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黄喉是牛的哪个部位 是牛家畜的大血管

|2020-06-20 14:04:02|浏览:42

1、来自于牛家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。

2、黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。

雪纯
06-20 14:04优质作者
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