原|2025-02-17 09:11:35|浏览:37
速冻面食在每年的八九十月份和来年的二月份卖的比较好。因为我国的中秋节,国庆节都集中在这几个月而这时人们放假时间长,是我国消费的黄金期,而二月份是我国传统的新年,我们会大肆购买年货,走亲戚有年假,又是消费旺妻,什么生意都好做的。
只有十二线那边卖一些冰的鱼,虾之类水产和素魔芋之类的东西,向速冻面食大多是厂家交由当地各经销商做的。
由经销商往各超市送货。以前在北行有一些,但感觉牌子都不是太大。都是奶黄包,小馒头之类。虽然不太清楚,但建议到超市你的东西那边去找找,有时会有厂家业务员在那里,可以沟通看看进一批货是否可以从经销商那里进,能否便宜。肉联厂水产批发市场就有卖速冻面食的,在工业北路上
发酵好的面团直接炸,不要揉面。具体做法如下:
准备材料:面粉 ,一大杯 温水 ,一大碗 酵母粉2-3g ,白糖一小勺 , 盐半勺 ,泡打粉1g。
1、一大碗温水,加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉,搅拌均匀,等溶解后加入面粉,用筷子搅拌成粘稠的泥状;
2、盖上个盖子(锅盖),发酵2个小时左右,体积增大,产生很多气泡,不要用筷子搅拌;
3、平底锅加油大火烧热,然后转成小火;
4、手上沾上油,直接揪一坨发好的面团,不用揉面,丢进油锅里,炸好一面用筷子翻转炸另一面,两面金黄夹出即可;
包好的生饺子放到-18度的冷冻柜里。
北京的面食与南昌的面食差别很大。
首先,北京作为北方城市,历来人们主要以面食为主,面食种类比身为南方城市的南昌要多的多。北京的面食主要包括:馒头、花卷、烙饼、烧饼、包子、饺子、馅饼、懒龙、面条、馄饨等。其中代表性的面条为炸酱面和打卤面。
南昌则是以米制品为主,除了米饭外,最主要的特产就是米粉,南昌炒粉全国闻名。当然,南昌也是有面食的,主要是汤面、炒面、油条、馄饨和包子等。
1、山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。
4、四川面食:种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
6、河南面食:种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
7、广东面食:种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
8、新疆面食:新疆拉条子(也叫新疆拌面)、大盘鸡皮带面、新疆炒面、汤饭、拨鱼子、纳仁、黄面、臊子面、牛肉面、豆豆面、.馕、烤包子、薄皮包子、馓子。
面条是面食的代表
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
山西 山西具有丰富的文化底蕴 其中就包括面食文化山西人主要以面食为主,自古有“面食之乡”的美誉所以面食种类居多,各式各样的面食只有你想不到的没有做不到的 可谓蒸煮炸烤等无所不能其中我最爱刀削面 不烂子 栲栳栳 揪片 真是太好吃了
做的时候需要用真正的木杠子来压,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟。吃的食品,象馒头差不多,比通常的东北馒头小,有点象烤箱里烤出来的,吃起来有点甜。还有一种是秋天到来的时候,杨树的叶子落了,落叶的叶柄,也叫杠头,小时候,用它互相比,看谁的结实。那种晒得有点黑的,往往是比较结实的。但也因为杠头偏硬,所以很少在饼店里买到了。