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金汤茄子做法 金汤茄子怎么做

|2020-10-24 18:39:49|浏览:58

1、把茄子洗净去皮切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉。

2、把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。

3、把油倒入锅中,小火烧至8成熟 (手放到锅上方感到烤手),把弄好的茄子放入煎至焦黄盛出备用。

4、然后在锅中放少许油,放葱花八角爆锅,然后倒蛋液和适量的清水煮开,最后再倒入煎好的茄子,翻炒,翻一下,加盐味精,盖锅盖焖二分钟即可。

仟妹
10-24 18:39优质作者
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