南瓜面食做法大全？ 南瓜面食的做法大全？

一、南瓜面食做法大全？

南瓜打皮后 上锅蒸烂后 ，加上酵母 白糖，面粉揉成光滑面团 用来蒸馒头，蒸花卷，包包子都可以

二、南瓜面食的做法大全？

南瓜馒头做法如下

南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉。揉成面团醒一个小时左右 ，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出锅即可。

还可以做花卷，发面饼都可以

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。

三、贝贝南瓜面食的做法大全？

用料

中筋面粉 400克

贝贝南瓜 210克

酵母 4克

水 70克

做法步骤

1、贝贝南瓜切小块，上锅蒸熟

2、用勺子取出南瓜肉

3、酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

4、发酵好后取出面团反复揉捏排气

5、分成60g左右的小面团

6、用手心揉圆，切开后无气孔就算揉好

7、揉好后放入蒸锅，进行二次发酵，比之前的面团大1.5倍即可

8、锅中放入清水，放入蒸笼，水开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖

四、南瓜面片汤的家常做法大全？

南瓜面片汤做法

用料

南瓜 1小块

饺子皮 几张

青菜 2根

大葱 少许

大蒜 2瓣

鸡蛋 1个

生抽 1勺

蚝油 半勺

十三香 1勺

盐 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、1块南瓜切片。

2、少许大葱切段，大蒜切片。

3、两根青菜洗净撕成段。

4、这是昨天剩的几张饺子皮。

5、把饺子皮切两刀，切成小片。

6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。

7、然后下南瓜翻炒，加生抽，蚝油，十三香一起炒1分钟。

8、锅里加入2碗水。

9、大火煮2分钟。煮至南瓜七、八分熟。

10、下入面片煮1分钟。

11、把青菜也下入锅里一起煮。

12、碗里打一个鸡蛋液。

13、把蛋液淋入锅里，待蛋液漂起来，放适量盐，少许鸡精，稍加搅拌，即可关火。

14、盛入碗里。香喷喷，热乎乎的一碗南瓜汤面片就做好啦！

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

五、南瓜江米面的做法大全？

主料；南瓜(熟`300克、糯米粉400克

辅料；白糖适量、黑芝麻适量、葡萄干少许

做法

1、蒸熟南瓜碾成面状

2、趁热放糖

3、放入糯米粉

4、和生面团醒30分钟

5、分成小剂

6、放入芝麻糖馅

7、捏紧搓圆

8、用刀背压几条印，做成南瓜造型。

9、水开上汽放入生坯

10、蒸15分钟即可

11、香甜软糯又好吃

六、江米藕的家常做法大全？

材料：莲藕、江米、红糖、冰糖、红枣

工具：牙签

制作过程：

1、江米浸泡3-4小时。

2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。

3、将江米灌入，灌一点用筷子捅一下。

4、将莲藕全部填充满。（帽子不用填米）

5、用牙签封口固定。

6、锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。

7、加入适量水，没过莲藕即可。

8、我用的是电饭煲，煮1.5小时，保温3小时，食用前去皮切片即可。（不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下）

七、江米粥的家常做法大全？

主料 3种

南瓜

200g

小米

30g

江米

50g

辅料 1种

清水适量

调料

无

烹饪步骤 7步

步骤1

准备好食材

步骤2

南瓜去皮、瓤，切丁

步骤3

小米、江米淘洗干净

步骤4

一起倒入砂锅

步骤5

添适量清水，大火煮开，小火慢煮半小时

步骤6

做好了

小贴士

砂锅具有保温性，很适合熬粥。

八、红糖江米的家常做法大全？

用料

江米 适量

大枣 适量

红糖 适量

黑芝麻 适量

1、准备好江米、红糖、红枣、黑芝麻。糯米饭用电饭煲用煮饭模式煮熟，红枣用沸水煮熟（也可放入饭中蒸熟）。

2、热油下锅，倒入煮熟的江米饭，翻炒一小会儿。

3、倒入红糖，继续翻炒。

4、待翻炒至红糖跟江米饭基本相融后，倒入煮熟的红枣。

5、出锅前撒入黑芝麻。

6、红糖江米饭就完成啦～

小贴士

为了红枣更加甜软，可以在煮饭时一同将红枣倒入电饭煲中一起蒸。因为红枣没有去核，在品尝江米饭之前可以将核选出来，以免不小心磕到牙。

九、农村面食家常做法大全？

     酸菜面籽汤的做法:

     配料:面粉二百克，水，酸菜五十克，盐，胡椒粉一小勺。

     第一步:把面粉倒进盆里，加少量的水，一边加水，一边用筷子搅拌，水不要太多，见面有小咯瘩的时候。开始用双手搓一搓，搓成象米粒一样的小咯瘩就可以了。

      第二步:起锅烧开水，把面籽均匀地撒入锅中，一边撒一边搅，待水再次开锅后开始调味，加入酸菜，盐适量，少许胡椒粉，搅一搅，香喷喷的酸菜面籽汤就做好了。

十、南瓜猫耳朵面食的家常做法？

1.备好各种食材。

2.红色最好用红心火龙果。我没买上红心的，只能用白心火龙果的皮。

3.把火龙果皮用料理机榨成汁。

4.切一块南瓜，削掉皮。

5.同样同料理机榨汁。

6.菠菜用水焯一下。

7.用料理机榨汁。

8.三种果蔬汁都榨好了，下面要用它们和面。

9.用蔬菜汁倒入面粉中，扮成絮状。

10.然后再揉成面团。把火龙果汁和南瓜汁也和好面团。另外用清水和了一块面。蒙上保鲜膜放松十分钟。

11.十分钟后再把面团揉的更光滑。

12.把面团擀成面饼，厚度为8mm。

13.把饼切成8mm宽的条。

14.切成8mm见方的小丁。

15.取一个方丁，放在寿司竹帘上，在帘上撒点干面粉，用大拇指按压住小面丁向前推，就会推出一个漂亮的罗纹面卷。我们山西人叫它猫耳朵。有些友友叫麻什。

16.还可以用两种以上的面配在一起，做出各色各样的猫耳朵。

17.四种颜色放在一起挺漂亮的吧。

18.各色的掺在一起，五彩缤纷的。

19.今天主要给朋友示范猫耳朵的搓制方法。顺便教大家几种猫耳朵的吃法。把猫耳朵放在开水锅里煮五分钟左右，煮熟煮透。

20.用肉禾各种蔬菜炒好后，把煮好的猫耳朵放进菜中一起炒两分钟，加味精、生蒜末，出锅加香油装碗 。也可以和汤菜煮在一起，有吃有喝