原|2025-02-02 10:40:58|浏览:67
1) 把瘦肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、糖腌制一会儿。
2) 杏鲍药洗净切片备用,葱,姜,蒜切末备用。
3) 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,捞出备用。
4) 锅中留底油,放入杏鲍药和葱姜蒜末爆香。
5) 将煸好的肉片放入锅中,继续翻炒,调入少量盐和料酒,炒熟即可。
2. 杏鲍菇炒肉
材料:瘦肉、杏鲍菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、油
做法:
1) 把瘦肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、糖腌制一会儿。
2) 杏鲍菇洗净切片备用,青红椒切成小块,葱,姜,蒜切末备用。
3) 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,捞出备用。
4) 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒,杏鲍菇翻炒,调入少量盐和料酒。
5) 将煸好的肉片放入锅中,继续翻炒,调味后炒熟即可。
用料
五花肉 150克
杏鲍菇 1个
青椒 1个
红萝卜 几片
葱 半根
生姜 几片
干辣椒 2个
花椒 十几粒
淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量
做法步骤
步骤 1
1、五花肉切片,放入生姜丝,再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量,搅拌均匀; 2、临炒前加少量粉面拌匀。
步骤 2
1、洗、切好杏鲍菇、红萝卜、青椒、葱段; 2、干辣椒切段,备花椒十几粒。
步骤 3
1、锅里倒少量菜籽油烧热,倒入备好肉片中火翻炒至微黄(1-2分钟); 2、沿锅周加水加醋少量,再翻炒1分钟关火铲出。
步骤 4
1、锅里加少量油烧热,先倒入花椒、干辣椒翻炒几秒; 2、再倒入葱段、红萝卜片、青椒翻炒数秒。
步骤 5
1、依次再倒入杏鲍菇片翻炒一下,沿锅周加水适量,再加入盐、调料面、耗油适量翻炒,盖锅盖1-2分钟; 2、菜近熟,最后加入炒好的肉片,翻炒均匀,盖锅盖半分钟后关火。
步骤 6
1、出锅装碟; 2、色、香、味俱全的杏鲍菇炒肉片终于上桌啦。
不能吃 龙猫肠胃很脆弱 除了粮和草和少量允许的零食其他都不能吃!允许的零食包括苹果干 柚子瓤 苹果枝 玫瑰花菊花 蒲公英等 都是自然非加工食物
原料
杏鲍菇 (一个)
线椒 (两个)
食用油 适量
葱 少许
姜 少许
八角 少许
大料 适量
耗油 适中
食盐 5克
鸡精 5克
方法/步骤
1
把杏鲍菇洗干净,线椒的丝拔出来同时洗干净放入盘中。
2
打开火,在锅中倒入适量的食用油。等油烧热。
3
杏鲍菇用刀斜着切片,要薄一点;线椒切成细段。
4
葱、姜、八角、大料等调味品都备好。下一步锅中使用
5
把葱、姜、大料倒入锅中,用铲子在油锅内煸炒出香味。
6
倒入洗净的杏鲍菇和线椒,杏鲍菇连同葱、姜、线椒一起搅拌翻炒,此时倒入少许耗油出颜色。没有耗油用料酒也可以。
7
用铲子翻炒两三分钟,颜色有点微黄了,撒上少许食盐和鸡精。端起锅微微翻动拌一遍即可出锅。
首先我们把买来的杏鲍菇清洗干净,最好用淡盐水浸泡,可以起到杀菌的效果。清洗干净之后,我们就把杏鲍菇切成薄片,放在盘中备用,然后把辣椒等切好。把油放入锅中,把辣椒放下去翻炒,等炒出香味之后,我们把葱姜蒜放下去炒,这些可以让杏鲍菇吃起来更加入味。
然后我们把杏鲍菇放进去翻炒,如果要跟肉片一起翻炒的话,那么就要先把肉放下去炒,再来炒杏鲍菇。炒到杏鲍菇变颜色,我们把酱油、淀粉糖,盐放在小碗中搅拌均匀,倒在杏鲍菇上面,这样杏鲍菇吃起来会更加香,最后面撒上葱花,一道简单的爆炒杏鲍菇就做好了。
这样炒出来的杏鲍菇又脆又入味,口感非常的好,连小孩子都很爱吃。我们炒杏鲍菇的时候,是不需要焯水的,焯水过后,杏鲍菇会失去水分,炒出来的杏鲍菇会比较软,没有那么脆。所以喜欢吃脆的小伙伴,一定不要焯水,按照这个步骤炒出来的杏鲍菇入味又好吃。
你是不是问的杏鲍菇呀?
