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如何清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹方法介绍

|2020-10-24 13:23:49|浏览:32

1、大闸蟹要先刷洗干净,为防止被蟹夹伤,可以用夹子和毛刷。

2、用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿。

3、将大闸蟹的肚皮朝上,放入空间超大的蒸锅。

4、盖上盖子,接通电源,选择1380W火力,蒸13分钟。

5、蒸蟹的同时,我们可以做个酱料,将姜切碎成末,加入一勺蒸鱼豉油、一小勺醋、几滴香油,调成酱即可。

6、蒸锅结束工作后,可以再焖多一分钟,让蟹更加入味。

7、开盖装盘就能享受了。

紫玫
10-24 13:23优质作者
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