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红焖羊脸做法 红焖羊脸做法分享

|2020-10-24 18:43:49|浏览:36

1、将羊脸(羊头)头刮去绒毛等杂物,用清水洗净刷洗干净。

2、羊脸放入沸水锅中煮10分钟,取出再用水洗净。

3、将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中,加汤烧开,撇去浮沫。

4、将羊脸放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中。

5、用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。

dewbaby
10-24 18:43优质作者
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