1、把清洗干净的杏鲍菇从中间切开,切成四半,再切成大小均匀的方块备用。
2、锅上火加入植物油加热,油温烧至170度时,下入杏鲍菇炸制,一次不要下入太多,防止油溢出,杏鲍菇炸至金黄色倒出控油,炸过的杏鲍菇口感更香。
3、锅内留少许底油,下入葱段、蒜子炒香,小火把蒜子、葱段炒至金黄色,然后下入海鲜酱、蚝油。
4、炒出酱香味之后加入少许的清水,加入鸡精、一品鲜酱油调味,加入一点酱油调颜色,然后下入杏鲍菇翻炒均匀,出锅前加生粉水勾芡,快速的翻炒均匀即可出锅装盘。做起来很简单,吃起来更美味哟!
希望对你有帮助哦!
做法1:蚝油杏鲍菇
准备食材如下:杏鲍菇300克,线椒10克,小米椒适量,小葱末5克,生抽10克,蚝油15克
具体做法如下:杏鲍菇切片,线椒切末,小米椒切末,锅中放油,倒入杏鲍菇,翻炒至变色,加入生抽,耗油,翻炒均匀,倒入线椒,小米椒,翻炒均匀,倒入葱末,翻炒均匀!
做法2:杏鲍菇炒肉片
准备食材如下:杏鲍菇200克,猪肉200克,生抽7克,蚝油5克,料酒1克,油102克,盐2克
具体做法如下:杏鲍菇200克切片,猪肉200克切片,倒入生抽6克,蚝油5克,料酒1克,油2克,搅拌均匀,腌制2分钟,另起锅倒入油100克,倒入猪肉炒至变色,倒入杏鲍菇,放入盐2克,倒入猪肉,倒入蚝油5克,翻炒均匀,倒入生抽2克,翻炒均匀即可!
1、杏雨梨云[xìngyǔlíyún]杏花如雨,梨花似云。形容春天景色美丽。
2、桃羞杏让[táoxiūxìngràng]桃花和杏花都感到羞愧,只好退让。形容女子比花还要艳丽动人。
3、杏脸桃腮[xìngliǎntáosāi]形容女子容貌美丽。
4、杏花春雨[xìnghuāchūnyǔ]初春杏花遍地、细雨润泽的景象。
5、红杏出墙[hóngxìngchūqiáng]形容春色正浓,情趣盎然。
6、桂林杏苑[guìlínxìngyuàn]古时乡试例在农历八月举行,考中称折桂;会试例在农历三月举行,考中称探杏。因以之指乡试、会试。
7、风花雪月[fēnghuāxuěyuè]原指旧时诗文里经常描写的自然景物。后比喻堆砌词藻、内容贫乏空洞的诗文。
能吃
杏鲍菇的头部是可以食用的,在口感上甚至比杏鲍菇的茎部更脆口。
杏鲍菇的整体都是可以吃的,包括头部。杏鲍菇的头部和茎部所含有的营养成分是一样的,也不含毒性,都是可以食用的。
烹煮杏鲍菇应该彻底煮透,食用不熟的杏鲍菇很容易导致身体出现不适。
吃不完的杏鲍菇可以厨房用纸或者牛皮纸包好放冰箱冷藏,一般可以保存4天左右,不过要注意不要让杏鲍菇沾上水分,沾上水分会很容易腐烂变质。
食材:杏鲍菇400克、郫县豆瓣酱适量、大蒜6瓣、大葱适量、白糖少许、生抽适量。
做法:
1、葱蒜分别切细细的末,郫县豆瓣酱也剁细。
2、杏鲍菇用刀拍几下,撕成细丝。
3、撕好的杏鲍菇焯水,焯过水的杏鲍菇挤干水分。
4、热锅凉油,放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制。
5、小火炒出红油加入焯过水的杏鲍菇翻炒
6、翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、少许白糖。
7、再次翻炒均匀即可关火,出锅前撒些香葱末。