牛枣花馒头做法？ 面食牛的各种做法？

一、牛枣花馒头做法？

1温水中放酵母、白糖搅拌，倒入面粉中，加猪油，揉匀面团，发酵20分钟。

2面团擀成面片，切长条，制作枣花馒头的行状。

3锅中倒温水，放蒸笼，发酵30分钟。

4大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

二、面食牛的各种做法？

1面团揉光滑，盖上保鲜膜发酵，到体积两倍大。

2面团发酵好后，取出，充分揉捏排气。

3每一个小剂子搓成一头稍细的水滴状。

4然后剪刀，第一次剪出耳朵。

5再用剪刀，第二次剪出牛角。把牛角往上弯弯。

6发酵好的白面团，加入适量可可粉。

7粘上白色的圆面片。

8然后再粘上黑色眼睛。

9最后借助筷子，戳出青牛的鼻孔。

10中小火上锅蒸，一定要中小火啊！

三、面食枣花糕花样大全？

枣花糕，也被称为花糕、花馍，所用原料主要是上等面粉和干红枣，种类主要有花馍、花糕、吉祥物和盘顶四大类。花糕的糕与“高”同音，象征吉祥如意，寓意着日子红红火火，步步登高。花糕造型生动，情趣悦人，增强了春节喜庆的气氛，寄托了人们生活蒸蒸日上的美好愿望。红枣年糕　　食材：　　糯米粉1000克，红枣500克　　配料：　　开水，白糖，食用油适量　　做法：　　1、提前准备好糯米粉倒入盆中，一小锅水煮沸。　　2、红枣冲洗干净，不宜久泡。　　3、分次将开水倒入糯米粉中。　　4、用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后静置20分钟。　　5、糯米粉团中加入白糖，用筷子搅匀。　　6、再用双手将糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。　　7、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀撒一层糯米粉团。　　8、铺满糯米粉后再铺一层红枣。　　9、红枣上再覆盖一层糯米粉团。　　10、再铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。　　11、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米粉团和红枣交替，四五层为宜。　　12、继续蒸制10分钟左右。　　13、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。　　14、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。　　15、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。　　小贴士：　　1、用开水和面，将糯米粉团烫至半熟。不烫手的温水也可以用来和面，成品效果一样。　　2、糖量随个人喜好控制，微甜的口感最好。　　3、用筷子搅拌好的糯米粉团静置20分钟，这个过程叫做粉面。　　4、颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，交替四五层为宜。　　5、蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。

四、牛枣花馒头新做法简单？

原料】：面粉400g、清水220g、酵母粉4g、红枣适量；

【食谱制作过程】：

步骤1、揉面盆里放上清水，再加入酵母粉搅拌均匀；

步骤2、再倒入面粉，这里的面粉就是普通的中筋面粉，超市里很常见的那种；

步骤3、先用筷子把面粉和酵母水搅拌成面絮；

步骤4、再将面絮移到面板上，揉成一个光滑柔软的面团；

这里需要提醒一下，就是面粉的吸水性不同，有可能同样用量揉出来的面团软硬度不一样，揉面的过程中请根据手感来调整水或面粉的用量，揉好的面团光滑柔软有弹性即可；

步骤5、将面团搓长，粗细度请根据自己用的红枣的大小来决定，和红枣差不多直径就可以；

步骤6、切成小段，这个长度也请根据自己所用的红枣来决定，能够包住红枣一圈稍微长一点即可，切出来面条数量最好是6的倍数；

步骤7、取一小段面条，再取一颗红枣，用面条将红枣包裹住，收口处捏紧；

步骤8、五个为一组，收口居中摆好，正好是一个圆形的花朵模样；

步骤9、最后五个面条包住红枣时只要转圈包住，收口合上即可，不需要捏长了，摆在上面更好看一些；

步骤10、做好的枣花馍生胚垫上油纸，放到蒸锅里，锅底放上45度左右的温水，盖上锅盖，创造出温暖的发酵环境，发酵30分钟。

五、牛面食捏法？

1.发好的面团 发了绿色和白色

2.然后切成小节搓成圆

3.用剪刀剪出牛角

4.上面的牛角朝上捏一下在用白色面团贴个嘴

5.用筷子戳一个孔

6.在戳一个眼睛 在用白色面团搓一个很小圆贴在头部在贴朵花即可 然后依次做完放入蒸锅醒发15分钟烧开后蒸15分钟即可

六、蒸枣花做法？

用料：面粉500克，酵母5克，红枣9克

步骤：1、用准备好面粉和酵母用适量温开水搅拌均匀，直致酵母完全融化，

2、将面粉和酵母和面，直到面粉表面光滑，用保鲜膜盖好晌面

3、等面粉发酵到原来的两倍大

4、将面粉从盆里取出，根据自己喜欢的形状将面粉加工

5、放入枣

6、放入锅里蒸十五分钟即可

七、枣花鱼做法？

用料：

面粉500克，酵母5克，温水250ml，红枣12颗

1，把面粉和酵母搅拌一下，再加上温水和面，揉成一个面团，放在一个温暖的地方，将面团醒发至2倍大。

2，把醒好的面团取出来，先把里面的空气排出来，然后分成一样大剂子，500克面粉分了12个剂子。

3，取出一个剂子，先把剂子揉成一个圆球，然后稍微搓长一点，用刀在中间切一刀，不要切断了，切到三分之二处就可以，

4，把红枣放在中间夹起来，用叉子在收尾处按压一下，再用筷子夹起来，这样鱼尾部分就做好了，

5，再取出一个小勺，压出鱼鳞的样子，左右两侧用手按压一下，把鱼鳍做好，最后取出一个好红豆，做鱼的眼睛，生胚做好后，进行二次醒发20分钟，

6，然后凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟出锅。

八、枣花馒头做法？

用料

玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个

红豆(可以用买的豆沙馅代替) 30克，枣泥50克

做法步骤

步骤 1

玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。

步骤 2

将面团从盆中取出，揉成光滑面团

步骤 3

擀成长方形饼

步骤 4

抹上豆沙馅，卷起，卷到饼的三分之二处，剩下用刀划竖条，卷成形状

步骤 5

放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅

九、枣花牛肉做法？

将牛肉切成块(5厘米见方),投入沸水锅内氽去血沫;

葱切段、姜切片;

牛肉放入高压锅内,加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟;

红枣洗净去核后用清水浸泡半小时;

十、枣花的做法？

1、面少许揉成面团；

2、把面团变成长方形已方便接下来的步骤；

3、用筷子把面做出形状；

4、接下来把长方向的面团变成下面的形状；

5、在这个时候就把已经准备好的红枣放在响应的位置上；

6、用筷子向中间的方向聚拢就完成了哦。