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豆芽怎样做会白 豆芽做会白的方法

|2020-10-24 11:44:58|浏览:63

1、先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;

2、黄豆芽洗浄备用;

3、 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;

4、将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;

5、炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);

6、到此,一锅鲜香诱人的水煮鱼就做好了。

冷血
10-24 11:44优质作者
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