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炒芝麻的好方法 炒芝麻的注意事项

|2020-10-23 16:29:53|浏览:97

1、炒芝麻时,火候不宜太大,如果你是家用燃气灶,400瓦的火力即可,不能心急,要小火慢炒,耐心的等待芝麻温度升高。

2、炒芝麻最关键最重要的一部,芝麻炒的好不好,关键就在于判断的出锅时机对不对。不少人炒的芝麻苦,就是因为出锅的时机把握不准确。如果将手近距离靠近锅上但感受不到温度,那说明这是才刚刚开始炒,当手有火烤的感觉时,芝麻就会爆破,这时的芝麻就炒好了。

3、一般小火炒芝麻大概需要十分钟,当翻炒十分钟后,就可以有意识的观察芝麻的状态,芝麻有爆破感就说明成功了。

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10-23 16:29优质作者
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