美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

米和肉如何做丸子 小米肉丸子做法介绍

|2020-10-24 16:03:49|浏览:44

1、主料:黄小米、猪肉。

2、辅料:色拉油、盐、生抽、姜、蛋清、淀粉、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、大葱。

3、把黄小米洗净侵泡2小时候以上。

4、把猪肉切块,姜切片,一起加料理机打成肉泥,大葱洗净切末。

5、倒出加蛋清朝一个方向搅拌上劲,直到上劲为止,加生抽、料酒搅拌均匀,肉泥里鸡精、胡椒粉、葱末,盐拌均匀,加淀粉拌均匀,加色拉油拌均匀。

6、用勺子挖肉泥,带上一次性手套,搓成肉丸子,把胡萝卜片垫在蒸翕。

7、把小米捞起沥干水分,把肉丸在小米里面裹均匀。

8、取出放在蒸翕里,静止一会,这样蒸的时候不易掉小米,放到蒸锅中,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

姿色依依
10-24 16:03优质作者
关注

为你推荐