面食豌豆做法？ 腌豌豆的做法大全集？

一、面食豌豆做法？

用料

面粉 200g菠菜汁 15ml酵母 4g白糖 20g玉米油 10ml清水 15ml

做法步骤

1、面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖

2、加入100g面粉和5ml玉米油

3、开始“和面程序”。程序结束后

4、面团较为光滑就可以了。

5、面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油

6、也是和成较为光滑的面团。

7、将白色面团分为5g一份的小面团

8、都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。

9、再将绿色面团分为14g一份的小面团

10、揉圆后按扁

11、用擀面杖擀成较薄的圆片。

12、中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。

13、展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面

14、对折收口捏好就可以了。

15、做好所有的，放在油纸托上。

16、将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。 做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可。

17、饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）

18、蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。

二、腌豌豆的做法大全集？

将芹菜、茴香、香菜洗净，切成碎末，和豌豆一起放入碗中，将葡萄酒与其他调料搅匀，浇在豌豆上再拌匀，然后加盖，放入冰箱冷藏半天就可以了

三、青海面食的做法大全集？

1、指甲面片。指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，做法简单，一般是先将面揉好，醒20分钟左右，切成短条，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手将面条揪成方块下到锅里。小方块大小就和大拇指头的指甲盖一样大。

2、干拌。干拌是一种先经水煮，后加入浓香的牛肉炸酱，配上煮好的菠菜，凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，吃的时候可加入油泼辣椒和醋。配上一碗加了蒜苗的酸汤，美味加倍。

3、家常拉条。拉条是青海人的日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。可带汤制成臊子面，也可以拌着炸酱制成炸酱面，和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，家常拉条不加蓬灰，口感更劲道！

四、河南家常面食做法大全集？

原料：细面条、肉丝、豆芽、芹菜或豆角、葱、姜、盐、老抽、味精。

操作步骤：

1、锅里加水，蒸笼架在锅上，干净的蒸笼布铺在蒸笼上，把细面条摊开放在蒸笼布，大火烧开，蒸制20分钟左右；

2、肉切丝，加少许盐、糖和少许老抽拌匀腌制5分钟。炒锅内放2勺子油烧热，放葱、姜末爆香，加入肉丝滑散盛出。再放入豆芽、芹菜或其他蔬菜翻炒均匀，加两碗水，加老抽将菜汤调出红酱油色，大火烧开后改小火焖煮10分钟左右；

3、细面条蒸熟以后，放入炒菜锅内。面条可能在蒸制的时候粘成一团，放入炒菜锅内后用两双筷子将蒸熟的面条拨散，和各种菜混合均匀。然后把面条放在锅内停留一会，在菜汤中浸泡一会，使面条吸收好汤汁，否则面条不入味也比较干；

4、把锅内吸收了菜汤的面条均匀的铺在蒸笼布上，再次用大火蒸制20分钟即可享用美食啦！

注意事项：

1、面条需要蒸制2次，第一次需要把面条蒸熟，第二次需要把面条菜蒸入味；

2、炒菜的时候要多加点水，水少了面条吸收的汤汁比较少，面条不入味，蒸后的口感比较干。

五、大豌豆的做法？

用料：大豌豆150克、鲜虾仁250克、胡萝卜，圆椒各50克、葱花5克、盐2克、鸡粉1克、水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。

做法：  

1、剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌匀腌制；

2、剥好的豌豆粒洗净待用，配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用；

3、锅烧热加入适量植物油，入葱花爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水煮一会；

4、加入青椒一起翻炒，加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精、料酒和盐调味；

5、用10克水淀粉勾芡，要慢慢倒入即可。

六、大豌豆做法？

1.豌豆剥皮洗净

2.豌豆过水30秒后控干水分

3.将香肠切成适合大小的丁

4.鸡蛋炒成沫备用

5.热锅下葱花爆香加豌豆

6.豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可

七、面食大嘴蛙的做法？

1. 是可以找到的。2. 因为面食大嘴蛙是一道传统的中国面食，它的做法相对简单，主要是将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团擀成薄片，切成小块，再用手指按压成薄片，最后将薄片放入沸水中煮熟即可。这样做的原因是面团经过擀面和按压后，可以增加面食的口感和咀嚼感，使得面食更加美味可口。3. 此外，还可以进行一些延伸，例如在煮熟后可以加入调料和配菜，如酱油、花生酱、葱花、香菜等，以增加口味的层次和丰富度。另外，也可以根据个人口味的喜好进行创新，例如在面团中加入一些调味料或者其他食材，以制作出更具个性化的面食大嘴蛙。总之，是可以根据个人喜好和创意进行变化和延伸的。

八、鲁大飞面食的做法？

一、用料

面团 面粉 300克，温水 150克

油酥 热油 30克，面粉 10克

酱 甜面酱 1勺，番茄酱 1勺，豆瓣酱 1勺，黄豆酱 1勺，白糖 2勺，清水 150克，芝麻 适量，葱末 适量，蒜末 适量。

二、酱香饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉+150克水揉成光滑面团，醒半个小时。

步骤 2

油酥：热油+面粉混成酸奶状 把面团擀平，在一面刷上油酥，卷起来再揉成面团，再擀成薄饼，放入电饼铛或者平底锅中中小火煎至脆皮感即可。

步骤 3

把豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱各1勺，白糖2勺，清水150ml搅拌待用。

步骤 4

热锅冷油，放蒜末炒香，倒入料汁中小火煮成收汁状。把料汁薄薄的涂抹在饼皮上，撒上白芝麻和葱花即可。

九、过年面食大供的做法？

你好，很高兴回答你的问题，各地风俗不同，所以做的可能也不一样，我们这里是做枣花馍，首先呢，要发面，然后揉成馒头，上面插上枣，上锅蒸熟，大概20分钟左右

十、大豌豆的家常做法？

1.

大豌豆虾仁

用料：大豌豆150克、鲜虾仁250克、胡萝卜50克，圆椒各50克、葱花5克、盐2克、鸡粉1克、水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。

做法：

1.剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌匀腌制；

2.剥好的豌豆粒洗净待用，配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用；

3.锅烧热加入50克植物油，加入葱花爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加30克清水煮一会；

4.加入青椒一起翻炒，加入腌制好的虾仁炒透变红色。加入味精、料酒和盐调味；

5.用10克水淀粉勾芡，翻炒均匀即可

2.

大豌豆炒香椿

主料:

大豌豆300克，瘦肉100克，香椿100克

辅料:

色拉油50克，细盐5克，酱油5克

步骤:

备好所用食材。

香椿先下锅焯烫一下。

锅里加50克油，下肉丝煸炒一下。

再将豌豆清洗好下锅同炒。

加5克细盐调个味。

再将香椿改刀下锅同炒。

食材熟透出味后，出锅前加入5克酱油提个鲜即可。

3.

大豌豆炒肉丝

材料：

豌豆200克，猪肉200克，辣椒1个，生抽10克，姜末15克，蒜末10克，盐5克

做法：

猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

锅内热50克油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

锅内热30克油，放人豌豆爆炒一分钟。

再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

加生抽，盐，炒匀即可。