豆腐萝卜卷怎么做好吃？

一、豆腐萝卜卷怎么做好吃？

第1步、准备好主要食材。

第2步、萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。

第3步、放入一匙盐腌制20分钟，把多余的水分腌出来。

第4步、豆腐切成丁，葱姜切碎。

第5步、萝卜丝腌好以后用水清洗掉盐分，攥干水分放到案板上，用刀切几下。

第6步、把萝卜、豆腐、葱、姜倒入盆中，撒入花椒粉，倒入生抽、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。

第7步、盆中倒入面粉，放入少量盐，边倒水边搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，醒发20分钟后，放到案板上揉搓排气十分钟，用擀面杖擀成饺子皮薄厚的大面皮，把馅子均匀的铺到上面。

第8步、从下向上慢慢地卷起来，做萝卜豆腐卷最好用高筋的水饺面粉，筋道不破皮。

第9步、卷好后用刀从中间均匀的切开。

第10步、锅中倒水，把萝卜豆腐卷放到上面，大火蒸15分钟。

第11步、蒸好后焖两分钟再打开盖。

第12步、皮薄馅大好消化的萝卜豆腐卷，小时候的记忆也是家的味道。

二、炒豆腐卷怎么做好吃，炒豆腐卷的家常做法？

材料：猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 做法：

1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；

2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；

3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；

4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；

5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；

6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；

7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

三、丝瓜炒豆腐卷怎么做好吃？

丝瓜豆腐丝可以一起炒。丝瓜去皮切成丁，葱、姜切末；

将油放入锅内，烧至八成热，放入豆腐丝、丝瓜炸一下，捞出沥油；

锅内下油适量，放入葱末、姜末、辣椒粉煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐丝、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可。

四、香辣豆腐卷怎么做好吃？

麻辣豆腐卷的做法：步骤 1准备一根豆腐卷，切片，准备一鸡蛋和淀粉搅拌，把豆腐片在鸡蛋中裹一层蛋液。

2然后用平底锅两面煎黄，在锅内刷层油。

3煎好装盘，均匀撒上烧烤佐料。

五、芹菜豆腐卷怎么做好吃？

主料 2种

芹菜

400g

豆腐

200g

辅料 1种

大葱适量

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤 8步

步骤1

豆腐切成长条

步骤2

芹菜洗净切段

步骤3

锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻

步骤4

豆腐的表面煎成金黄色时，放入葱花煸炒

步骤5

煸炒出葱香味时，放入芹菜翻炒

步骤6

翻炒几下，放入盐再进行翻炒

步骤7

芹菜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅

步骤8

上桌啦，开动

小贴士

再煸炒豆腐时，锅里的油一定要热了再放豆腐，以免粘锅

六、冻豆腐羊肉卷怎么做好吃？

.准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

2.羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

3.全部裹好后撒入一点点盐即可。

4.起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

5.油热放入裹好的成品，小火慢煎。

6.底部变色后将其翻面。

7.小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

8.一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

9.捞出摆盘，起锅烧油 倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

10.浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃

七、豆腐卷炒韭菜怎么做好吃？

材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。

做法如下：

1、备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。

3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。

八、烤箱烤干豆腐卷怎么做好吃？

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

九、黄瓜拌豆腐卷的做法，黄瓜拌豆腐卷怎么做好吃？

食材明细： 黄瓜1个 ，豆腐卷150g ，花生碎40g ，辣椒油5ml， 蒜瓣2颗 ，芝麻油10ml ，生抽15ml ，鸡精适量 ，醋5ml 白糖适量 ，盐适量 

 做法步骤 

1 豆腐卷热水烫下，切丝，黄瓜切丝 

2 准备辣椒油，锅中热油，放入辣椒面，白芝麻，搅拌至熟，颜色稍变红，倒在小碗里，用不完可保鲜膜封好，冷藏备用 

3 双丝内加入适量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，盐，花生碎，蒜末，少许鸡精，搅拌均匀 4 装盘，美味诞生！

十、烙馍卷豆腐豆腐怎么做才好吃呢？

步骤

1.准备豆腐串若干串。

2.将花椒、大茴 、桂皮 、白芷 、辣椒 、盐、 老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐软透即可关火。豆腐串吃的时候才捞起，放在汤里泡着入味。

3.将面和的比饺子面软的面团，揉净饧十分钟。

4.按馍的大小分成小剂。

5.根据锅的大小擀成相应的面片。

6.打开火，烧热锅，把面皮放在上面烙，一定要大火，搭在上面。

7.翻另一面烙，时间不要太久，关键在一个快字。时间久了容易发干，因为不是柴火烙的。

8.烙好的馍，把馍摊开，往馍上抹辣酱，街边的直接撒辣椒粉。

9.黄瓜切丝。

10.抹好辣酱把豆腐串放在上面，放一些黄瓜丝，然后淋上芝麻酱，卷起，豆腐串烙馍制作完成。