原|2025-02-14 21:16:26|浏览:82
食材
莜面方便面
1袋
黄瓜
1根
酱油
少许
醋
少许
盐
少许
香油
少许
方法/步骤分步阅读
1/4
将莜面方便面用50度左右开水浸泡15分钟左右。
2/4
莜面方便面泡到没有硬心后将水倒出。
3/4
然后将黄瓜切丝。
4/4
黄瓜丝莜面方便面放在碗里,然后加上加上酱油、醋、香油、盐、香菜等拌匀就可以食用了。
莜面方便面是以莜麦面为原料,经过挤压,高温风干等工艺精制而成的莜面即食食品。莜麦面是莜麦磨成的面粉。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
将莜面方便面用50度左右开水浸泡15分钟左右。
莜面方便面泡到没有硬心后将水倒出。
然后将黄瓜切丝。然后将黄瓜切丝。
黄瓜丝莜面方便面放在碗里,然后加上加上酱油、醋、香油、盐、香菜等拌匀就可以食用
莜面方便面要泡到没有硬心才可以食用
正确做法是先将方便面用沸水煮3-5分钟,然后加入调味包,搅拌均匀后即可食用。 因为莜面方便面的面条很细且易煮烂,所以需要煮的时间短,一般在3-5分钟之间。加入调味包后,可以根据个人口味加入其他配料,如洋葱、蔬菜等,让口感更丰富。 此外,要注意不要将面条过度煮烂,以免影响口感。在煮饭的同时,也可以将其他材料准备好,可以提高做饭效率,减少等待时间。
莜面方便面免煮,可以用热水浸泡的方式来吃。热水虽然没有沸腾的温度,但是泡方便面完全没有问题。
泡出来的方便面可以添加调料,和各种肉酱直接食用。
也可以把方便面捞出来用凉水过一遍,在油锅里炒制,当做炒面来使用。炒制的时候可以放点大蒜,木耳丝,火腿丝等配菜。
纯莜麦面和精莜麦面,这只是人们给它了一个忽悠的概念,按在一般道理来理解,纯的肯定比精的对人更有利于健康,一个精字就把好多对人体有利的矿物质和微量元素排除掉了。
只有纯的才保持了莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
用料
莜面:300g
玉米淀粉:15g
玉米油:8g
滚开水:300g--320g
鸡蛋、韭菜、粉条、葱、姜、盐、味精、香油适量
莜面蒸饺的做法步骤
步骤 1
莜面、玉米淀粉、玉米油混合
步骤 2
混合后加入开水搅拌成面絮状
步骤 3
然后揉成光滑的面团静置10分钟
步骤 4
韭菜、鸡蛋(炒熟)、粉条(泡软,剁碎)、葱姜、盐、味精、香油按照自己的口味调好馅料
步骤 5
50g一个莜面剂子,擀皮。莜面不容易擀成形,圆圆的皮,不要太薄。
步骤 6
加入适量的馅料
步骤 7
捏成饺子的形状
步骤 8
及时加盖保鲜模,以免干裂。
步骤 9
锅中放水,水开后,饺子上笼屉入锅,大火8–10蒸分钟即可。
步骤 10
出锅,稍稍凉一下再吃。晾凉后的口感更筋道,有嚼头。
yóu miàn
莜,现代汉语规范二级字,普通话读音为yóu,最早见于秦朝小篆说文时代。“莜”的基本含义为一年生草本植物,种子可磨成面供食用,如莜麦。
“面”字基本含义为头的前部,脸;引申含义为用脸对着,向着,如面对、面壁。
在现代汉语中,“面”还有方位,部分的含义,如前面。
莜面是莜麦制成的面,莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳各种各样的莜面
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每顿量要少吃。
莜面
500克
压面机
1个
蒸锅
1个
开水
适量
方法/步骤
1、把莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团。
2、把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧。
3、把蒸笼放在案板上,一手握住机体的把手,另一只手一下一下的用力拧螺旋杆,面就从压面机里被压出来,直接压在蒸笼里。
4、蒸锅加半锅水,烧开,把装有压好莜面的蒸笼放在蒸锅上,盖好锅盖,大火蒸30分钟。
5、30分钟时间到了,莜面就蒸熟了,把蒸笼从锅上拿下来凉一下。
6、等莜面凉的不太烫手了,再用手把莜面按压制面条的顺序撕开成条放在盆里。这样莜面条就做好了。吃的时候,用筷子挑一些到碗里,配上可口的汤就可以大饱口福了
能做一斤半莜面,莜面是非常有营养的一种食物,它含有多种人体需要的营养元素和药物成份,也可以治疗和预防多种疾病。莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,可以增加人体新陈代谢,增强人体体质。外面普遍的莜面一斤大概是3-15元,做法多样,非常值得常吃。莜面,主产地是陕西和内蒙古那边。