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酸奶红豆蛋糕如何做 酸奶红豆蛋糕做法

|2020-10-22 14:15:02|浏览:58

1、材料:原味酸奶200g,低筋粉70g,糖 25g(根据个人口味加),鸡蛋4个,油15g。

2、所有材料备齐,蛋白蛋清分开放。

3、将糖分2次或三次放入蛋清盆,打发蛋清。

4、蛋黄碗加入200g原味酸奶,油拌匀,筛入低筋粉画之字形拌匀。

5、挖1/3打发的蛋清放拌匀的蛋黄碗拌匀,倒入剩下的蛋清拌匀。

6、模具里放油纸,蛋糊倒入模具,震几下抹平,煮熟的红豆放进去。

7、烤盘放1公分的水,蛋糕放烤盘上,入预热好的烤箱,160度60分钟(根据自家烤箱适当微调),上色后及时加盖锡纸。

8、出炉,凉半小时左右即可食用。

树袋小熊
10-22 14:15优质作者
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