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葡萄酒的酿造方法 怎么在家酿造葡萄酒

|2020-08-04 16:28:01|浏览:41

1、首先买回来的葡萄先把有破损的挑选出来;

2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉,用手顺着一个方向搅拌清洗;

3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟,清除表面残留农药;

4、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分,有坏的要挑出来,不然葡萄酒会变质;

5、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶,还有一个大的空盆;

6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破;

7、装入玻璃罐用保鲜膜封口;

8、在25-30度的室温里发酵1个月左右;

9、发酵了一个多月的样子,葡萄皮全部飘在上面;

10、之后用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下;

11、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵;

12、时间到后就可以饮用了。

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08-04 16:28优质作者
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