爸爸的面馆食谱？ 爸爸的面馆食谱攻略？

一、爸爸的面馆食谱？

1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。

2、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。

3、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。

4、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。

5、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。

6、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。

二、爸爸的面馆食谱攻略？

1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。

2、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。

3、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。

4、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。

5、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。

6、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。

三、最好的颗粒小麦面？

最好的颗粒粉是五得利颗粒粉，根据它自身独特的特点：强筋力，强韧性，耐蒸制；比较适合用来制作皮薄细腻、光洁透明、不粘连、不混汤的馄饨；高档要求的面点等等；成品不仅口感好，而且咬劲强，细细品尝还有一股特殊的麦香味，回味悠长。

四、天然世家颗粒面做法？

鸡蛋加盐打撒，加入水面粉和匀，把面揉成光滑的面团

用压面机的面条功能，切成粗面条状，然后再切成颗粒状就可以了

花生油少量加花椒皮、葱、姜炝锅，加小白菜碎翻炒至半熟，加热水煮开后放把适量颗粒面放入锅内煮熟后放盐既可。

五、什么面里有颗粒？

颗粒面粉是一种高筋面粉：具体指平均蛋白质含量约为13.5%的面粉。通常蛋白质含量超过11.5%的面粉称为高筋面粉。高筋面粉色泽较深，本身更具活性和光滑，用手抓捏之后不容易形成团状。由于蛋白质含量高，具有很强的筋度强，所以常被用来制作有弹性和咀嚼感的面包和面条。

六、漆面颗粒会影响漆面寿命嘛？

影响。

正规的4s店有烤漆房，如果正规操作，应该能保证无颗粒。

如果漆面当中有颗粒，那是喷涂过程中落下灰尘或杂物 ，先试着打磨抛光处理一下， 重新喷涂 ，只要喷好喷出效果是没什么影响的 ，只不过用漆膜厚度仪检测出的数据要比其他没有喷漆的地方厚一点 。

七、颗粒面怎么煮才烂？

颗粒面是比较有劲儿，你包饺子呀，吃面条他都不容易煮烂，如果有岁数大的老人愿意吃辣点的，那就多煮一会儿就烂了。

八、婴儿颗粒面怎么煮好吃？

婴儿颗粒面的话，一般只要在锅中加入300毫升的水烧开，再取一袋颗粒面倒入沸水中，根据宝宝喜欢的，比如西兰花小瘦肉，适量添加在一起煮中火煮两三分钟至面条软烂，冷却之后就可以食用了，颗粒面的话，它有利于消化吸收，能够呵护比较脆弱，婴儿的肠道

九、宝宝的颗粒面怎么煮？

准备材料，用沸水焯一下青菜，切一下焯好的青菜，当锅里的水冒小白泡的时候，放入颗粒面，把胡萝卜牛肉泥，一起放进去，煮熟

加入1/4勺猪肝粉，1/3勺有机香菇粉。

加入切好的青菜 混合好，滴入几滴有机核桃油

这样我们的五彩颗粒面就做好了

十、青菜颗粒面怎么做？

1.厨房用纸擦干净表面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；