花椒炒出香味，再将腌制好的肉丝，姜丝放入锅中翻炒，炒至9成加入适量的盐。

第三步、肉锅中加入蒜苔和木耳继续翻炒，炒的入味后加入藕丝后接着翻炒，最后加入切好的粉皮，为防止粉皮糊锅，在加入粉皮后加入适量的热水或者清汤

第四步、炒好准备出锅，加入蒜末和鸡精，最后出锅盛盘。

注意：涉县小炒一定要用大火爆炒。

九、小炒牛肉咋做？

材料：牛肉5斤、葱姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、适量的盐。 做法：

1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。

4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依据个人喜好增减)

7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)，酱油1杯半左右(依据个人喜好增减)，葱也备好，先不放葱。

8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。

9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。

十、小炒怎么做？

用料

胡萝卜 一根

木耳 20朵

鸡蛋 3个

黄瓜 二根

虾仁 350克

生抽 半勺

蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

准备食材:胡萝卜一根，蛋3枚，黄瓜2根，红辣椒一个，350克虾仁，木耳一小把泡发好。

步骤 2

黄瓜去瓤，切斜块，胡萝卜也一样。

步骤 3

木耳洗净。

步骤 4

把水烧开，放入一点盐，接着把胡萝卜，黄瓜，木耳，辣椒一起倒入焯水30秒，捞起用冷水洗净，待用。

步骤 5

虾仁里面放入一勺生抽，半勺耗油，适量盐，鸡精，一勺料酒，胡椒粉一丢丢，白糖一丢丢抓匀，腌制10分钟。

步骤 6

3枚蛋打碎，

步骤 7

起油锅稍微炒一下就行。装盘待用。

步骤 8

起油锅，放入生姜，蒜片，香葱段炒出香味。

步骤 9

把腌制好的虾仁倒入继续翻炒。直至虾仁变色。

步骤 10

接着把刚才焯好水的黄瓜，胡萝卜，辣椒，蛋，木耳一起倒入翻炒

步骤 11

最后放入适量盐，鸡精，也可以稍微倒入一点生抽，耗油。起锅前用半碗凉开水淀粉勾芡倒入锅中，好了起锅装盘咯。